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用料:$ J& x( W; B8 \
冰糖、雪梨、银耳、枸杞
1 c8 J/ c8 h" y! R, X制作方法:
# D6 v0 H2 |4 T/ w1、将银耳泡发,择洗干净. `6 f% K: W$ S, I
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
5 h$ p+ }, H: R9 k/ x/ R3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
2 t" F1 q4 g+ T5 y0 v0 B! }4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
4 G5 G$ f) k* l O2 ^! h9 s5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
& b1 i2 {7 [' c* A6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖4 n0 ?# f2 }2 K
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
4 x# H5 s1 H& }9 q2 h, Y
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