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[烘焙DIY]

【辣子爱烘焙】用今年最夯的玻璃饼干做升级版姜饼屋 ...

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樱桃小辣子

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1楼
发表于 2012-12-10 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-12-11 14:23 编辑
$ d: j( {' \8 \2 V$ T$ P* h1 y% Y8 a% r
圣诞新年的时候一定会有姜饼屋
3 ?# V# b1 a1 P, H8 g, l; L6 g去年做了
6 |2 ?( E& @6 T% T/ q今年弄个升级版 有玻璃窗的姜饼屋. g( Q5 A4 R; o, W( X4 A4 x

/ Q: [/ y- l. T2 p# l- V) @) y( t% A/ K3 y9 Z8 e1 T

$ F% p+ }. k: n; z: q* N* [. n, t% I  N% A. |
$ [. L5 T& B4 n6 i2 a/ Z

; T( w$ x* m3 v: ]) {# U
# f# ]( a# t2 J! a+ v1 w" {& a# w8 U- r; S1 o( h

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樱桃小辣子

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2楼
发表于 2012-12-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把饼干的原料全部放到一个盆里和匀（黄油融化 糖用水化开 ）和成一个比较粗糙的面团
! ~4 I5 n8 o3 k) F" _4 V用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半个小时/ P5 c( I- O% X$ ^( E# T6 @

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樱桃小辣子

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3楼
发表于 2012-12-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-12-10 13:15 编辑 ) ]7 f8 L6 q5 j

8 p1 F  q! j: n  }" T+ W从冰箱拿出来后面团就会变得柔软湿润 擀开 松弛一下 在面皮上打上均匀的小孔 用刀划出需要的形状
% ^: ]% C) O+ s* w3 u$ f+ a' K再用饼干模子刻出想要的花型 0 A4 ^$ R( q+ T# H5 f! V  i
擀成2-3 毫米的厚度  180度 20分钟大的形状   15分钟小的形状
  f2 K, N1 C6 d4 A0 `4 H, u1 x! X$ W用水果糖或者是棒棒糖砸碎放在窗子上一起烤 等完全干透再从烘焙纸上拿下 就会出来漂亮的玻璃窗
) S/ V/ d) _. l5 \5 L+ v: r! T4 v0 H: u) u( d0 V3 [! ^# y

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樱桃小辣子

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4楼
发表于 2012-12-10 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把蛋白和白醋 糖粉搅拌! @% F& k) ?# i
用色素调成自己想要的颜色 组装所有的零件* }6 e) _) [$ \! m" J8 s
先把颜色糖霜涂在需要的零件上 等完全干透再全部组装
' ^0 f' ^! \# Y8 q. ~6 J" N2 A! a组装的时候可以适当再加一些糖粉让糖霜变得更粘稠 干的更快
  E/ A0 f& \. f$ J! R, ^( N最后撒上糖粉 弄成飘雪的状态
5 X" b9 _7 u% E9 p- y' k* w$ R/ A
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瑞瑞滴宝宝霖

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2011-01-30 
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5楼
发表于 2012-12-10 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个对我来说太难了
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樱桃小辣子

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6楼
发表于 2012-12-10 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完成 今年有漂亮的玻璃窗了 2 \6 D4 t6 _6 {0 c
关于房子的模子 是我自己画的 画好后用稍微硬一些的纸剪下来# c; D: n+ J* P6 ^* G7 E3 z
再用刀子按照纸模在面团上划下来的 + Y3 p! Z: P8 [5 ~" }
筒子们不要太过纠结我房子的模样好咩
1 K" t6 m( `) _0 I  j8 R至于颜色 我这是地中海和丹麦童话小屋的结合 ( D: f3 L" }) N  {) j; y
结果就是一个字侉
2 K# b/ K- k" @各位总结我的教训 给自己的宝宝盖个更漂亮的小房子吧, p# ]& y1 @% _8 O: v; Y" l
" d- [$ N1 r2 v0 G4 i

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樱桃小辣子

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发表于 2012-12-10 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来另外的侧面照+ a8 p5 ^% j' I! Y* W: ~3 E

: I4 o# P, l4 w4 ]5 b- s
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樱桃小辣子

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发表于 2012-12-10 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今年是二熊世界啊
: |* z' }% ^; L8 `; g/ `  Q4 I

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樱桃小辣子

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发表于 2012-12-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子; k0 C1 S, F' u- q- x

7 b) \3 r* g/ {' a8 ? 这个没有那么难 非常适合亲子玩儿 爸爸画图 妈妈和宝宝弄面团 一家子一起组装0 F7 M4 ?+ {, t* y/ z* p

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