- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。
! i7 l0 @6 c1 `0 ` 自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。* M; |; G- A' [/ e
对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。4 F& H! k% w1 u
第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。
0 i O( M, j* N' N6 d6 d这次做的是无油排骨豆角。& O1 W' I* s5 x; ]) c2 O) A. P
紫米饭3 d3 ]" B+ }5 }0 k* w0 P
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菜单：肉类排骨
2 [8 i' k3 j+ {* Z" F+ @( X9 \口感：标准
6 _' Y) }4 k( t3 Q0 U时间：50分钟【自动】
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步骤：
6 x, z7 Q# M1 R! u- g葱姜切片，豆角洗净。 + J* @( T+ ]$ Z( ?* d
、 9 M- u! `$ h# S8 H
玉米切段
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排骨过水去沫 . \% P6 Q; I: \1 c$ F
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取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 0 r- n, g4 a5 A0 R
' Y" s3 k% U6 o/ e6 p依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐 ! Z( O+ W' R* C6 \
, R* ~, D7 M; ?5 C7 _* o. w" p q最后码放玉米，加少量水。
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6 z: s* c9 L0 }" M( F( }- p) m, y选肉类排骨菜单
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( h; }3 ]' l: Z2 f8 a( `7 y有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。, ~& p6 P* I+ ] m& n1 `: l; [
, g: D. W0 B; N9 p! J: W/ @对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
