本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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6 e6 s2 g7 }+ p; F醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 5 F; q6 [% Y+ S' E2 L/ y8 s9 b
' k5 ?5 X7 N5 M3 A$ W- a第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ ) [6 v; ^ L8 g2 J1 Y: w
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醋栗果酱排骨： & {0 x# f+ \8 m, l7 G% e* b" h
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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* x0 X/ M" P. h! \- _做法超级简单，零失败率 % g, w3 g+ T# ]+ ?! C" q# v7 K
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
6 z/ M% A( R$ X$ U3、蕃茄酱两大勺
' Q/ t/ N6 p: {4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
7 z2 N2 v* y& o2 U# c5、盐、鸡精适量。
) Y# X9 B" K& e做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 - c5 @! R( P6 a- a8 o
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 ; X2 T; N( e5 ~! ~1 D+ p! z8 S
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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( f0 A# F5 J% [. f/ [7 g* X怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片: x: c. N# ]5 F
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子* @+ O2 M6 |8 z* a4 ^2 U
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装盘
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& o1 Q% n* V5 i$ }$ S$ i% M与冬瓜排骨汤的合影
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3 T1 n" }6 g8 L/ S/ l% T美图秀秀。。。哈哈2 P) N0 `3 m* v2 k7 g: x! g
* O" f' U' a) p- M6 N+ q喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
