本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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6 O5 e& S& \( E. x$ v0 `+ }$ O留念~~谢谢小编 + [8 {: b, ?6 o' d0 H4 d' _
相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。4 r0 h9 J1 Y( R0 }, t
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大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 % [0 V l! w% ?
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因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片
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( c3 o0 P+ b3 j- K做法：1豆浆剩余的豆渣 $ K) q* P+ z2 O3 `
2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 9 p! s S/ \, B
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
6 ~+ ^ n/ ]8 E- J- V 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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. D# r1 [4 I- H: _9 J5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的）
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/ p7 ^& |5 s8 O0 t9 g6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。
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发表于 2012-11-14 13:49
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发表于 2012-11-14 15:34
亲爱的
