- 妈豆
- 46469
- 昵称
-
- 经验值
- 69373
- 在线时间
- 2272小时
- 注册时间
- 2009-9-6
- 积分
- 71645
- 精华
- 15
- UID
- 3061573
 
- 宝宝生日
- 2010-02-05
- 帖子
- 15411
|
本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 5 V9 E) }" X& G
; n: n/ W8 w( l4 l. X
话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
2 F+ O" @' V$ M. y看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！
0 s, E; A$ Z6 ^8 _( g, |* u+ C# t2 T大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。9 F; N5 ^/ A" B K+ i
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。2 {5 t3 o& }) v4 R
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。: d- N$ J# y9 j2 T. h1 p; e
周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
5 |/ C7 y' a' h, w) ~) u1 X1 }: n好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。
8 J# G" J. [3 S4 h' D周六上午立马行动，哇咔咔！
# e; F' W& _2 I( Y鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！' Y( Y, |/ b! ~ W& g
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
6 ?! J, D8 [5 n7 u1 ?0 ~5 [先准备原料：
3 k; }" S; t. z" T低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
- i+ U M2 K; ~! V/ E/ K黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。+ p S9 X7 i Y; N0 B4 ]" r1 E, b
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
0 T% s9 i4 M/ ^# ]然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
/ g# |/ F' { m' [这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。, N# `1 F7 ~( O4 ]; t3 W, Z2 J
看看我们的成果
& i" Y; F; T& z7 a7 X" \0 h6 ?* @. O/ F. O" A, d
/ x4 ]9 Y9 q+ L1 Z! F1 e+ j' a烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！% M% P5 r9 Z0 y; \- v, e) h
) x2 G# @. z8 x: j( J
+ M- ], V7 w9 z, v \
|
|
发表于 2012-11-6 21:49
