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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
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话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。
4 w3 S" D, W- p) h. S看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！
, p' ^# P5 Z3 J; q" }8 U, B; W/ a大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。
0 _0 o4 s5 c0 \4 N8 ]9 v这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。6 C0 S' B4 p4 ~1 V( p! W
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
7 [5 h! q' S" n8 c ^" s! N周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。4 J/ y+ b/ w8 _6 s( E! a. d9 C
好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。- c( g( o) R6 t# N
周六上午立马行动，哇咔咔！6 g% I) |- i9 D
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！* C7 N% w6 C2 o
别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！2 }1 z) Q. g: C5 [2 \
先准备原料：( I& Z1 k0 E4 P
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
| p9 m' b9 A: o黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。
8 n+ g5 e+ H9 B( x" k& b先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发
) u" t- R. u7 l然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了
- M, e: k z e3 ?这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。! d K5 q8 _8 G6 e" Z. |0 }/ A7 I
看看我们的成果" u, }4 ]0 p& W4 o2 M7 R
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烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！' h& U7 h8 `) i
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发表于 2012-11-6 21:49
