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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
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" h6 D9 r# m. O/ c话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
) r$ x- r8 Q7 p7 ~1 L+ d/ u看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！7 {* W! d t, p6 q& e0 N
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。7 Q1 _& h/ l0 c3 ? o
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
) F) k: g3 @+ B9 E) z; x }0 s好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
9 I' O2 q/ ]( C2 E9 G* j周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。( K1 Z5 d3 i( g0 X3 Z
好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。7 p" S! e+ R/ E2 Y
周六上午立马行动，哇咔咔！
- H# X" Y% D. H Q6 H% g鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
: M% q9 ^) V0 u+ }: Y) K别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！4 n5 d% Q. [2 l9 V0 P
先准备原料：4 }" h' C' i e, A( S
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
- r O3 h* Y; G. A* r6 I4 r黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。: d! ~$ x9 G& H* X
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
" N3 K7 G3 F8 T4 t$ h& \8 E/ S然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了" Z' M6 I* S/ x& Z, P5 r
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。9 A- F1 r( X. N! l ]
看看我们的成果
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烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
