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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 ! F) x' Z. L9 T: z2 m
/ C& V% {! l* q话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
% G; Q P h2 @3 u+ x; B; V) F看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！% C: t1 |4 k A6 r# w5 b5 `
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。# m1 p$ [" r8 y7 E0 D+ ^& E
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
" q6 Y2 o7 T9 o) a. e! n6 l好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
N/ ` o( T- t' _+ E2 R周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
- n. V: r. b" x: ]" B9 c好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。4 O8 `9 A/ f$ Q; x9 V$ y/ F; ~9 M' f
周六上午立马行动，哇咔咔！, V( `, ]7 I- _% C
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
1 v! s$ C% q+ ^# [$ R/ @别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！( x8 s* K+ l) T+ M4 C
先准备原料：
# G3 y, w# y8 S3 C低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。5 u: u- P |5 B1 ~0 d4 f
黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。
" W/ k" |, L( K0 v3 Q- k先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
" ^$ L, B) m* J% S) m然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
& P. v3 f3 I- @. P7 [这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。' G$ i3 c0 A: n* j- A7 v
看看我们的成果( R) `" G& R5 R# i
+ y q" C0 }) J! P, U) k$ R( X0 l8 l+ L1 b9 m# G+ J# u8 ` ~
烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
