- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角& z$ y8 A w# f* z$ c+ n, }5 U1 K
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。4 m2 f5 o" q# a" v) B6 p, @5 v% R7 A
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。! r3 h1 p. F) R$ T6 Q# [
对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。4 p; ?% c* Q* e$ W G2 X4 i
第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。+ E9 I7 j7 u! w: J; D. V
这次做的是无油排骨豆角。
* E6 q: u; L3 B5 L0 K紫米饭6 I9 j2 @7 U! P7 b& y; B! t
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菜单：肉类排骨
5 E) w; v! L- J2 ^口感：标准5 x- ?$ v: M2 D0 N+ i8 S& n
时间：50分钟【自动】3 s/ q& H" I: X! N* y7 F3 j% B
w3 Q: E3 B, r: s8 ^# ]# v& _步骤：
! a2 h( S9 g) T" z* H' Z# R葱姜切片，豆角洗净。
: `/ y3 j' g( _* |* A! W. k) t$ }、
+ h9 W. l# r( l1 a玉米切段 ) F; j$ ~3 `7 p# E( V
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排骨过水去沫
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+ Y$ h* P, W) { N& G, L取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中
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依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐 7 E9 K" i* c; j/ g: D; X
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最后码放玉米，加少量水。
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# A, D7 Y( L* Y: H选肉类排骨菜单 3 N* P" G4 D9 l
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。& ?8 v- z: Q6 a9 z4 \
+ e9 s, ~; E) `对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。2 |# u6 r# A/ U4 G6 {5 y( e" M4 a% g
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
