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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
* k1 H9 z* M2 N" q4 e. Z( D: A3 B N$ I6 Q2 _9 Y3 @ g
话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。, y( K6 o1 F& G: u. G
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！
J3 E; L/ e2 `大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。
$ {/ E, G! E: H5 A这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
( @7 m+ B7 U9 M4 b5 E好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。0 J- C( P1 g I/ ]- \4 r) Z. G2 N: z
周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
# ^1 p6 z1 b5 V: C; m, E好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。. h: q$ [8 ?! D$ q* T7 D
周六上午立马行动，哇咔咔！/ a. W9 n! R5 J$ w( t ]+ a1 U
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！/ ~& k" r: N* E% }
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！9 Z4 t/ n7 `0 k1 U" `: w& m
先准备原料：" k9 E3 ]4 }% j, @: c; C
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
0 y9 U# t) K. J. d1 v黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。; ~& H! j7 d0 b- H
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发' `4 u4 p8 K2 e8 O
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
5 o1 o' l5 s( z9 v6 n# P: |这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。
4 ]5 D2 W3 @: n5 _* W1 p看看我们的成果8 Y6 g P" x. E7 \; t/ J
8 P+ C% X) B" @% c+ T2 f
+ _/ r! H t7 M6 }: ]8 G
烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！
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发表于 2012-11-6 21:49
