本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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$ K# B5 A: |2 x% j& C( V2 s第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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* x, V* n9 N) X% @ p( h醋栗果酱排骨： 9 ?( D8 W) e% L2 i% g6 [: A
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 / v m) N* p5 i: v
+ S4 G9 A6 g, f9 z做法超级简单，零失败率
( ?& y7 D4 Y& ]原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 8 H# D3 Z0 K7 {1 v* ]
3、蕃茄酱两大勺
' R+ I0 ^/ Y7 Y9 [4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）% G, h Y$ p# V+ H- v; D( x# c7 h
5、盐、鸡精适量。
6 p8 b/ F4 b, A! V, T5 C做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
7 K# m1 h1 d5 s+ ~/ `2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
9 _, E) e7 G* b% _8 ~" V3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 & {7 L. x/ W# [; I! X3 g4 I5 t
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片* h/ v1 v7 j3 c$ a
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9 `+ S% y, c& `% I, A% d# o2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘! x1 L6 t# G. \& u$ {! v& L! [+ e
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与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈+ J0 d/ X7 b5 e& A" t+ O8 Y
" n# z+ f' K v* {$ z# {8 q- n喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
