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本帖最后由 大美and小美 于 2012-9-6 18:03 编辑
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# ?7 ]/ e" C1 R回复 大美and小美 的帖子
5 U- P+ M7 a7 g, U9 L V" C7 R5 D/ E; A7 h2 P' U
3、五仁馅料的做法： a. 核桃仁 50g，
2 k0 @$ ]+ C9 W, C$ w b.花生仁 40g，
' I/ a% P- Z; E; k c.白芝麻 20g，2 ~$ F) D; W3 ^+ P& Q; z& x3 S
d. 黑芝麻 20g，
2 [: ~$ `% {3 \; t! O' x e.大杏仁+夏威夷果 20g（有就放，没有就算）
* u% m0 z8 W7 J f.糯米粉 20g， 中筋面粉20g5 v f; [% ] N& W- ]: J
g.油 25g，
0 e, d' U ?) ^; a; [ h.白糖 30gl: L- N u. N1 Q6 ^, A% L
6 b/ x! T# @$ u% a8 V
做法：- 将核桃仁、花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）。放入烤箱中层，用180℃烤5分钟，只要看到皮开裂就行，我之前就胡啦，结果全扔了。
- 将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。
- 将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
- 将糯米粉和面粉放入微波炉叮3、5分钟，闻到香味儿就行啦。分次叮，别一起，不然就成一大块了。
- 最后混合，放油，适当放水。( k2 `, d' w; x* z- a$ {7 b; z/ q
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发表于 2012-9-6 17:39
