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用料:% {* ]3 e! q2 H& }+ @
冰糖、雪梨、银耳、枸杞& `9 K3 A- A! _* ?. ]1 S1 x
制作方法: d2 R% p$ h" k2 r
1、将银耳泡发,择洗干净- _: g( Y- `( U
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳, j Y/ J3 f5 x" J. b
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
$ y+ S9 G i0 D0 f4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开6 V+ V2 e* ?, s8 ^% o5 v* U
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
5 {9 n* E- u0 S+ W1 [- g) q$ E6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
/ h2 \$ t6 ]- b$ O8 N9 h. x7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!* h+ M. @. M' q
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