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宝宝生日
2015-11-03 
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发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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; n4 s) Q2 s1 U! B2 |, H$ b4 n
: e8 I/ t6 @. i- {# p. k0 `8 I4 u
首先,原料很简单
1 r3 v9 ?8 z$ C9 H- T糯米粉500g,大概5块钱不到
# v9 J6 h* S9 M$ W2 e( V白糖70g/ L. {" T% M# i& J4 k& e
橄榄油50g
+ d4 |2 y/ x% _9 m/ b( o2 u: k巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)
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丁宝妈咪

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宝宝生日
2007-11-09 
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继续

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宝宝生日
2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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" }' C0 f5 i! s# x6 |% \" m扮成这样就可以用手揉面团啦: _' Z! \' M1 H7 M' Y& `7 G/ v

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; c9 X2 f# b. }, p0 Y( f- O  T, P9 q揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一0 H0 H3 X. C* x. P# D
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2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮, w+ ^8 i# a4 `6 X' L

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冒大泡了就可以啦~" ~3 g6 C# @6 y8 x5 B
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然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀. n% ^& a. o& S

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- Q+ L! ~: V$ r# p  G  X一个半熟的,美貌的面团产生了
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- w5 ~5 R  D$ }# L+ I# E6 Y- \$ `
" B, ]2 ?6 ^: n) x: F- V  A% ^; X
丁宝妈咪

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2007-11-09 
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一会儿也去做。

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2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦
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我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的
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就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿

" u6 ]! l5 ~0 S. I- Z! f
建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了

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0 r+ |1 V( q' {& Y; F( ~
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# N2 U' n; M* y) Q4 M6 D
包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦
8 H2 h+ c  X( m' r  p

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漂亮的第一个成品
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# X7 z8 N/ B( U- \5 e+ w! s6 W

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2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下
% i* o9 G- G2 C# z这样大的一个面团,可以做6个
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$ C# d; b' [$ \( c3 p* ~
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分成这样的6个小面团8 n! b! Q; R; Z6 |: C

3 X; m' n7 i& E, ~& D+ i
% d: r. [9 g$ _8 F8 Y
% P: T# h. F# ]4 t+ W
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这是包了麦丽素的,美貌么?
! S& {0 f* W3 x6 r; u$ j! N3 f& Y6 v3 O7 y, D
- P5 ^& f5 a4 B9 V% `  V

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2015-11-03 
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成品,哈哈~
- L: |3 }, F) y* ]6 `- }0 {3 D看起来是不是很不错啊~
4 E. R# H7 ^% Z0 x6 Z. k6 u* z; e4 N" i* ]因为之前其中的三分之一已经煮过了
* _+ M' N& U8 Q5 ]/ M8 K6 l* ?: @. R所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了" @4 ~- |7 B1 G2 s( _$ F' s* e$ n7 ]

( F) a& l: S5 _1 A( r4 c  Y5 B
- o& |1 G0 e0 a+ j  S# z麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受% n) G' @/ b( [* ~) I" X
建议不要用了8 j% \+ e( X& W' ]. Z9 r
8 l1 B8 h/ M9 }3 s: k2 X
" v, T. k4 C$ M9 G* P; _+ Y" m

0 Z* E, G6 p, W# T4 U7 y; t1 j+ ^这是德芙的/ n9 Y' i# W( _' V' y* A

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后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈
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# J+ `7 u, {  s) A8 v这是成品3 W3 ]2 C4 R. z% [& X- K
! f( V! L* a  b( C
1 }- l, S# L7 x, a* N/ ~9 U

. ~0 b* v7 |* z% A剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的
! {, }5 ~" Z9 c2 r) N, T: ~3 x
/ Q4 N$ ]$ g; {  s! b& {  k8 |  B: v4 `5 I. N" K

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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 3 h6 }; L7 ^: n0 Z
一会儿也去做。

% ]$ `+ h$ X9 ], {  Q/ e哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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