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用料:6 g# a5 x F; G, k& G( A
冰糖、雪梨、银耳、枸杞: ~+ s7 Z) R6 Y% _0 S/ u0 g
制作方法:( X, g0 O# L0 z& ^; u
1、将银耳泡发,择洗干净
' ^/ u6 K1 T: C" b' R$ K) V2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳4 U6 T( A0 b/ J1 B( c
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子* ^. O- m4 }* v4 [) h. B- W
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
r+ d9 z: I5 u$ e5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
$ M/ ]/ v+ L8 v- N) F6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
% T/ U/ ]) i3 n* L# o; g" x9 q7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
* {' R8 e7 x- B9 Z! h$ c: M4 R
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