【吃货分享】跟婆婆学的拿手菜——“虎头鸡”，好吃又好做！ - 我爱厨房

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馨儿1234

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2007-12-02
帖子: 625

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-9-3 17:53 编辑 , Q0 B3 ]) k) y$ G6 Z

         今天做了我很喜欢吃的“虎头鸡”，至于这道菜为什么叫这个名字我就不知道了，我是吃货只管吃会做就成，至于意义就不追究了，这道菜是跟我婆婆学的而且在这之前也没听过更没吃过了，吃过的同学有木有啊？？？
         这道菜的做法挺简单的而且做出来肉质很软，连骨肉都已经很酥了，可以说是一道老少皆宜的家常菜哦！~好了，废话不多说，边上图边讲解+ m5 X% K8 ^4 G
                                                         / \, V; |4 c& [) }
   所需材料:鸡肉（我选的是鸡腿肉还有两个鸡脖子）面粉  鸡蛋（视鸡肉多少而定）
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                                                                                       鸡肉沾上面3 {* o) }6 V4 {( p( G

                                                         # w, U, c9 p% d; g1 V
                                                                                          沾上鸡蛋
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                                                            / M, o$ u4 H( ?$ s8 f" B, r
                                                                           放油锅中把表皮炸成金黄色: `1 w; y9 y0 c/ o  k1 }8 f
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                                                            炸好的鸡块放入高压锅中，放入葱，姜，生抽，. f* z7 D5 t, @0 p
                                                               盐，加入水，跟鸡肉持平，如果不喜欢汤多
                                                               可以少放些水。盖上盖儿，大火上汽后，, R1 H! X; [7 Q* b% w
                                                                                 二十分钟，出锅，装盘& B6 V$ y# `' Z0 b7 V8 \4 C
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                                                               手机光线不太好，不过味道还不错哦~！8 D! k: ^' C  T) X, D4 M- b
                  喜欢的姐妹赶紧来试试吧！~我今天还做了孜然洋葱炒鸡胗也很不错哦！~！
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