最近每天都在手机上浏览菜谱，想研究点新鲜玩意试试，结果发现紫菜包饭还蛮好做的，可以让老公上班当早餐，于是乎就上淘宝买了点材料，自己开动起来…… 成果图如下：
1，准备材料：寿司酱油，寿司醋，紫菜，竹帘，沙拉酱，大根，胡萝卜，黄瓜，火腿，肉松，鸡蛋，芥末酱，当然还有米饭。
2，黄瓜、火腿、大根切条。 鸡蛋摊成鸡蛋饼后切条。 胡萝卜焯水后切条。（当然，不喜欢胡萝卜的可以换成蟹足棒等等……）
3，冷米饭放入寿司醋拌匀，根据自己口味放多少随意
/ a: l4 A3 w, j9 `% M4，竹帘上放上海苔，光滑的一面朝下。+ n# A0 S' s) w7 c& f: n0 H. U( [
$ V. W' ]8 r- s. f5，均匀的铺上米饭7 E! U" @/ U/ R9 T
% C* D$ G1 n7 Q6，依次平铺各种材料
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' u2 t9 h( C- H* z" ^7，开卷，记得要把竹帘边缘翻过来再卷，这样比较顺手，如图：
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" Q2 l5 @* Y/ ]* k8，一边卷一遍用手握紧
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9，卷成功，最边上可以放点水粘住，防止开口1 S: T+ q# P. r( j6 N" }/ W7 ]( [ s; z
' P3 [ X0 {- |2 f- X10，刀一定要沾水切，柔柔的前后蹭着切，类似切肉一样。不要一刀切到底，容易变形也容易散。# V4 m) ~- h& m8 C% I8 g0 g& Q
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11，切好的样子，如第一幅图。# C' k2 T: \; d0 q6 P0 v( i
12，碗中放入保鲜膜，加入寿司酱油和青芥末
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13，把保鲜膜凝成一个小调料包，成功！老公明天可以带这个当早餐啦！
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发表于 2011-12-23 13:47
