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本帖最后由 爱小C 于 2012-9-11 09:45 编辑 / R, B* ?- l) W
1 y- h. f/ J9 j; @2 y这个已经吃完了，迟到的报告，我用的不是玉米面，是玉米渣，粗粮，有营养，还好吃，我做的这个玉米糕太补了，综合了很多营养元素，先上图： \; t0 L+ J' L0 T0 r
4 f) K$ K* W1 z4 m$ o原料：玉米渣（也别颗粒太大，粗粮助消化） 面粉（为了发起来加粘合作用） 大枣（补血） 蒙牛低脂奶一盒（不长肉） 蜂蜜或秋梨膏（不上火还滋润） 红糖（女人你懂得）酵母粉 所有食材多少量没有固定配方，个人喜好，我也没计算，跟着感觉走。如果你喜欢还可以放点葡萄干在里面。
( z/ M' o9 o4 | p1：随便在小盆里倒了些玉米渣，放低脂奶泡了两个小时，再久一点更好，可以把渣子泡软一点，好消化。: i: @( V4 a, B7 t' D8 V
2：泡好后加入蜂蜜和红糖根据自己口味掌握量，搅拌。
1 _; D; T2 q6 ~) u) d3：在碗中用温水把酵母粉泡开，搅匀倒入2中
) C f; N/ t% @4：加入去了核切成小块的枣（你也可以等发好了面再放也行）
: x O/ M2 P& }/ G# R3 H- |5：一点点加入面粉，一边加一遍搅拌，加到不太搅的动但又不成形为止。0 H6 b) e6 R X4 q
6：放个相对温暖点的地方发面，等差不多发到以前的一倍大时为止4 [: ?9 B7 \& ?! i
7：蒸锅中放水，拿个小盆把笼布洗干净铺在小盆里，把发好的6倒在笼布上，上锅蒸，水开后蒸25分钟。+ x O# U Q/ E n
8：蒸好后，端出盆，晾凉之后切块，好了，甜甜的，很有营养，很有嚼头的玉米糕就做完了。
4 Q3 S) s, V* W$ b9 a, U虎虎最近不太好好吃饭，可爱吃这个了，甜的，省的没事吃零食。$ u- D0 @! `1 r" M' B, g
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发表于 2012-9-9 20:54
我肿么看不到图呢
