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(二)熬制梨膏:, L2 z3 m. V3 u j6 o6 p
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;) }" f1 E z7 v7 _* S
7 x3 ?; g2 Z, H2 ^3 _% T2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;
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3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;
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* ~! @+ u7 W6 R; C+ D0 S4、至汤汁呈浓稠状关火;: S+ C8 [4 u A8 A
! }% P: y. B5 b6 _+ ?! H5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;9 i! ]. S/ N* U
; z6 u( a/ `( ? @6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;' X7 Y9 L$ w! j# {! c
$ ]5 s, e3 z Z$ X; O! V7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;
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6 ~' e) O5 \- }/ M5 @8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;
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' i5 M8 a8 x! ~3 b+ B. R' d9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。
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