- 妈豆
- 11902
- 昵称
-
- 经验值
- 10296
- 在线时间
- 532小时
- 注册时间
- 2012-3-11
- 积分
- 10828
- 精华
- 12
- UID
- 7581324
 
- 宝宝生日
- 2010-01-28
- 帖子
- 1855
|
本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 21:47 编辑
, O0 p+ G! G) M/ _, ^! M q8 y: l- ^8 \, Z, u
前几天坛子里有个妈妈去吃意面，晒了下图，我跟她说这个东西自己在家也能做的，她就让我贴做法。昨天正好有空，于是把上次吃剩的意面翻了出来，做了一回，好久没做了，手都有点儿生了。弄了两种的，不过因为全程是自己弄的，真是没法拍过程图了，只能来个成品照了，嘿嘿！4 S" ^! b- C1 }6 V
) {* A5 U- Y5 i' O& |
肉酱意面) K& j3 k7 y7 y }9 u5 d
, I: K8 ~ x" |) Y$ |8 `* F用料: 直面、螺旋面各250克 牛绞肉250克 红酒150cc 番茄酱150克 洋葱碎50克 蒜2瓣 西芹碎50克 胡萝卜碎30克
. U$ o7 R. ^, _# `6 W 清水200ml 橄榄油1大匙 盐、糖、黑胡椒适量9 l' {! A$ p8 l# ~9 ^2 r0 A
' \& s$ A8 [" H; k6 F( K. I; A
/ h! O* M; n1 l
! h. Q0 T/ t* f4 R7 B- E9 d- ?做法： 1．将意面煮10分钟捞出控干水分，备用。 2. 将大蒜、西芹和胡萝卜切碎，洋葱、西红柿切成小块。 3．锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和蒜末下油锅爆香，再放入西芹碎及红萝卜碎炒软。 4．放入肉末，炒至干松后，放入红酒以大火煮滚让酒精蒸发。 5．转小火，加入切成小块的西红柿，炒至西红柿变软，加入番茄酱、清水，小火慢慢煮开，直到汤色变红，西红柿软烂后，再根据自己的口味，加入适量白糖、黑胡椒、盐调味即可。
! g; x$ S0 J$ `# X! w" ~! j; ]! W( _2 P( G# m( U
合影
& [$ Z. [3 m- {" D% o, \
/ e6 {2 C# l8 U* l1 k3 ~
4 S$ V( i3 w, v0 f- Q0 h n; ]
|
|
发表于 2012-10-6 17:42
