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用料:6 L; B# ~, K7 n( h3 f/ Z
冰糖、雪梨、银耳、枸杞
: _- `# J) `) W制作方法:
2 C. Y! U) ~( w7 ]: E1、将银耳泡发,择洗干净7 s g* M' Z0 @: Y
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳) K* F, W/ @+ J7 S) p
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
o; H0 ?; @7 n6 H) Z( q4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开- Y9 o. y# Q% H( Q" E, \
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
) ~0 d" q8 m4 i2 [. r+ j6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖6 |. L, b$ o+ ^" f4 C; ~ E
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!4 ` A' Q6 V& y% S* J6 b
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