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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
+ Y5 I6 |4 i$ W1 [) s1 o+ l! W* w5 s, T& ?
话说烤箱在我家躺了好多年了，一直就没有用过，因为懒得弄。$ G. A- g: ~5 N# h7 x( V
看到糖糖妈的帖子，很厉害，钦佩！！！
s3 N5 L- f8 t7 a大家弄得小饼干，小蛋糕啊实在是心动，但是一直也没行动。* u2 O9 a7 F8 ~6 B
这些日子公司的同事一起讨论烘焙，大家都还买了烘培用品，我也买了一堆东西，什么黄油啊，低粉啊，奶酪啊，糖粉啊，电子称，反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈，我要吃你做的饼干。6 U% ^$ K! @% R. G9 D4 r
好木，周五晚上9点了，我说周六给你做，宝宝就睡了。
9 H; K) q7 g+ c& i8 b周六早晨就把黄油拿出来室温融化，宝宝醒了，说妈妈我要吃你做的饼干。。。: A5 [3 n3 K, K- S& n: W$ p
好木，马上做，不做也不行，这有个催着的。- O* F0 a; ~. n' k; V0 M- C
周六上午立马行动，哇咔咔！& u9 c# L2 d5 Y( k9 }9 o
鉴于初学乍练，还是选择比较简单的饼干吧！
; p3 j( c2 ~! x; G别的蛋糕啊，面包啊我也没信心自己第一次就能做好，先试试小饼干把！
/ d: c. ]5 W8 J先准备原料：& }3 D/ _1 b K* N/ C1 H
低筋面粉120g，糖 25g，少放了很多，因为我怕太甜了。。
) G5 z! [& f3 x+ k黄油50g，鸡蛋60g，其实就是一个鸡蛋的分量，先做着看看吧。
8 f" }, z# E1 r5 j' v7 E先把黄油室温融化，和糖结合，打到有点发白不是很发0 G* M+ |" l7 t- s
然后加入鸡蛋继续打，然后加入低粉和面，很简单，醒20分钟就可以擀成面饼，拿饼干模压图形了. m& _: J( O: p) O
这一步宝宝和我一起完成，她完全当成了橡皮泥。。。
5 D* x0 n; c6 n: X& d7 Y8 I看看我们的成果) q/ N/ i. m. K3 ^; g; {
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7 f7 ?/ X$ ~# y' G烤箱预热180度，烤12分钟，出炉了，很简单的小饼干。我会了哈哈！$ R1 d: } \; u7 [
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发表于 2012-11-6 21:49
