‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 33 | 浏览: 4647 |倒序浏览 | 字体: tT
能能妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
1
发表于 2012-9-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-8 08:58 编辑 # u. Z% U( x" t

$ V  {" n: Z. ]最近一直在死磕戚风,就是为了能做出个漂亮的裱花蛋糕打好基础!
' z4 E( I) r) u$ D1 @昨天第一次试手裱花,效果自认还满意~因为水果没有提前准备,所以有些受限~
7 U: t- Q) o8 x4 e8 M( F先上张成品图吧~4 v7 a, r# u$ K

" S! |' O& [& _. ^) G& [$ H9 R大伙可以开始夸奖了哈~我很受用的!哈哈
9 o. m5 u1 ^% E" D
( G% ]; X3 L% Q3 u
( Y4 A. C+ n1 X( E7 r因为家里实在找不到合适的水果了,只有这几个小西红柿还勉强能用上!但是只有4个,哎~就和吧!
* x+ l) g, O- c( z) U还好咱这次的目的是试手裱花~7 [) x+ M) k  G1 o" }" p

# X" [& l& k: c. [: [昨天的戚风也相当的给力,做了这么多,第一次裂开了~
  N! {* }3 H" a8 K# y5 ]9 _
% m0 c5 R4 u# j7 X* Q不过等晾凉后还是有些回陷,一直找不到回陷的原因,这点让我很是郁闷~7 H- \/ j1 ?6 I
不怕有问题,就怕找不到问题的症结~唉~哪位大侠能给指点一下啊~不胜感激!
( B; M7 ^! }6 n0 h: V6 q
7 z" k# s5 `  n再说淡奶油打发,我原以为是跟打蛋白似的,其实没有那么麻烦,打了一会就看到明显酱了很多,然后感觉就是突然一下子就变凝固啦~这样就是打发好了吗?我都不敢确定,不过真的已经是打好了,这一个过程特别快!尤其是第一次接触的新手,一定眼睛盯好咯!4 C6 N" u- }3 p1 s: p
( I; M9 y4 e; c; b" q
裱花的时候,同样遇到了淡奶油化的问题,尤其是用手攥着挤的时候,一度曾经都成水了,赶紧放到冰箱冻了会,好点了。可是就这几分钟,我也在挣扎:都成水了,冻完出来还用再打发一边吗?直接挤可以吗?/ B. c; `, q6 a
后来拿出来后,我试了一下,可以挤没问题~1 _; o0 I( G! W8 I* g/ R; L  ~$ f
再传两张切开后的照片吧~
4 V! h7 N3 J1 s4 s. x' q0 B0 m% c& g$ n
因为家里的水果都是苹果、梨、橘子,所以我没敢在中间夹进去,中间夹层只加了奶油,后来切开看,还是得加水果,不然都压瘪啦!# m  F0 C8 g3 u0 T" `

! k1 i8 ^4 N9 K/ Q" X7 C! s# Y9 _8 y# N% Q( ^6 f" w
最后再唠叨几句:
- X! }: g+ p) L4 N( E没有买裱花台的同学,就用家里的微波炉的转盘就可以。很好用的,转起来跟裱花台一样,虽然我没用过裱花台
# B' z. L3 O% F3 X0 m8 g: {给蛋糕切片的时候注意一下,我就是切歪了。用几根牙签插进去固定一下位置,再切~表对自己太有信心! p! m# \2 f- t  s
7 R" J0 C1 c; |6 M( P" y' g
这次试手裱花,其实是为了能爸下周的生日蛋糕做准备!我答应他今年生日送给他一个我亲手做的生日蛋糕的!嘿嘿
6 W; x& {/ d1 Y6 s2 `$ R期待我下周的表现哈~撒花% _9 n( h- Q0 i" h2 p5 C

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-12-10 
帖子
2083 
不错啊,等你下星期的表现啊

点评

绿光greenlight  好滴~我加油  发表于 2012-9-8 09:03
能能妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
不错啊,等你下星期的表现啊
好滴~我加油
朵朵妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-06 
帖子
3193 
能妈厉害啊,裱花台那个创意不错,学习了,就是我家微波炉是升级版的,哪个拿不出来,回来去老娘家试试哈

点评

绿光greenlight  嘿嘿~你家微波炉真高级!  发表于 2012-9-8 09:08

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

宝宝生日
2011-05-20 
帖子
58 
不错,,漂亮,向你学习了,期待你下周的作品

点评

绿光greenlight  好滴~我尽量努力哈~还希望天气能配合点,别再化啦  发表于 2012-9-8 09:09
果宝宝

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-09-27 
帖子
1005 
看着就好吃,邮递一个过来

点评

绿光greenlight  你回来我给你做~  发表于 2012-9-8 10:33
能能妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
能妈厉害啊,裱花台那个创意不错,学习了,就是我家微波炉是升级版的,哪个拿不出来,回来去老娘家试试哈 ...
嘿嘿~你家微波炉真高级!
能能妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
不错,,漂亮,向你学习了,期待你下周的作品
好滴~我尽量努力哈~还希望天气能配合点,别再化啦
能能妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
看着就好吃,邮递一个过来
你回来我给你做~
小美

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-01-11 
帖子
1489 
不错不错
‹ 上一主题|下一主题
我的第一个裱花蛋糕!
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部