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本帖最后由 大美and小美 于 2012-9-6 18:03 编辑
, Z& g; u1 R& E2 e$ k3 V, u7 I: V" U* _
回复 大美and小美 的帖子0 J5 Z1 o- @0 d
% c4 p m/ h; m% s) N3、五仁馅料的做法： a. 核桃仁 50g，
% _" E& v! L% G4 G$ v; C b.花生仁 40g，2 V; A4 a& i/ E3 b6 `
c.白芝麻 20g，
! W) O8 k. y4 d# ]: k! X: |+ L d. 黑芝麻 20g，
5 e7 g) X7 _" k, u- z e.大杏仁+夏威夷果 20g（有就放，没有就算）
" w, j; j5 q) D- d f.糯米粉 20g， 中筋面粉20g" T1 Z5 C: t# K Z3 r0 W
g.油 25g， ; Y; j( v5 X1 z h
h.白糖 30gl
4 U8 g, x4 X6 |; K5 R: N0 _( ~% L3 q$ i1 D0 B
做法：- 将核桃仁、花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）。放入烤箱中层，用180℃烤5分钟，只要看到皮开裂就行，我之前就胡啦，结果全扔了。
- 将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。
- 将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
- 将糯米粉和面粉放入微波炉叮3、5分钟，闻到香味儿就行啦。分次叮，别一起，不然就成一大块了。
- 最后混合，放油，适当放水。$ U+ c. |- C# H
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发表于 2012-9-6 17:39
