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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角. ]+ S, m" _' r% s: `
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3 m& l9 G. P. b/ Z1 {9 w排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。# j, m, ?/ \) p. v4 r
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。) S X6 W8 \% ?% e4 h- g
对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。
3 `* @. R% O: V3 y 第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。! P& @5 n7 X7 W* `* p6 p3 j
这次做的是无油排骨豆角。
0 r1 `4 D- V( _) H紫米饭1 c' L( M" v% ^& W" R; c
, n! [+ q& C" V, X2 ~6 ]菜单：肉类排骨! p; P8 N7 @! P4 L t
口感：标准
# V) p% v; p6 M) m" e时间：50分钟【自动】: s9 [! K5 |. g
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步骤：7 E$ }+ d5 P' b+ R% c' `7 E; @7 {
葱姜切片，豆角洗净。 ' @: J( \7 ^4 z$ B9 l
、
( t' W/ r! z* O! V0 z. w1 G玉米切段 8 _0 A, I+ J( m
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排骨过水去沫
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/ ?, j5 i$ e. Y3 t g1 l$ t$ z4 i5 V( }& z取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 ; I. B5 D; U8 ]4 n6 K) q
) s* d G+ B% U, M! Z6 d7 F$ m4 T依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐 - V( `- b1 p. T) ~+ l! p# y
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最后码放玉米，加少量水。 7 L$ f+ V ?) F/ d& T
- u/ m; Z8 G3 b5 x. f选肉类排骨菜单 " u) y. `8 g4 g3 x8 y* R3 w
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。$ n4 B& A7 h" v
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。" F. _) w1 [; M3 ]! t
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
