- 妈豆
- 11902
- 昵称
-
- 经验值
- 10296
- 在线时间
- 532小时
- 注册时间
- 2012-3-11
- 积分
- 10828
- 精华
- 12
- UID
- 7581324
 
- 宝宝生日
- 2010-01-28
- 帖子
- 1855
|
本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 21:47 编辑 " T2 u$ f* n7 ~+ \
3 [9 Q7 ~9 E' Z8 N
前几天坛子里有个妈妈去吃意面，晒了下图，我跟她说这个东西自己在家也能做的，她就让我贴做法。昨天正好有空，于是把上次吃剩的意面翻了出来，做了一回，好久没做了，手都有点儿生了。弄了两种的，不过因为全程是自己弄的，真是没法拍过程图了，只能来个成品照了，嘿嘿！5 ]2 m; n' _. @+ u
6 ~9 g2 s x3 n8 M/ t肉酱意面
& J& T! u9 v0 ]2 f! A, Y6 P( B7 m* r( E3 G2 f, p1 I
用料: 直面、螺旋面各250克 牛绞肉250克 红酒150cc 番茄酱150克 洋葱碎50克 蒜2瓣 西芹碎50克 胡萝卜碎30克 : I b# U- S: ?' X+ \, |0 P! ?: q
清水200ml 橄榄油1大匙 盐、糖、黑胡椒适量
% f5 C+ _ F& x% y# b. W( h% Y+ p' ]. W4 z! ]3 R
& l: m- |4 |! |3 i* z4 @2 O+ b) R3 x9 [: W( y" G
做法： 1．将意面煮10分钟捞出控干水分，备用。 2. 将大蒜、西芹和胡萝卜切碎，洋葱、西红柿切成小块。 3．锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和蒜末下油锅爆香，再放入西芹碎及红萝卜碎炒软。 4．放入肉末，炒至干松后，放入红酒以大火煮滚让酒精蒸发。 5．转小火，加入切成小块的西红柿，炒至西红柿变软，加入番茄酱、清水，小火慢慢煮开，直到汤色变红，西红柿软烂后，再根据自己的口味，加入适量白糖、黑胡椒、盐调味即可。
3 r/ p0 u& K. c) [- u
/ ?4 j ]+ }: R合影
$ n% |8 `& P4 ?6 T3 N! x" \; n% j) O/ d1 }8 X% c
) t+ ^% C. v9 Q- h( `2 ~/ W7 n
|
|
发表于 2012-10-6 17:42
