本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
& y% U' V% G7 A1 z5 f, |2 o, q9 B" P0 z1 B4 W, |5 W( R
醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 0 G6 n. }3 B7 O. \/ v
( B* T* O6 G( w9 ~6 Q第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
+ I9 }* H; x: q, B
O% ~0 L+ ]# R1 k p& k& C醋栗果酱排骨： ) h8 V/ q' g. c, o9 [
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
" @4 D! m: @. p$ q' {0 q) M- d6 m9 ~. z" X
做法超级简单，零失败率 . K/ C% |9 R7 U5 z2 b! \
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
6 S* D/ P" |9 i( o0 w3、蕃茄酱两大勺 * F" B M6 Q2 S h
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
/ G2 f5 a+ E6 h! A# m9 F$ F5、盐、鸡精适量。
$ u7 v; n) t0 c; p做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 1 u2 d- q6 c( o2 g* t8 \. I
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 5 D2 I; Y" @9 v* `, v
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 2 j* u8 D# @3 N. V0 ^& ?
( P- j3 w9 W3 L3 F" j: L怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片+ \# @% l4 d( H
4 a7 E" _/ b6 _- c% r
3 R' \6 ]1 ^+ {. l2酱
* c; \ c( o |- M) j
/ @' b$ c% M3 Q. K. d% e) |请忽略被我搞的油腻腻的锅子
t4 p/ b* o; g! q$ m O% _3 W8 h( _8 f6 \: ^7 [2 j' {7 q. r
装盘
* G- M6 O0 @; ~+ E6 T) t- J% Y) M( f& n' Y
与冬瓜排骨汤的合影. e# j1 d- U0 D) i7 x# j Z
0 k( q4 G4 i; |& b4 I5 {# X
美图秀秀。。。哈哈& K' x' G+ G# T. c# u' R& \
: V7 U7 M1 _# J喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
| 
发表于 2012-12-30 22:43
