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宝宝生日
2015-11-03 
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发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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首先,原料很简单1 U9 ~. Z( T0 P6 Z" q8 C
糯米粉500g,大概5块钱不到
' ~( W6 q, o! Y% r9 y* @白糖70g: D5 w0 Q( R( B* e. B9 W
橄榄油50g
7 Z% @7 S5 ~7 A# y$ f6 w巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)
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丁宝妈咪

硕 士

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宝宝生日
2007-11-09 
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继续

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宝宝生日
2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦9 _7 Z5 n0 T% O3 Z
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揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一( g& z5 N( Z. H/ _& i, p5 ]; ~$ z

' R0 b1 ]2 V: n3 V$ A4 N! q" s0 L: e0 t0 h* b! i& y5 A3 d

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宝宝生日
2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮
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冒大泡了就可以啦~6 e# n; q5 q+ @9 Y+ M* V1 K& P8 [

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3 }$ ]& \, z' s然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀
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一个半熟的,美貌的面团产生了+ w. L: T& t5 m7 H8 h

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丁宝妈咪

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2007-11-09 
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一会儿也去做。

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2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦
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我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作
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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿
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这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了
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. X3 f" }1 z1 d  ?6 K& v

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包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦

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1 H3 r) n8 r6 y; Y, h0 y
: y/ c) X" R5 B$ U2 U
漂亮的第一个成品

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宝宝生日
2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下
+ ]  [+ E4 X% Y$ O& k这样大的一个面团,可以做6个5 t7 S" w7 G# f& R9 v5 W6 G7 A
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分成这样的6个小面团5 q$ t4 Z9 R8 S$ ~7 M6 I" C" Q
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, o. z+ V6 b: {% P
! c( _, [4 K, |0 \7 L2 R
- ~- s. Q) L1 f
这是包了麦丽素的,美貌么?
8 n3 H' ^$ |5 a7 A: F  d
; x- E/ C4 q; x! q' F4 x, J: T1 M6 p: S+ k9 @' Y

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宝宝生日
2015-11-03 
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成品,哈哈~4 G) X& ?# ^: \' v4 O. l- O7 h
看起来是不是很不错啊~
6 }! |$ m. v) a& T, H6 y因为之前其中的三分之一已经煮过了
: i( v' Y! H# m$ Z. N; Q! T3 l所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了( a' H% S  R. W; m" }
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% X  H# T! R0 t4 z4 h- K! l2 J1 d2 l4 ]麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受
% e! _, \2 n$ o( O建议不要用了
, d2 V) o: c0 D1 v7 K8 m& |6 Z1 y) I5 p' K3 ]  G# K& ~
" @! p9 M. J$ M2 J, O

% l/ q& b, j" I这是德芙的9 E) {3 C/ T7 `4 S9 N# D$ c
4 l3 @* w# g% C

9 e$ R# c. q8 l$ d/ N. W9 E; G  P/ `
后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈4 K2 T: z& d" C" X
* D7 M8 p4 a- n1 O
6 W3 p3 C. \% N) p
这是成品
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剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的1 Q7 ~/ f/ e0 [4 t1 r* c

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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 0 q  e3 G3 U; \4 |
一会儿也去做。
# r6 \% K4 P+ \
哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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