本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨,让孩子每天缠着你要吃,保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦,醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 0 G6 n. }3 B7 O. \/ v
( B* T* O6 G( w9 ~6 Q第一次发这种秀厨艺的帖子呀,真是有些紧张啊,哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚,毫无厨艺可言,不过超级关注美食帖子,美食节目,美食微博(此处省略20个字)。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱,我就忍不住收藏,有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故,而且家里的另外两个吃货也很捧场,于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的,那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我,我在里面择了两个看起来简单的,做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里,排骨就是大菜啦!!
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O% ~0 L+ ]# R1 k p& k& C醋栗果酱排骨: ) h8 V/ q' g. c, o9 [
在这里要说一下,其实帖子里是草莓酱排骨,可是家里没有草莓酱,只有些宜家买来的醋栗果酱,所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单,零失败率 . K/ C% |9 R7 U5 z2 b! \
原料: 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
6 S* D/ P" |9 i( o0 w3、蕃茄酱两大勺 * F" B M6 Q2 S h
4、白糖一咖啡匙(不爱甜的少放些)
/ G2 f5 a+ E6 h! A# m9 F$ F5、盐、鸡精适量。
$ u7 v; n) t0 c; p做法: 1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。 1 u2 d- q6 c( o2 g* t8 \. I
2、将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。 5 D2 I; Y" @9 v* `, v
3、锅中放油烧至四成热,放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨翻炒均匀后,放鸡精(可不放)起锅装盘即成。 2 j* u8 D# @3 N. V0 ^& ?
( P- j3 w9 W3 L3 F" j: L怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片+ \# @% l4 d( H
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3 R' \6 ]1 ^+ {. l2酱
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/ @' b$ c% M3 Q. K. d% e) |请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘
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与冬瓜排骨汤的合影. e# j1 d- U0 D) i7 x# j Z
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美图秀秀。。。哈哈& K' x' G+ G# T. c# u' R& \
: V7 U7 M1 _# J喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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