本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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# ?/ u& k7 y+ z) ~醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 9 A/ P+ K0 R6 _# G' c4 p- ?
' o' z6 @' Z" V: p第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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* X" k. j) u; `* }醋栗果酱排骨：
4 h+ G3 u S% b% d在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 : f; w4 M% `# q, |7 f- r
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做法超级简单，零失败率
6 V0 c& _5 a$ X, H) s1 X V6 m1 a8 {原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 ; p" Y- t5 _- G: a: m$ j
3、蕃茄酱两大勺 & v) \2 u; p2 B( a, L' e
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）( ]! l s5 F% C4 [& [2 |& |" Q
5、盐、鸡精适量。" M; y% ^' G8 o5 N1 d* A
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
; ?5 u; f7 |$ O6 _0 o2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
/ K) S/ a4 H9 ?3 r& s3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 $ a) N4 Y) L9 \+ H, V
6 m8 |' ]0 j" H# |7 O怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片% ^7 Z, Y' N6 ^$ L0 Q
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" \9 k, b$ o6 e+ i' E- S请忽略被我搞的油腻腻的锅子* S# ?- a1 J& N: N
- e/ m; l2 w: k R8 n `装盘: D* N5 @/ B6 a1 A- R
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与冬瓜排骨汤的合影
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7 U5 t: B. h, Y+ K4 D, E美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
