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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑 & J: u- c: Q4 w" s
2 @( L; a. P/ \' u+ Z. V5 d话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。- Y. g* M3 T4 ~2 H. D. q
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！
% K1 O+ l6 m A大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。2 E8 E* \( `4 ~& p# |1 O# E
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。/ p7 T. q) ~7 M
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。8 v) o. \0 \0 J8 X' L
周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
% ~) w8 s8 U% h2 c/ ~+ G/ n好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。
$ O6 _8 I0 I0 P! M2 T周六上午立马行动，哇咔咔！
' @/ Z7 h( {+ {$ y: \+ b鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
: R" m* I6 }& P R. ]8 f别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
7 Y: X8 [6 l, I# j$ b! U先准备原料：
! \6 s' Y' k1 i$ q& ^, Z; T低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
+ I$ u0 {1 h) P& ? ~0 q黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。7 t3 ~2 b% d4 C* c* z* X; j9 E' U
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
3 a5 Z, ~6 q" E& Z U然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
7 }% B6 V; z. ]0 L" F# k这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。
/ \+ e# E' J& ~& r4 ?看看我们的成果
9 k n( X8 J6 `# F! ] u" k1 t1 }% T5 U4 @- o" F6 J
7 Z d" g; z5 ?5 j& H2 [
烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！' R) v; ^- R/ b' ]. ^
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发表于 2012-11-6 21:49
