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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-3 17:53 编辑
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8 }$ ^0 E& W4 n' l/ N. i! q) m6 F 今天做了我很喜欢吃的“虎头鸡”，至于这道菜为什么叫这个名字我就不知道了，我是吃货只管吃会做就成，至于意义就不追究了，这道菜是跟我婆婆学的而且在这之前也没听过更没吃过了，吃过的同学有木有啊？？？
! K& C; T* E# g6 D5 _ 这道菜的做法挺简单的而且做出来肉质很软，连骨肉都已经很酥了，可以说是一道老少皆宜的家常菜哦！~好了，废话不多说，边上图边讲解
! ~* P( F" L$ ]9 T 3 ^ l% W6 g7 q s, |) j8 L
所需材料:鸡肉（我选的是鸡腿肉还有两个鸡脖子） 面粉 鸡蛋（视鸡肉多少而定）
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" ~7 t6 ?' f* S* \: m3 {, K: Z( P, o1 E& Y0 ^
* K) o# {3 x5 E6 a4 D4 [ 鸡肉沾上面
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6 J/ K4 x! N- f E 2 [. K/ F' i S& L) p- V$ s
沾上鸡蛋8 _. Q! @# v5 l% }/ q6 U
( G( C. {7 i* ?5 W
' }; H& W& j0 m0 p) B7 H! C 放油锅中把表皮炸成金黄色
. H) [# r" H7 o( l6 O
! U6 X. _0 Z" j2 q; Y: M$ @ : {0 ^. H) Y6 J# o m, [6 C
炸好的鸡块放入高压锅中，放入葱，姜，生抽，5 |6 ]' ~* m; n. J
盐 ，加入水，跟鸡肉持平，如果不喜欢汤多
4 D9 W) ^' ~" P: H4 j 可以少放些水。盖上盖儿，大火上汽后，# y) `( E R( p
二十分钟，出锅，装盘. g6 P& m- Q4 {# Q
! K# e6 [4 [( t7 F4 D1 S, W: V, {3 E" ^; {; U5 Z
' i& F! ~4 [ U. \- |% p% q7 S
手机光线不太好，不过味道还不错哦~！% K' B- Q! k/ M* }* u8 O7 ]6 G
喜欢的姐妹赶紧来试试吧！~我今天还做了孜然洋葱炒鸡胗也很不错哦！~！
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发表于 2012-9-2 23:31
