本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
% c( d9 G2 h7 e6 H# r/ ~5 z0 D
0 r& g4 i& s* b6 _2 v/ }2 d
7 Q+ j' z! T' [# v* H+ q: j% I/ g留念~~谢谢小编
" N9 p$ q: p1 H3 P( F0 S2 ~ 相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。
# S1 E7 j, s4 i2 Q# T' A- O. B$ `; G% ~: |; ]5 V
% v6 @5 k& m, Z5 C0 e% x
大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 h& O1 M; b8 U
. ]; I8 I% I: t5 ?7 G+ I
( H! r; N' S6 [" c: x) P9 o" E
9 P' z( P/ P' V0 Y$ k' D5 V7 h; j因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片 4 Y" C7 q _, r; d# e
1 W) ~ h, w* \% g# n2 Y( W
做法：1豆浆剩余的豆渣
# U! V, v, i$ q3 p0 g 2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 2 L0 I7 {$ G- j$ U
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
8 s# K5 Z) d0 v- A! J5 A 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
1 k/ K& n. N( X: [
8 E- d8 z% B0 r& y) ^% P! P8 N8 x; T# O2 J: _: g
5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的）
/ T8 ^) K3 @. ~! i; P0 B% X
! d8 l n& h; N1 W8 D
' a) G4 A0 z/ U# B2 G8 W
( E1 ~! h: y+ z& `6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。
' }9 E: y1 M; h" B1 D; E* U: ~1 ?# Y, l; e* g: i
0 }0 d p- }" S/ P
# j5 W1 p0 m) n8 j6 C- b* Y5 c* H$ b" b& \ w4 i" w6 C# F
: I' O8 o5 o" ^- t, V) o9 [
| 
发表于 2012-11-14 13:49
发表于 2012-11-14 15:34
亲爱的
