本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 ! ]! i1 a" f# h
1 J* u& d+ w) _2 H1 M第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨： ; s9 J% p% r% s d5 h
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 % e+ U6 Z0 i1 _% b `0 d. K, A
% A# y& r9 P- t0 F, B2 }; u做法超级简单，零失败率
) y! r1 l( L4 s9 p0 x- n5 D原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 2 P$ i7 a; z% r8 P4 g
3、蕃茄酱两大勺
# O/ S2 E) u/ Q' t( q$ x" t1 |4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
8 B) F1 ?. {; ^5 ^0 i5、盐、鸡精适量。
. L4 G! C) q9 O做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
/ W/ L: U2 n) j/ \) S/ G, P2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 - ~5 D. A7 I: Q* t. p+ Y3 a
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 % I1 i) F2 [2 a/ T) J* [' Q
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片, h; `2 j6 X( N: P9 E3 \7 e
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+ O5 L9 ?" F+ P% F7 [$ x, E2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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$ |, G: p. }1 u* v6 a装盘
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# \( w# }4 a" B% \! F( W; z与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈* @9 g) V. G7 C0 V
: p' S# L& r. h. S; T喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
