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本帖最后由 大美and小美 于 2012-9-6 18:03 编辑 8 F9 T; q$ V' O5 Y+ p
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3 ~& ?: @- w6 b V6 D. c& P
, L1 {6 S9 S( ~/ ]3、五仁馅料的做法： a. 核桃仁 50g，
9 F' p6 g9 E8 Y7 y b.花生仁 40g，7 {/ P: t; g! T! L, N
c.白芝麻 20g，2 G9 w# J0 t8 o& X. h! ^* ~8 n# P
d. 黑芝麻 20g，
' I _( q- ]& f6 p e.大杏仁+夏威夷果 20g（有就放，没有就算）
# {4 ~. m" z& C. R7 ^- l f.糯米粉 20g， 中筋面粉20g
# X6 k$ M, H/ @$ _7 I6 s g.油 25g，
4 c5 v8 X! r3 |' D1 O. ` h.白糖 30gl3 s* ^( h, `0 C+ X( {# G
3 C6 d, W# v* A+ I# { [做法：- 将核桃仁、花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）。放入烤箱中层，用180℃烤5分钟，只要看到皮开裂就行，我之前就胡啦，结果全扔了。
- 将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。
- 将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
- 将糯米粉和面粉放入微波炉叮3、5分钟，闻到香味儿就行啦。分次叮，别一起，不然就成一大块了。
- 最后混合，放油，适当放水。
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发表于 2012-9-6 17:39
