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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
- A4 l' K" n$ a( ~8 v6 z! S* {+ a8 B e2 `! a& D
话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。5 M6 d' G; Y; ?; y# w
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！
1 G f( X. O y4 H# e大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。! \3 x! |. U4 S T; @, }+ q
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
?4 M; g; w r& U, T! C$ T4 V( {好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。: k9 L, ~# V7 C; g" u* O
周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。$ V+ Q" k7 N8 `9 K1 Z
好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。1 Y0 j5 F3 G8 |" B1 y
周六上午立马行动，哇咔咔！9 B+ z& e- j* d" O! ^; |
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
. X5 Z. ?# E" I! }5 ^别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
9 h4 K1 D* `$ S1 ^先准备原料：5 U9 r$ c& D+ f( P5 q3 r
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。9 y* s3 B& M( h' A
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。
: U! a& A o2 A% S先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发. Q1 g/ g1 F6 m( o6 G
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了/ s- z# x/ T7 M7 S
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。
3 P+ b+ l+ ^" A+ ]5 X" q. L看看我们的成果
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' ^( \9 _- l' N. Z! i烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！- C3 a R% [* c* ?7 |3 y
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发表于 2012-11-6 21:49
