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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-3 17:53 编辑
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2 G& l" \2 q: C$ h2 G 今天做了我很喜欢吃的“虎头鸡”，至于这道菜为什么叫这个名字我就不知道了，我是吃货只管吃会做就成，至于意义就不追究了，这道菜是跟我婆婆学的而且在这之前也没听过更没吃过了，吃过的同学有木有啊？？？+ b0 G9 V; a( C$ z$ p2 i
这道菜的做法挺简单的而且做出来肉质很软，连骨肉都已经很酥了，可以说是一道老少皆宜的家常菜哦！~好了，废话不多说，边上图边讲解
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( H5 V" s Q! d1 [5 S2 e8 @ 所需材料:鸡肉（我选的是鸡腿肉还有两个鸡脖子） 面粉 鸡蛋（视鸡肉多少而定）
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: }. T- {0 ~/ l2 o
$ K. q# E- r: R# e! D% U3 j8 I) C : ]$ y# k* J# |
鸡肉沾上面
4 X# o2 T9 [4 ?1 b1 ?3 y1 t, z2 u: f' p
; e: m# i9 r: i 沾上鸡蛋
. T G/ A' C0 N/ G; a" w/ {* x& I: x" G" {1 `
3 T9 T4 F* e/ S$ x " {& ~$ L: t. A2 }2 C
放油锅中把表皮炸成金黄色
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3 ^2 }& a+ }% p1 L5 v ; E- ~1 P m( r( r8 A
炸好的鸡块放入高压锅中，放入葱，姜，生抽，2 k; ?! R8 h6 ?0 b1 i! p4 o! O8 O
盐 ，加入水，跟鸡肉持平，如果不喜欢汤多$ D6 i% C R7 A' i9 }
可以少放些水。盖上盖儿，大火上汽后，
4 U( X3 z0 F, i0 H5 S, O 二十分钟，出锅，装盘4 o, [2 T: b" p$ h) D9 @+ l
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1 i6 f9 k# g, o& |& E 手机光线不太好，不过味道还不错哦~！
! {1 S7 U8 h4 P$ R9 } |% F# _ 喜欢的姐妹赶紧来试试吧！~我今天还做了孜然洋葱炒鸡胗也很不错哦！~！
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发表于 2012-9-2 23:31
