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宝宝生日
2015-11-03 
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发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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3 i" r- i' q3 I+ R
4 P% W8 D9 I( E6 Y9 v7 f
首先,原料很简单5 p5 h+ ?! A0 Q8 p, f% Y* v
糯米粉500g,大概5块钱不到
/ `. {# T8 f/ Y4 M& C白糖70g0 ~4 c, t) |4 |( q1 a. \9 X- l
橄榄油50g6 x9 z3 L# d+ Z+ U9 x: Z
巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)
1 f% k) g6 z. g9 t8 N' P; p( l$ n7 O$ o4 B) _- m! O* B/ x

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丁宝妈咪

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宝宝生日
2007-11-09 
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继续

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2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起, Z; R% F) C( |; T: |/ Q' R; ?
- d, E$ @- S/ e" |4 F' q

+ ]3 g$ x; S2 y5 A& R; q, y7 k扮成这样就可以用手揉面团啦
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- j7 g' K) P, K4 e: @2 R) }5 ^& B7 _1 Y
揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一
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; l# t" @$ {+ x8 D# o% b  K
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2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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宝宝生日
2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮
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6 a- L2 P/ {6 @+ J8 s7 s; H9 ^8 t

8 }& p2 f4 q  G

( C; s5 c8 }3 l! }, N冒大泡了就可以啦~# K/ |2 _* R7 Z+ \" r
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4 P, Z0 \' ~8 O# |! O' l+ H  [
  A: s$ X8 ^7 W: T

% M" I$ @8 Y( W$ C然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀; b, w! f( O' d* F* k

! I* j- m& p5 t0 ~- u* I  }

" D* M% d% d- i: M* |- q8 O- N
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8 l7 w/ ]4 B! r9 d  L
一个半熟的,美貌的面团产生了
8 A2 @# {+ v; l$ _$ |# F* [, s3 I! m- F( l1 |4 S

* u( p0 E) b# s; ~
丁宝妈咪

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2007-11-09 
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一会儿也去做。

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宝宝生日
2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦

( O- `: e8 |( W# s# r3 h
我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿
8 Y; n1 J) R1 O2 a1 k' }2 ]( }
建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作

: N1 w; d# z9 f( v1 a' J& \
这个环节咱们小朋友也可以参与

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3 c$ I+ P3 D+ y  H
, E2 e8 W$ z% F& t3 d8 B" [0 ?- }; p( u

, ?, }4 c0 K3 p. n- Z3 k  s% B7 ^

0 d( {' a7 E* z0 e* I- V1 G9 v3 N
跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿

' }' U2 \  X, t: z+ W
这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了
$ x2 B+ _- b9 Y
" I6 V& Q  p! l! O/ `! D

- M1 ^) S: t) h3 {% Z5 m
8 d5 @. v; f- J0 C
包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦
, S6 z6 c& n/ K$ ]  P

4 \. ]/ s9 J( E. b2 p* x
4 z  ?7 N+ J/ L7 ^! Z
6 E/ ^" E( x3 I
漂亮的第一个成品

( r% i# d2 o  w9 ], J" Z8 T# r! K% {
8 J8 v, Q- L! D- F+ F

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宝宝生日
2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下
5 u5 B; ~2 S- l4 Q" J这样大的一个面团,可以做6个
; q* k: s0 o1 |! F
, P# k/ ?( ^( @4 c6 F4 ~

$ a# ^% `9 |6 F4 |- c) C

6 Y" w& H" r* E0 K分成这样的6个小面团2 M2 F* @8 C' ~* a0 G. O
+ d3 d, [2 _& z. s

! Y+ U" x% `! p5 Q8 N, n# p& O9 D  q1 S

  |1 C2 ^6 N# g' Z5 w( j这是包了麦丽素的,美貌么?
7 ^& r( j! R1 T6 Q/ m, ]* M* ?# ]7 x/ P

0 ^7 k& ?& m: a3 g' \% a. s8 a

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宝宝生日
2015-11-03 
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成品,哈哈~
- X* t/ V1 F3 e. n  M2 t. _& A看起来是不是很不错啊~
6 v5 U- h  ~( l8 _因为之前其中的三分之一已经煮过了8 A  d2 ?2 Y1 z
所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了
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0 ]3 o; R( b# V' u; N
麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受: F7 d: ^( U0 O
建议不要用了
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4 u- h8 H4 E5 b8 p) L
: A# \1 k( ~" {* h/ M. F0 W8 ~$ r: T/ n& n. p1 M% m2 W
这是德芙的
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6 W1 m0 M) Q. ~6 ~; k# X7 C; B! }9 n; O; a2 Z( \
- p; y  z& o% p% ~' Y+ M; Z" x
后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈
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  [3 i* G# e8 p6 Y" d9 q! x
8 j+ K7 e2 k% |0 k8 T这是成品: ]* R: y( A2 J4 f' v& b

! C! e8 a3 V. @: I
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剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的( \) @5 b2 p/ F6 v7 ?- ?

' W8 }! `4 H% X3 d% h
! H! L. a; P, Q, L; h+ I

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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
; l& z: X; ], u9 F一会儿也去做。

4 J( b( y9 i. D  K1 U哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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