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用料:
+ h. D6 O; R, L( f! `冰糖、雪梨、银耳、枸杞
- U- x# b+ Y4 A0 I7 e制作方法:7 T3 r) b; e8 J& Q( J. w
1、将银耳泡发,择洗干净# K. [/ ?$ r8 F2 c' @
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
: O; Z7 T# x* P2 `% Z3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子& e+ i* H* }1 j
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开7 G& [; R% P+ k' x3 E! V: O* i5 N
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
; l# l. C& M, g7 F+ n3 z6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
" H. Z0 R9 y6 }' T" S7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!7 m* W/ j2 y6 N v# h; C7 @+ a
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