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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑 * t" k, {1 a6 q+ X
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                                               茶香的另类邂逅,# W2 h1 Q; q3 z4 a) M
       你意想不到的美味
. }" t7 A+ X0 a) `        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!
7 ]3 ~" @( J; }' ^                              
7 y/ E4 q8 f5 \. I- n. p: d9 B: d       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,/ |' F; J, M2 y. ?5 a0 B( _) f
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,
1 x0 W9 Z5 w+ P8 m) M6 ~; c" ?         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇
  D9 }: {, z2 F" s                  以及抹茶的微苦……8 o5 S5 K: V/ N3 J
                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,
# R. a0 p3 n! U3 V. Z            将有特色风格的茶香融入到点心里,& q& i7 z% O# y& g* g2 @' O
            让饮茶不再是对号入座的单味觉,2 j- |6 E! y, U
           而变成让你眼前一亮的另类风情……: ?" i6 R& L8 h4 R9 @- J( @- Y
         # h1 k- f: b( Y) O$ E

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: x# L6 R4 L% J8 X! z成品Style~~- D3 D6 C5 l$ [7 |$ L# E8 X
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+ A$ d" n2 w# Y) I3 Q) N. b酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />
% w; }! n9 I. o  M0 }0 m                                               
9 Q! K2 d# \/ g0 {0 ^! ~准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,1 m4 U% O1 Y: x* `( H" V0 K8 C# a: q
8 v) S* x5 Q, n* L6 M( H0 {
          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。  b8 J9 ~3 x6 p( U$ W
* @  N& f& O+ f8 @- |
材料:低筋面粉——80g
& o- J5 }; a2 Q0 E( n      

; l  z! v* G& [3 r1 L                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)4 J% Q9 ?! G3 W# j( w
      3 V2 u8 ^" A% H9 ]& H3 [
                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可& r" d' E( U1 [; V, Q" K5 u
      
& K  F; a0 `0 t+ O      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右. b( ]3 J- M  t, M" M
      
' H- x5 e! k9 C% F. L. p  k  t      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)
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+ w0 D0 J! A8 O. X7 F7 ]做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。8 Z' i2 E9 @2 H/ N
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,+ _% P2 t! Z, L7 J* A5 A- S3 [

. ~4 Y4 {3 H( o/ Y; D4 Y& K1 j      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,
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      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。
; l6 O' i  _; Z6 ?" t

$ l; y! y2 F  ?! s1 S      3、将烤箱预热至150度。% }6 O. }) Y$ I# J0 a) R8 l5 i
; z* h% M4 g* H7 S5 @
      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,& j7 Q, l7 ?2 l
- L3 d; A# q8 c
      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,) f$ f0 U/ P  _$ p) n

: x  X3 L5 i. X0 A* _. Z      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,
9 r) J8 ?: G5 [6 A" U7 ~9 {2 v' i% Z+ s# V# y& f( k! Q
      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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7 V  k. [7 _' k) l      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),
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; H3 U3 Q. F& F+ p      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!% G. j/ \3 g' [- L9 H

! a9 E/ J, o" Z9 g. y# b   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)+ s3 I1 F, G5 m* T* ^0 g1 e# V' E
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+ b, G+ A- y- ?5 v, Z, v$ z) `

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宝宝生日
 
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戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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恩啊~~脆脆地
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