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本帖最后由 爱小C 于 2012-9-11 09:45 编辑
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这个已经吃完了，迟到的报告，我用的不是玉米面，是玉米渣，粗粮，有营养，还好吃，我做的这个玉米糕太补了，综合了很多营养元素，先上图：$ J a/ U& b9 P
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原料：玉米渣（也别颗粒太大，粗粮助消化） 面粉（为了发起来加粘合作用） 大枣（补血） 蒙牛低脂奶一盒（不长肉） 蜂蜜或秋梨膏（不上火还滋润） 红糖（女人你懂得）酵母粉 所有食材多少量没有固定配方，个人喜好，我也没计算，跟着感觉走。如果你喜欢还可以放点葡萄干在里面。
$ |$ e5 u. O3 w. W% U1：随便在小盆里倒了些玉米渣，放低脂奶泡了两个小时，再久一点更好，可以把渣子泡软一点，好消化。
; c7 O- |( x6 z9 o2：泡好后加入蜂蜜和红糖根据自己口味掌握量，搅拌。 L' n' l5 |6 z$ ]. v
3：在碗中用温水把酵母粉泡开，搅匀倒入2中& O" i3 s% h/ n
4：加入去了核切成小块的枣（你也可以等发好了面再放也行）
4 f ?7 y7 P7 b& {( \& J5：一点点加入面粉，一边加一遍搅拌，加到不太搅的动但又不成形为止。5 R& K; `% V) m6 J" V- |
6：放个相对温暖点的地方发面，等差不多发到以前的一倍大时为止3 @ a H! ~6 l' o& O8 Q* p
7：蒸锅中放水，拿个小盆把笼布洗干净铺在小盆里，把发好的6倒在笼布上，上锅蒸，水开后蒸25分钟。, R7 K2 _$ m3 Z8 a$ k, E
8：蒸好后，端出盆，晾凉之后切块，好了，甜甜的，很有营养，很有嚼头的玉米糕就做完了。
/ |/ b- a: S9 x虎虎最近不太好好吃饭，可爱吃这个了，甜的，省的没事吃零食。! ]( ~" Q3 k1 Z
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发表于 2012-9-9 20:54
我肿么看不到图呢
