- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角9 C r; @! z1 W% Z8 a2 X
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。- _. L8 |# p# Z0 n$ Q
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。
8 c3 B& \9 Q- d, W5 T; W5 W( l对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。
4 @; W3 C6 X8 B4 q+ y 第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。
! C$ A: m J( ^; C) O% |4 H这次做的是无油排骨豆角。
: T: w# `1 T9 q d3 _; Z紫米饭, }) F/ s- c! e1 {
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菜单：肉类排骨$ z! _4 v( B: D" L( k, j
口感：标准
1 T$ {& Q5 j1 i& Y- X时间：50分钟【自动】. r, V5 V; l: u" S
* W' `' X' h; ~+ G3 K+ y, I5 \3 l步骤：7 F3 x8 z2 D, a2 z
葱姜切片，豆角洗净。
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( h! Q3 K, k- l( M8 ]. P$ H% j玉米切段 4 s1 g' b( `) j* i# q' |; Z
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排骨过水去沫 - a! M: J. Y( V5 g7 h) R S
( T2 W3 Y: B6 H2 l4 R3 i a取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 ; z5 H- c f7 t/ o" k8 n/ o! P1 u
- L! l9 U! L9 T w依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐 * Q U/ ` ^1 V0 I3 S. Q
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最后码放玉米，加少量水。 ( u! D# [% j! u, K9 }! ^
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选肉类排骨菜单 $ M* v; }9 V6 F: y' n0 T
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。; a$ j0 P; ~% {+ s% o
5 a! I- l1 U) [对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
