本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 / Q" _" n6 p6 ]0 L" s
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 7 Z( ~2 ?) V6 J; C9 |
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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8 l4 q9 i/ y- w8 }0 T醋栗果酱排骨： ; |" D, E4 p; i$ ]4 f; g7 t, O$ f
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 # [% p) Q; p. U8 S: l
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做法超级简单，零失败率 % @' K# p" ^3 `3 l) P2 w
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 " ^# [0 H# Z' c
3、蕃茄酱两大勺
' n" |6 _( K8 s' M+ |( ]4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
- j& ~- s, h5 Q5 w! n5 l8 A1 K9 i5、盐、鸡精适量。
) r# r! p7 P9 ^. x/ W做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 " Q3 H5 ]. X# t
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
: _/ Q+ S6 Y4 {) G) O; a3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 6 p) e4 y/ j2 i K5 n Z
0 G- c7 C0 L# w! t怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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' N9 i7 A) ?4 `% N5 A' `请忽略被我搞的油腻腻的锅子3 [3 X. t0 A* L3 B+ x
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装盘
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4 V4 X# Q7 Z V8 I% z$ |, d与冬瓜排骨汤的合影: |- a w9 Z. H# m, Y) w
6 g5 r$ t( g: @0 Q美图秀秀。。。哈哈 n/ ~7 d/ o- `! e5 K
% O2 M( g/ A- {" \% o喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
