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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
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$ k, h' g, X8 g5 b T* _8 V o话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。7 p8 {& K9 ~" f, }
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！7 j- j' _3 V* u, s; U! g/ V
大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。
4 i, x/ b+ m( `, q+ ^( X这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。
* g% J6 S$ e, M好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。6 i* d7 ?& y G( j* ]4 B
周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。
8 d* I* d( [$ ?; f/ v好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。
% r& L, W: ~& z ]4 D. j8 d2 W周六上午立马行动，哇咔咔！
# L2 J" ]5 G9 u鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
5 H5 ]# ^- U5 t8 x7 C; J3 `/ s别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！- S- T4 ?2 \8 E/ P. [& g
先准备原料：
$ W4 {- y: V2 a3 ?2 k低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
3 k$ m( s1 K! ?5 c- d! T* C8 W) J黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。3 G+ C, h2 W' e
先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发$ Z, T# G6 c& x* n
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
; D- K/ _$ ?3 f# O' n9 L$ t, X这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。, W0 `% X, d5 ?. _
看看我们的成果. p' Q x2 t" g! W( K$ |' u b
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烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！2 V7 T+ o# ~9 o" L- `
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发表于 2012-11-6 21:49
