本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 7 y# N4 O H- j0 |& }4 I( }
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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9 \" r2 w! v* ]' c' k醋栗果酱排骨： ( X' W" b" L+ O
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 . D% t4 j( {/ A+ k
8 h# M1 w/ J. q F, e' g! c3 U做法超级简单，零失败率 ; s8 s; z2 F0 {) \$ c; o
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
5 l% h6 H1 L' ?9 f2 r; e3、蕃茄酱两大勺
, A: R* b( u/ f: b7 u: U- A7 m8 [4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）/ f3 h* C# v1 x& q: s
5、盐、鸡精适量。9 A5 e3 p) G3 v, o
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 ' C3 P! l9 U6 I* X# U( p5 J
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
4 {; n$ f* C7 [8 K3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 ; O2 @% q- f' L% }1 K
% Q' D# n; @$ o. |; w怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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+ G' t7 b( e |( l9 g, j- }, R# l9 _- l2酱" i) R5 v: M* x: N
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子+ @9 }8 v3 L' [ ?
) r3 A2 e4 c; B" i2 _: \% P装盘+ N. z+ d5 o7 D/ ~9 ^) V& u `
. O$ h0 p& _- a: j* G+ E* L与冬瓜排骨汤的合影
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7 N) @) Z! W# m( y3 W美图秀秀。。。哈哈
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" R) G& y! u5 T, }1 E喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
