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本帖最后由 大美and小美 于 2012-9-6 18:03 编辑 % ]* P6 A4 j4 x1 b" w
2 W0 c6 H! O4 m- C! k1 X4 v0 C O回复 大美and小美 的帖子
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1 l* _( Q- x4 r: I$ A3、五仁馅料的做法： a. 核桃仁 50g， 7 H d' @" d% ~- P) m
b.花生仁 40g，4 O9 w9 w: @$ c; `) |
c.白芝麻 20g，
/ q5 i" C6 D: Z2 C4 K5 K d. 黑芝麻 20g， - t6 N6 ?* q1 v/ D# P" k; m; R* W
e.大杏仁+夏威夷果 20g（有就放，没有就算）
7 D+ O! I3 n7 K f.糯米粉 20g， 中筋面粉20g+ _, f: @7 n. [, ]7 H8 F
g.油 25g，
7 O( a2 L/ S: x! G u& } h.白糖 30gl M8 Y* a4 g% J; q2 r
' W, R: N: U! L* s6 f4 ]& Y0 ?% B7 W
做法：- 将核桃仁、花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）。放入烤箱中层，用180℃烤5分钟，只要看到皮开裂就行，我之前就胡啦，结果全扔了。
- 将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。
- 将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
- 将糯米粉和面粉放入微波炉叮3、5分钟，闻到香味儿就行啦。分次叮，别一起，不然就成一大块了。
- 最后混合，放油，适当放水。
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发表于 2012-9-6 17:39
