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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑 $ o8 @3 Z' s! n7 C- e

9 q6 l' z! @' e( K! y- s                                               茶香的另类邂逅,
, W+ }" U3 k% y1 R' X  Z+ G( Y       你意想不到的美味
' |6 j$ w6 E' S  g* C+ F# E' X4 _% {        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!1 W+ c& x* [5 Z: a0 }
                              
, X* B  [% T2 P' \! E4 S/ C       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,
; |: I/ k: ?7 n* b( I2 z                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,/ i+ E: s1 a8 U/ W9 R8 u) x
         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇
( l9 X$ n1 N$ ?% H, Z/ n                  以及抹茶的微苦……
7 h& A, N$ ]1 j1 S0 I                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,( x. d/ A, g: h, l5 C1 b
            将有特色风格的茶香融入到点心里,* y  |( M, ]- a
            让饮茶不再是对号入座的单味觉,% }7 v  w& ~. M1 s8 y! B+ d. \
           而变成让你眼前一亮的另类风情……
- d$ C' f9 v+ e         $ i% E9 W8 j6 N3 @) P9 h2 P5 C

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) l! J5 F2 Y* m" m$ c  R3 D3 B& f0 \: _2 U6 l1 |& p3 r4 g. ?

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成品Style~~, s9 K! y5 c* Q! R' x/ ~
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7 q9 S0 G$ L" k0 ?酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />8 Z1 ]2 Y3 x6 G2 n
                                               ) j3 ]# B* n+ |, ^( X) |( @( U# }& P
准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
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. C5 r. m) W; z- l          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。2 k1 w' [$ Y6 D* I# R5 q' r
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材料:低筋面粉——80g
0 ?/ T# {+ @8 e/ d7 c/ E      

& b/ k4 h8 c+ A0 J" K- N) ~                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)2 y9 w8 \" E" O2 o+ I& B; [
      * p8 J/ B( H! e. z, C
                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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+ F( N# @" C" ?4 Q! R+ R      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右8 b7 O( ^' q2 O( E% i
      
! Z7 D) a6 L" P; h# A+ H      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)
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3 A. Z+ F- J+ N/ X1 I/ y. v做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
" p+ z( N- J' m: q  N4 y& _# n6 C2 J$ @5 [! y! }0 @# P# }
      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,( x0 y$ I0 z1 S- U) t
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      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,
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      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。
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7 |. Q# `, l, b4 ~* Y. ]/ p3 }      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,# I. |% R+ T6 O3 U, N9 j$ h2 m

; y$ y' s! _1 q% j3 E      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,: [9 M6 r7 n4 ?- y

3 R. U9 O2 a$ @2 d3 q% H) {9 J      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。

# v2 a; M" e! a# m  M8 d6 G- B! Y9 W- U1 L4 x) ?
      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),
7 J' _1 z- c( Y: `) r! e8 x9 m( Y3 A: |3 w5 B+ A9 b. {" I$ o
      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!
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   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)9 A7 K) D1 b6 S& j. [3 I
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宝宝生日
 
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戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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回复 坚小果 的帖子2 r% E. w, I) R/ ^" L

' A8 b8 V0 }2 q; L2 W: P; C; C还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子
' a4 ?+ a6 G  L% e% O/ d1 a7 B: L! {' s1 z" |4 K4 l
恩啊~~脆脆地
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