前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 2454 \|倒序浏览 \| 字体: tT [养生滋补] 前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺 ... [复制链接]

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

1楼

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。

后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。 G% E, l+ E m9 _, D
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。- F' m$ |7 q/ v% c7 y+ K5 \

今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
% t, O: k: W4 ?
. K- l# W9 R. d

回帖推荐

甜蜜蜜公主妈咪发表于4楼查看完整内容

1、熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用； 2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道； 3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分； 4、因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善； 5、熬煮时间依 ...

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	感谢分享

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

2楼

一、材料:

1、主料：黄花梨、罗汉果* T  P8 U3 r3 n

      配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；

二、制作过程/ q6 y0 ~) h+ y
" [) M' i& H: f! _# v
（一）熬制梨汁：

1、黄花梨用水清洗干净；

2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；* ~  Y" `4 Z# L

3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
& H% S* g( p, e0 t9 [9 g: X6 T) c
4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
- O8 I$ E' H4 p" R( Y3 A! Y& s
5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
* V2 L3 s5 ^7 q' H
6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。+ a, O; n3 I" u, z# T. N! A

点评回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

3楼

（二）熬制梨膏：
0 v9 f4 I4 e: X
1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
5 c9 K7 T' Q7 W5 M$ E3 D5 q
2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；, h4 O; ]4 o2 I8 ?
' x2 R# N8 E$ p# c. T
3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；

4、至汤汁呈浓稠状关火；
* N+ ?! E$ X0 U5 @
5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；( ]7 V- p) q' t6 H$ X

6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；- ?- I' I3 o) u. z+ W6 Y

7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；) ]" Z3 J5 N  J2 b) W
& J8 n0 c- x, \8 t" z' ]2 R
8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；

9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。6 ^+ z( p9 U1 _  `* Q" B# F
/ W4 D+ [4 U  R

点评回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

4楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑 ! x; b% C4 w& F9 ^9 X: c! d0 W

1、熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；

2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；6 i. J& o# c; I+ z: c2 g" Y
2 f7 u0 X% z4 j& p+ E8 b; U
3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；# z, X2 k# g7 {! K
+ U' Q" ^1 A Q8 u
4、因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
# F; |: ~* h% A$ @0 F
5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；3 u! ~5 i6 x# y! U

6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
3 G: e" {( M4 @, O6 z: Z
7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；$ m% S% e/ B/ a8 E' Z
( U1 n$ f% ^. k6 C
8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 ( y5 t' Z* m1 Z/ w i" [# ]0 G
2 ^( n5 U, k* P
2 V3 N$ y8 V2 @% t; Q9 `5 L
# i8 E+ W3 C: w6 r2 a( I1 M3 D