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宝宝生日
2015-11-03 
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1楼
发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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2 k0 y% _3 b: z7 ^' n) V
首先,原料很简单
/ Z2 c1 H+ }0 P; \+ |- L糯米粉500g,大概5块钱不到
! E$ h- D4 f1 m白糖70g
: k2 j2 k0 G8 D0 c橄榄油50g7 D* U5 I! V4 V. ?0 v. x1 R
巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)
4 T7 r: D  }" R$ N2 ^- }, h
+ D) z8 `1 @7 o  [; i; r; g; b
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丁宝妈咪

硕 士

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宝宝生日
2007-11-09 
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继续

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宝宝生日
2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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! k9 e0 y/ K3 ]( g9 e  D
扮成这样就可以用手揉面团啦9 f5 s) u% g9 V' D& s9 u+ I
( F$ T, n' c+ _# Q+ F; y
! Q5 t' @' X( G" C/ {! R3 s
揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一
' a9 [- g& @" p7 p. N
* M! y" }% D9 t" T" A" c2 B) V; I* w: w5 s6 [

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宝宝生日
2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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宝宝生日
2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮
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0 d' p0 P: T2 t: @& _0 L冒大泡了就可以啦~3 s9 o8 Z) f9 N2 a( ~
, S% \: i. i# ^# P# V' `- S. I# k! L
5 |( z; X) r% j$ h9 X# a3 L* h) m
% |) T* Q1 J0 ]  Q

8 j1 W( M% r1 |* w& g然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀
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* X2 P( f( G; J8 [
1 Z; \- W8 _7 b$ e  b* g
5 [- _  }) b( C! Y% W) f. S9 N
一个半熟的,美貌的面团产生了
" J/ ]: z/ S# H5 r9 O% g4 D* k1 ^$ m6 \( \
9 `5 b$ {0 c7 Y& B- K( A8 ?

丁宝妈咪

硕 士

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宝宝生日
2007-11-09 
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一会儿也去做。

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宝宝生日
2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦

) z& q3 v2 n+ `2 q2 A
我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的

0 D/ Y( \- N& |0 L# d5 U
就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿
' x6 H. G2 E0 N% G
建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作
9 Y8 q( @2 a$ T1 X. s! y% O: g; F
这个环节咱们小朋友也可以参与
6 A9 U: u0 x3 \, P* i; A

) y4 A+ C2 V8 G/ a6 y& g7 X4 X
* r: O& Z: }0 Q: l6 g
' J- c' a$ k, i" R, [6 n% x3 e7 q
# T1 E) F  u8 e4 s" \7 R
跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿

7 X: }. A6 V+ Q
这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了

* j! q4 c, W# I  B+ u% u7 R

$ c9 D; H2 {, c. f# J
% \; w  U& y# X, F# v7 u8 C- N. E. s

$ d, Y0 u9 g& h6 s
包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦

4 Z3 ]) }* w/ a
5 @+ t7 i0 B2 S" J, [7 P6 f% R
3 f0 X) x8 f! y: |
; V! x  \8 S- g. {  A
漂亮的第一个成品

5 z6 o5 J8 s9 I1 k) U7 Y7 A/ ^, I

1 ~& m9 e2 h- V$ X

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宝宝生日
2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下9 X0 ?, T7 m: S. c5 f! E; B7 B: ^
这样大的一个面团,可以做6个
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+ x0 A, A. o5 a: X

$ [( J" X. P/ [  r' V

2 j; D7 Q! N( O! V# M  e分成这样的6个小面团
- G7 B  _! E4 Q, n$ U& u2 U6 F# x; r8 H7 C

9 Z9 T, [# x, ~0 e9 J9 \% ~$ A- a& M) ^; {9 c

' x4 N2 B1 h9 n1 e这是包了麦丽素的,美貌么?
% y9 S/ ?: ~' z0 U
& h4 q* z9 r3 \6 u9 E) c- a0 E7 `( d" V5 s% }! [. }9 P

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宝宝生日
2015-11-03 
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成品,哈哈~8 `0 D2 u- G9 a
看起来是不是很不错啊~
2 d! R9 k5 ]( r( P因为之前其中的三分之一已经煮过了
5 G8 L& W0 Q$ d- A9 I8 M3 y  r  C所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了
2 F( k1 c5 l# M& ?2 [1 M7 P( d
% b/ P( R" E: Q4 T  k9 C4 x4 ?+ c( U  x
0 \! R5 `; O) C  z麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受
4 n$ s4 S/ z8 G/ w建议不要用了* y8 J6 X& v8 s, D5 d
6 v/ G- m" ?' I# @( ^
- }- f( Z8 o+ N6 p+ E

/ T! T; d2 G. q2 Z  h+ H1 y5 y. M这是德芙的& l3 C! R# j: d/ q: Q5 K
" \) M" n+ X! v& h! a' }8 O

# T* g3 |9 S3 J" W/ w' b
. q: l" j: w0 \后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈( C3 u0 V6 J0 w+ C! Q& P5 E
  ^. t- ~5 C% r7 n7 `

+ j1 [& Z! Z, z这是成品
/ T6 y+ B$ _* Z! ?# h* Q4 G, ^9 ~+ L. y/ g5 y( R9 A# D7 \3 A

& Q0 U& X  l: r. P/ G5 F3 ^7 q2 U+ [) L
剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的
0 G% X6 i% c" W0 w3 ]; S+ B' \" a; J  u4 {

5 e. y% M2 v" R6 i0 b

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宝宝生日
2015-11-03 
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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
9 B6 V6 Y# Y# Q5 o3 g( p一会儿也去做。

5 \3 I3 o: E: I2 E7 X8 b6 t哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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