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宝宝生日
2015-11-03 
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发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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  z- m" z& U7 B( L; l5 n7 \首先,原料很简单6 A" _& }$ Q8 J# k0 I- X, [
糯米粉500g,大概5块钱不到1 f8 }% b% F/ k% }
白糖70g
/ ]( H- T' w0 O7 B) ]橄榄油50g; [4 d! C- u2 [& N
巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)
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丁宝妈咪

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继续

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2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦
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9 t. O3 S+ q  G! {1 _揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一
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3 M2 x' X+ D. T7 w

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坐等 插楼 来学习~

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2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮0 w! u6 ]% q1 X* t' f; _9 t

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/ ?5 [0 b8 J1 x冒大泡了就可以啦~
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然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀
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$ ?! U6 \% `; a3 q) \9 ?& S一个半熟的,美貌的面团产生了
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丁宝妈咪

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一会儿也去做。

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2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦
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我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作
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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了

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包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦
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漂亮的第一个成品
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分量用照片来跟大家直观的分享一下
2 M5 O# h6 ^, C; q( j2 V$ t这样大的一个面团,可以做6个+ x4 u: N- q( C1 R: ]7 ]

. s8 n# ~7 l8 P# g' K
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! Z* e; {5 K0 f- |) E: g5 {" l( `
分成这样的6个小面团) W8 K' P  \* ]+ \6 c  d$ n

+ Y: q& O6 q1 g9 A$ ]3 z

* \: N, I. ?+ G. R6 j
  `! a( u0 y( J- |% K) {
+ F1 w: U) \& p! O
这是包了麦丽素的,美貌么?
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- z7 _( m+ ~: U" a7 O/ c+ \, W; i  R
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2015-11-03 
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成品,哈哈~; S  Q* `4 N' N% U) |' Q
看起来是不是很不错啊~
2 a8 _8 N1 y' w) d因为之前其中的三分之一已经煮过了
- \) O2 M, K% R. q# Y$ C4 l+ f所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了
, R% {/ O0 Q- M; a, z: _! Y* G3 x* f! Q( z8 u9 S

$ K, d- M8 v  }8 X& A麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受
* a+ ~  L1 h% T4 S$ T" `, R  M建议不要用了
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. |; z4 j/ d, \" g' c# Y9 a

. U2 _, n% m! p$ [0 P这是德芙的
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈
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这是成品$ q1 _/ K& d: I2 C) _

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- ?" _* _+ q& O+ w. F剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的
1 K# J* m6 A; W0 ]  J+ i! C
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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 & k! P" X7 o; A: e3 f
一会儿也去做。
, E+ L6 l7 G- P' }9 a  C
哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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