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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑
8 x8 k( }& V: j/ W* O, ]  {" I6 @$ U3 B! x
                                               茶香的另类邂逅,
2 q4 b8 N7 u; p9 N1 }7 @* h       你意想不到的美味
2 C5 r; ^# P+ O        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!
  D6 r: v1 V; d1 t( O, B, K                              
' w  E2 b  Q0 v: Z/ a& n       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,
" J( K. }" b6 O9 d                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,
# H* {8 Q9 h; j         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇
6 c. `3 g- ?; I# Z9 G. C                  以及抹茶的微苦……
( V5 l4 {$ Z6 ]# T% H# N                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,. w# ^) k& [; ^8 A0 \) Y( p
            将有特色风格的茶香融入到点心里,0 |# B: J5 z4 S' ]5 X
            让饮茶不再是对号入座的单味觉,
/ x7 b4 t' s% p9 O& R4 ^           而变成让你眼前一亮的另类风情……' t" k, x4 m7 M2 e
         
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& ^4 n! }1 J% I4 f成品Style~~6 x9 `' N8 ^5 X, \" N+ }& A

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1 T3 D# l, C2 b( |/ L! a酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />
1 G1 [6 d( \5 J/ I2 Z                                               % U' a! z# l* n
准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
, e; d8 f9 ^1 f# V6 Q$ f% X, i' `0 G1 b: ?$ l' [
          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。8 B8 s/ @" X" [! Z
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材料:低筋面粉——80g
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                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)6 }* x2 S) `" `
      
( T( Y! T* T7 R' m1 `                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
; P( @$ a2 m2 d2 i# g6 a      / G' C2 y* |' ^$ X+ |
      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右
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- v$ c! W. V9 v      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)
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' [& ~8 G, O& K做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
, m9 [- Q- B9 @. q) {! E1 q- y3 g
. W/ }+ N, V, x0 L      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,3 u- k- E. o) {% V
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      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,' y/ y# `6 x. R4 b) M

; D5 U: b0 H" Z      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。
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, R3 K6 p4 a1 T$ M3 o% j( o- r      3、将烤箱预热至150度。/ B8 {* m3 ]7 k" ~) {0 F8 S5 d5 `. m

2 K" i& W# u$ T( v9 S      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,2 L( M) q7 I" `6 p+ O

7 D, f. S0 S7 N" `0 k6 J6 {; D      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,1 `6 c1 y3 a. q8 m) `

# x+ d8 e, D& Q2 Z  h0 q      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,
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7 t9 a9 G  O( J      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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9 ?% L3 F; c) }/ y7 F) S      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),
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% ]& z  Q9 V' t3 `1 e7 J      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!
7 O/ T7 V5 q' _0 f8 C
1 @: u) E( `( M& C   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)
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宝宝生日
 
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戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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1 P2 B% W& n9 U0 U. m+ h还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子
+ N. u5 L3 e! Q3 W9 {' g' N! j4 s9 k. @/ G- r' u
恩啊~~脆脆地
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