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[烘焙DIY]

【辣子爱烘焙】用今年最夯的玻璃饼干做升级版姜饼屋 ...

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樱桃小辣子

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1楼
发表于 2012-12-10 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-12-11 14:23 编辑
# g8 a& l  w2 c) ?- Z
& p! D' b( h! E/ C: @2 Y; c) ?圣诞新年的时候一定会有姜饼屋: z# `6 @' j' V, W+ N3 U
去年做了
4 |+ O5 Y# x, @" P今年弄个升级版 有玻璃窗的姜饼屋
, a  V2 }4 E4 b$ O
* E. U; b0 ^* L! b. f, k
1 z0 L" R  P0 q, Z; l  n  X
+ A  S3 p4 }& o4 K, B# @
$ j- A: e, x" s& d" ]' v
' B- ]1 L: M' [, X) H2 N. ?" Y( @+ Q  S) N5 \. e

( a+ P5 a5 c/ V" m6 s# o1 R6 ?* {+ {# y. O  _6 P- V

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樱桃小辣子

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2楼
发表于 2012-12-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把饼干的原料全部放到一个盆里和匀（黄油融化 糖用水化开 ）和成一个比较粗糙的面团
6 G1 |' ~9 w  G7 f# N5 i" i. m用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半个小时) w# ^0 w: r+ p5 J5 Q

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樱桃小辣子

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3楼
发表于 2012-12-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-12-10 13:15 编辑
3 n" @* ~9 A9 K" |# B  G& }: S; Q5 k  k9 X+ r1 x  T, B( ~$ O
从冰箱拿出来后面团就会变得柔软湿润 擀开 松弛一下 在面皮上打上均匀的小孔 用刀划出需要的形状) p  |9 E+ L: ~
再用饼干模子刻出想要的花型   T% z" y# r" C) m
擀成2-3 毫米的厚度  180度 20分钟大的形状   15分钟小的形状
! k( J  o+ y( v# n# w- Q用水果糖或者是棒棒糖砸碎放在窗子上一起烤 等完全干透再从烘焙纸上拿下 就会出来漂亮的玻璃窗! Z6 F1 \* t' a8 a* p9 C! J9 ^; E
' o& i7 ]0 S1 _* Q; u# H# Z

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樱桃小辣子

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4楼
发表于 2012-12-10 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把蛋白和白醋 糖粉搅拌
# j- `$ E8 N! o0 H用色素调成自己想要的颜色 组装所有的零件
' d; u! U" U4 o" l/ N1 z4 k# r先把颜色糖霜涂在需要的零件上 等完全干透再全部组装
" E' o3 f3 H% r) ?% P5 J组装的时候可以适当再加一些糖粉让糖霜变得更粘稠 干的更快( Y* F8 Q* N. {. z, E$ T
最后撒上糖粉 弄成飘雪的状态# g/ E6 Z8 n! ^: q! O. L6 H

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瑞瑞滴宝宝霖

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2011-01-30 
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5楼
发表于 2012-12-10 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个对我来说太难了
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樱桃小辣子

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6楼
发表于 2012-12-10 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完成 今年有漂亮的玻璃窗了
8 c1 z: p. D% ?5 [: P关于房子的模子 是我自己画的 画好后用稍微硬一些的纸剪下来
* G  M' B' X1 z. b0 g再用刀子按照纸模在面团上划下来的
; `) \4 z/ l& y+ x- j筒子们不要太过纠结我房子的模样好咩# J4 @0 K+ k, `$ R& a
至于颜色 我这是地中海和丹麦童话小屋的结合 9 G* Q% D. l; z. [+ R
结果就是一个字侉
% Z3 u' J0 `, ^- ]% f各位总结我的教训 给自己的宝宝盖个更漂亮的小房子吧( F) \1 q0 i! S# d& `
5 e; ~" i' N- @3 j

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樱桃小辣子

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7楼
发表于 2012-12-10 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来另外的侧面照4 s, R. w/ j0 I1 \4 D' |$ z

5 ?: k$ ^! Z9 F
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樱桃小辣子

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发表于 2012-12-10 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今年是二熊世界啊
5 T' B( Z' T; u0 k) I7 ^# q
3 T& p% Q  G2 u- c3 Y
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樱桃小辣子

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发表于 2012-12-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 q/ a( t5 I) L
8 [( j1 k( o" C; c$ i3 c+ | 这个没有那么难 非常适合亲子玩儿 爸爸画图 妈妈和宝宝弄面团 一家子一起组装
2 a. L& s3 v3 m7 a
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