本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 7 ?7 f0 M t0 S& w3 M7 w! J6 ?) r
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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- b$ |2 ]# ] m第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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: j* u+ j1 J; U E. f醋栗果酱排骨：
3 O6 ^$ u4 T5 W. h7 F在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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* H+ y6 K2 f0 r& X做法超级简单，零失败率 ; Y) B) n* R2 c' N8 T3 m# n
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 4 B" V% h+ c* ~" _" G' l1 a
3、蕃茄酱两大勺
1 x& [* L! c; r3 @4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
# u, d g& m; B* m. a! ] V5、盐、鸡精适量。# y2 ~8 s$ K( F3 L+ _. C) y
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 : i v8 m$ A9 D. [& }* ?7 n
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 0 \. s! g# z) h5 L' o' A. f
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片: \; u9 b# M1 h( `
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2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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?% i( k& J5 e, |装盘
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9 F* C* h9 q& h: q) C, c1 }# v) l, W与冬瓜排骨汤的合影
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! Y; x i: l+ I9 R7 |美图秀秀。。。哈哈2 {+ q; I- s" ^0 {, Y! V5 c
, i( D& }( T/ p6 {/ s" O喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
