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宝宝生日
2015-11-03 
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发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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- D) m9 L3 R9 j# D
) d8 z" ~9 R8 X
首先,原料很简单
4 a/ O% R' W+ \, \0 }: A# U# F0 M糯米粉500g,大概5块钱不到
, Z) W$ I6 m. P: d+ {8 ?8 W. z白糖70g; ]) W5 ?7 Z& m
橄榄油50g
' Z( Y! T" I. L+ |) E巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)
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丁宝妈咪

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宝宝生日
2007-11-09 
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继续

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宝宝生日
2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起2 r# o; y0 B8 @+ C7 @
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, Y: D; |$ ^% o2 J' h' R
扮成这样就可以用手揉面团啦3 p8 b. m( R9 j% v  q
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% x2 J# l  X" Q, X! q; N揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一
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( M$ o5 ]1 x, V8 v& A# `( i/ }

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宝宝生日
2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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宝宝生日
2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮* q/ T/ P1 C9 O' `2 b  S

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( D0 F8 q* R: k+ S- @8 x1 e+ n冒大泡了就可以啦~
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2 V* n& E( R7 V. G: k8 Y3 a然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀" G' Y8 @8 B# d6 k# Q2 C
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" x) c7 a+ O7 `- X
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' U: x/ T6 ^$ }- U/ l
一个半熟的,美貌的面团产生了
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7 s( n2 o- |4 i; g, p% O3 _
丁宝妈咪

硕 士

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宝宝生日
2007-11-09 
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一会儿也去做。

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宝宝生日
2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦
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我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的
9 J$ ~* @& p4 \- E$ }1 u; O
就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿

1 @: }9 r) T  S% y' Q4 S4 H; X
建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作
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这个环节咱们小朋友也可以参与

( L, ^1 ^$ h5 i% g$ ]3 s

7 u" }& B. y* i5 z( h$ Y1 q5 d3 A
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4 e" Q% R" |; \  W
$ }) m: h: q$ M6 T6 S$ y( |) r
跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿

# T. a$ ~1 ~# K0 e8 y6 [, ~, S  M) ~, w) V
这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了

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0 g4 }" |7 \" v# k
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5 E+ R0 e0 i# z0 y$ R* U; |2 n
包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦
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: T7 @4 g; R: G. }8 o3 O

! E% \2 I# u3 y3 n' R
% U0 k/ R+ s/ |
漂亮的第一个成品
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. H' [. D9 e$ `

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宝宝生日
2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下! G  U3 Q" K' |* m1 c! w
这样大的一个面团,可以做6个
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( }: F& \4 h2 w/ i9 Y% r

0 C2 T$ w/ n: Y- Y
: A5 X; f% a9 {5 t4 g0 v5 f  F
分成这样的6个小面团) r1 X7 Y# t7 O& h
8 s2 B& P) O2 d) \- e9 E5 @) `
* ^: `( i4 a& F) ?- p5 ^1 I: b8 R
& Q. Q2 Z8 S1 e- r

4 m9 a8 J8 R& y9 z' `) I% E, M- E这是包了麦丽素的,美貌么?
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) S0 W- a+ ?! H! S4 j& X1 W: ~4 Q

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宝宝生日
2015-11-03 
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成品,哈哈~
9 [$ M, h3 j  }4 p& Q看起来是不是很不错啊~7 R; M7 m& A8 e# A! \) l
因为之前其中的三分之一已经煮过了
8 `1 J: l: Q/ @7 O0 Z% L/ c6 u所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了
# Z9 L% U( L1 t6 Q& q" z; |
$ Q2 {  w( h- w! u, Q$ k, D0 q8 I8 Y0 C/ X! h/ ]* K
麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受9 t6 c: W1 x# U8 @  `$ p( a' K
建议不要用了0 A  ~6 F4 K" Z8 \9 a

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) h7 J. m5 _- @$ f8 a# t9 o, K  _& H  S4 S2 w) ]0 ?
这是德芙的
( ~7 w3 a; p2 B4 U; z, K
% K: }7 l4 O  T$ Y. N, E3 I) ~1 M1 Q4 j, |: Y: w9 L6 r8 H5 U
7 H6 K' G* y# o( f% t: D
后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈
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8 }1 k, I4 g" V8 [, ^) b( F7 a. I6 H
这是成品1 C3 K3 |! W, J

5 `- ^4 Q0 l  d2 H
0 p9 K) g; m% Y) a5 i) i- T- u1 t- U/ p8 b6 f" w; z* Z, r1 I' h" [( E
剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的
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6 G6 P3 I2 m. a4 e

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2015-11-03 
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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
, z& |  T* C+ e1 Q* q一会儿也去做。

, j! g" c- F: b, h% B哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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