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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑 $ c" U; X; |0 ?- C) @
; K5 u. C& t" X! n8 ^0 }为圣诞节做准备，做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈～$ O" j8 R O* A) d1 {; I D5 |) N
做法不难，没拍过程图，大概说一下。& k. a3 P5 U3 v! Q% h& |% i3 ~' y
做个蛋糕胚子加层（我做的戚风）。* _4 _: w" X5 j* S: i0 q
然后做慕斯液:
f: i# A( L/ P# k6 C- u. u# l吉利丁冷水泡软，热水融化，入酸奶，糖，混合，冰箱冷藏。% N' H0 B$ Z8 }8 R# i5 P
打发淡奶油到六七分，和冰箱冷藏的酸奶混合。. _1 _! d x( |% O7 I
kt模具:
" F e; i$ m2 x. K8 E i7 `+ f) ~4 k粉色，黄色巧克力分别入裱花袋，隔热水融化，画在ky模具的耳朵，鼻子处，冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后，倒入一层酸奶慕斯液，一层戚风，入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛，胡子。
; J* R) x7 M: K& m6 s1 L* j* g+ z2 m: s/ V' ^3 m' d% `/ n s
7 ~) z8 }2 j* R9 l# S
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发表于 2013-12-19 23:21
妈妈圈发出来竟然是倒着的……
编辑了一下，终于顺过来了~~ 
