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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-3 17:53 编辑
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5 X- T0 f7 O5 A) U 今天做了我很喜欢吃的“虎头鸡”，至于这道菜为什么叫这个名字我就不知道了，我是吃货只管吃会做就成，至于意义就不追究了，这道菜是跟我婆婆学的而且在这之前也没听过更没吃过了，吃过的同学有木有啊？？？
$ u: T5 t2 P# P# ^' U, Y 这道菜的做法挺简单的而且做出来肉质很软，连骨肉都已经很酥了，可以说是一道老少皆宜的家常菜哦！~好了，废话不多说，边上图边讲解
, u* @* {8 X& X" e( w9 I2 ]4 t! g ( v$ Y9 J; x, N# y A
所需材料:鸡肉（我选的是鸡腿肉还有两个鸡脖子） 面粉 鸡蛋（视鸡肉多少而定）
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3 l( Z$ s$ L+ `+ p* H9 ] 鸡肉沾上面0 y/ s1 f, v. B- G, f) _ `
& z* S: y4 z$ b0 ?6 {
7 j, n2 ^0 U0 K! U8 Y* o* O 沾上鸡蛋5 E% X5 e1 p- u0 F. l/ n+ \) m7 H
- C% F1 h/ m, L# y3 }
0 w4 H% \6 E2 f% ^2 k 放油锅中把表皮炸成金黄色
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5 I, [2 `5 ~5 A1 |0 h# t8 J- y. L 4 |2 w! D8 X7 ^ L) \
炸好的鸡块放入高压锅中，放入葱，姜，生抽，
9 h6 G; h" e; x: ~. G1 [ 盐 ，加入水，跟鸡肉持平，如果不喜欢汤多, }# k( R) {1 i
可以少放些水。盖上盖儿，大火上汽后，
+ e- Q9 B, B: @' B$ c5 x, H1 m 二十分钟，出锅，装盘7 k) n4 m/ s$ [! q
( Q x8 s- G4 v/ R- M
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9 t6 V6 ]- p; Q. [3 K& e3 ~8 G 手机光线不太好，不过味道还不错哦~！
4 T2 }- m/ y$ @" K* x) p6 n 喜欢的姐妹赶紧来试试吧！~我今天还做了孜然洋葱炒鸡胗也很不错哦！~！
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发表于 2012-9-2 23:31
