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[烘焙DIY]

【辣子爱烘焙】用今年最夯的玻璃饼干做升级版姜饼屋 ...

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樱桃小辣子

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1楼
发表于 2012-12-10 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-12-11 14:23 编辑
4 _/ c9 w+ }  Z) D( ]( N+ h1 _. U/ t! N/ m/ p- A9 @) a! d2 G* E
圣诞新年的时候一定会有姜饼屋
9 s+ b* v0 J9 y  _: e0 h& ?) @: V去年做了 / d5 E. J5 T6 E0 ?* N
今年弄个升级版 有玻璃窗的姜饼屋
  A* a- \& L* L9 Q5 u
4 U. \1 ?$ ]1 T9 R: ~9 c- ?3 G% h3 J  n  p* h! K
" C; m: p# E" C4 n+ J. m: {
% v1 J# |% _# @

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& F. B8 ]0 x# E# o8 m! p& Z/ S, v( {4 p+ o6 [

9 K9 }- q& y7 \( p5 y2 x
收藏2
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樱桃小辣子

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2楼
发表于 2012-12-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把饼干的原料全部放到一个盆里和匀（黄油融化 糖用水化开 ）和成一个比较粗糙的面团
  S( ~: J2 N' j9 |& h* _" g( z' B6 x用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半个小时# K4 a7 u' b$ Q3 ?+ s, q0 j

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樱桃小辣子

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3楼
发表于 2012-12-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-12-10 13:15 编辑 * a8 W% e/ |- Q( i) U- @

3 Y, I4 k$ W7 s% W! V从冰箱拿出来后面团就会变得柔软湿润 擀开 松弛一下 在面皮上打上均匀的小孔 用刀划出需要的形状
9 \) C  U, a& ^- R, a6 ~再用饼干模子刻出想要的花型 5 H6 ~; J/ u( p( g1 g
擀成2-3 毫米的厚度  180度 20分钟大的形状   15分钟小的形状
5 z1 e7 P6 }6 r  [6 Z! n0 G, I4 y用水果糖或者是棒棒糖砸碎放在窗子上一起烤 等完全干透再从烘焙纸上拿下 就会出来漂亮的玻璃窗+ Y2 l! d: Q, X# o. }

6 ^4 P9 [  G# V# \# A  P7 S2 Y- S
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樱桃小辣子

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4楼
发表于 2012-12-10 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把蛋白和白醋 糖粉搅拌8 \0 B3 v$ s( x; B0 E- w
用色素调成自己想要的颜色 组装所有的零件
  h4 v0 [7 Y2 U: n" X/ c% r先把颜色糖霜涂在需要的零件上 等完全干透再全部组装1 L* B$ v8 `& K/ M1 s/ z: R
组装的时候可以适当再加一些糖粉让糖霜变得更粘稠 干的更快
# X$ w" W- w) Z# q" S最后撒上糖粉 弄成飘雪的状态
" k' h( |8 N+ O0 ^  Y
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瑞瑞滴宝宝霖

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5楼
发表于 2012-12-10 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个对我来说太难了
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樱桃小辣子

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发表于 2012-12-10 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完成 今年有漂亮的玻璃窗了
2 B' }" s5 V& }& [  H/ U4 N; u! T- q9 q关于房子的模子 是我自己画的 画好后用稍微硬一些的纸剪下来
5 U7 q( f2 v, a+ C+ W再用刀子按照纸模在面团上划下来的
+ `  k+ n7 R' `* y1 }( ]筒子们不要太过纠结我房子的模样好咩0 y8 b9 c/ v0 H" A# j5 T5 [( S! w
至于颜色 我这是地中海和丹麦童话小屋的结合
9 q( W# `/ f$ Z9 c9 t( M结果就是一个字侉, Q/ V, V% r3 x! o& L* S5 k
各位总结我的教训 给自己的宝宝盖个更漂亮的小房子吧+ R+ J6 A2 S4 W% [; R' d; W; F
2 q: w) M1 t) Y) T: p: l3 X" N

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樱桃小辣子

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7楼
发表于 2012-12-10 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来另外的侧面照
0 [# x& S" L6 Q; C. O7 z* p) N' |& W4 v9 H3 u# f/ t1 x

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樱桃小辣子

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发表于 2012-12-10 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今年是二熊世界啊
8 I) X: t% J, \- h$ S) z9 @& Z1 e1 O' i2 Z( W! k0 m" l

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樱桃小辣子

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发表于 2012-12-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 R* Q) y- C5 `  _# M  W; F
. @$ z$ x3 l7 f) W- K8 ` 这个没有那么难 非常适合亲子玩儿 爸爸画图 妈妈和宝宝弄面团 一家子一起组装9 S2 z& z: Z- i9 v

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