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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-3 17:53 编辑
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今天做了我很喜欢吃的“虎头鸡”，至于这道菜为什么叫这个名字我就不知道了，我是吃货只管吃会做就成，至于意义就不追究了，这道菜是跟我婆婆学的而且在这之前也没听过更没吃过了，吃过的同学有木有啊？？？/ I$ T2 S2 M! W
这道菜的做法挺简单的而且做出来肉质很软，连骨肉都已经很酥了，可以说是一道老少皆宜的家常菜哦！~好了，废话不多说，边上图边讲解
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( d- n3 Y% ]- z 所需材料:鸡肉（我选的是鸡腿肉还有两个鸡脖子） 面粉 鸡蛋（视鸡肉多少而定）* C7 _3 n; U9 y
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# U! d2 I3 C9 V; c+ q | 鸡肉沾上面
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沾上鸡蛋
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放油锅中把表皮炸成金黄色' m7 X) W0 w& X! N' _
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; D9 F5 D7 n: [1 Y& B 炸好的鸡块放入高压锅中，放入葱，姜，生抽，; P9 p6 q e, {5 I- c
盐 ，加入水，跟鸡肉持平，如果不喜欢汤多
) A2 q% k; q1 y 可以少放些水。盖上盖儿，大火上汽后，' o! J; ~# k4 Z1 ]/ H8 s# `; \+ U
二十分钟，出锅，装盘
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手机光线不太好，不过味道还不错哦~！
' U7 Q+ P% W3 ?0 M# v; | 喜欢的姐妹赶紧来试试吧！~我今天还做了孜然洋葱炒鸡胗也很不错哦！~！
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发表于 2012-9-2 23:31
