- 妈豆
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用料:
- N5 P4 e( a# g) E冰糖、雪梨、银耳、枸杞
$ G( R" {* J0 V. O5 {制作方法:
6 i4 T$ P% ]7 S4 ?' |7 U# c1、将银耳泡发,择洗干净
' Q+ S( }: O# D8 a6 g: [ l8 ?2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
; N4 k! Y: E, A$ K3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
. S. J9 g$ z0 n; a4 H0 c; y6 s+ r/ `4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
1 |! J3 K7 A' z& g' N& P( K3 g5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以- I5 d$ K n) T
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
( A9 ?" C0 ]- d$ N! _7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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