前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 4183 \|倒序浏览 \| 字体: tT [养生滋补] 前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺 ... [复制链接]

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

1楼

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。9 n3 T' d. d9 I W* h

后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。

今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
5 j o9 V; p/ O9 C- S
( X! E2 H% u/ [+ E

回帖推荐

甜蜜蜜公主妈咪发表于4楼查看完整内容

1、熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用； 2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道； 3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分； 4、因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善； 5、熬煮时间依 ...

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	感谢分享

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

2楼

一、材料:

1、主料：黄花梨、罗汉果+ ~( m* J. M- ]) @/ ~
  Q8 a  y3 q  N9 `5 A
      配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；- X3 Y( D- k3 F" q7 R. U0 B
0 s5 ^& O- g, L4 L0 ]6 }
% y) k+ s5 b" E& f  U5 `9 M* O
二、制作过程

（一）熬制梨汁：3 b0 e9 k- d! v$ o2 ]# P

1、黄花梨用水清洗干净；; h; X- k8 x  k

2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；# u  |% x; m; G' U8 V  _

3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；7 ]3 r0 Q! L5 Q- x; O0 h/ H

4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；, |% m& z3 @0 s/ j! w
+ q! V$ Q9 w& W) B; P( Z
5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；2 a2 B. y6 o+ ?

6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。4 \6 @4 }2 x3 H  R  b
% n. i" g6 D, y& _% M- Q  N
! C6 d. Y( ?, D. a) O1 o& W

点评回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

3楼

（二）熬制梨膏：/ j6 r  j0 r' a3 m7 H1 _
* z- I! [( S- }# L3 y. K
1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；1 H, q" U' n; m. M8 T
' s5 t. z+ e! ?2 z1 y6 S9 e
2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
/ i1 K; M6 d, E1 ]6 k# w/ f
3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；

4、至汤汁呈浓稠状关火；( G" R$ g+ t" J: o  a5 _5 F+ Y
7 y5 O1 W4 C+ s: J% e" x! o/ m
5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；4 W& k- s: X& n  Z9 K3 J6 z

6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；

7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；

8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；

9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
9 O/ Z* z" i" U1 n, v

点评回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

4楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑 : C$ B) _" M3 z# h
' _8 q$ }) F  o
1、熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；* @  b6 k& N: U5 ^8 Z( }. S
3 F: a' c$ D6 g/ o% z9 f
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；0 }/ w5 j! m$ l8 B! r7 U
' y0 A9 s/ U: n$ P
3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；1 x' W0 W6 u/ q$ D6 d4 ~' {

4、因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；

5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；3 W7 E- c0 z3 T$ y
; q9 `! S2 C4 G$ X9 R2 [+ Y% b
6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；

7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；  e* o+ s; R" `* `( r. y

8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。   D; L2 N8 ^1 a( @7 a
  P, ]" G" x5 I7 a" X  U
0 u& q$ T5 ^( I+ D
  s& i' P0 O# U9 w; v/ a2 u