‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 32 | 浏览: 6051 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
1
发表于 2012-8-14 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到首页上的题目,就直接照搬了,呵呵^4 B  d$ q4 C8 R4 Y- E. g
不过自己动手,虽然麻烦一点,但是好处多多,而且我很享受过程,享受大家品尝后的满足感, [2 i- k: \+ a' i/ T

. x. ?4 _/ p7 _! Q现代人都讲求养生了,把葡萄酒说得如何如何好0 y. q8 r. h  X. h. j: N4 v
可是,现在市面上的葡萄酒,有多少是真的用葡萄酿的呢?* W) N& g& P6 d7 n2 x
所以啊,还是自己动手,丰衣足食吧!+ H( q) \" s% t5 N4 L9 e% c

- X( g6 Y" t: P* r9 ^( v本来想天还有点热,想过一阵子等再便宜一点再买葡萄做葡萄酒的,可是最近隔三差五的下雨,把葡萄园的葡萄都下得差不多了,还是赶紧下手买吧。$ p5 f% L7 @* }2 H9 g* p
嘴动不如行动,跟家门口卖葡萄的人讲好,我们要200斤,第二天就给送来了9 b) h% y- Y7 r& a, A$ b
看看家里堆的葡萄,壮观吧?(我起晚了,已经有一半被摘在盆里,这里只有100斤左右)7 J$ E- l2 }. L& b! u  B

7 I4 q5 V& g' ^: @8 l4 [
/ P# G/ u$ Q8 M' f5 j# g9 C% \
3 y$ W( F, c& O" ^; v2 M
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 20 恭喜您的主题被首页推荐!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
婆婆跟着一起收拾的,这么多的葡萄,光是摘,洗就不少功夫,感谢下婆婆和自己
# U+ [: \: ^! D+ f: ]1 f# y" u8 F! s

. s/ n3 Z7 l; L! z9 l' g+ H* u$ \9 B6 g1 s
2 Y; |9 |3 A: l$ T( D% n+ j: `

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
洗好葡萄,家里的各种盆啊,碗啊,都被占满了
6 P' @. h1 T- M$ u
0 n9 L, w( Q( Z& L5 [" v# \: |4 G+ i3 r3 u, ]' f: K: y
) x# P6 ^7 q( v9 W, e, k: |# R2 N

点评

xnlovelrh  好么,看这一堆葡萄我就脑仁儿疼  发表于 2012-8-15 13:49

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
去年我家已经买过30斤葡萄试着酿过了,味道不错,比超市里百来块钱一瓶的还要好
: m- d8 A* Q1 v8 \所以今年大胆了,买了200斤葡萄来做(真正做估计只有150斤左右,自己留了一点吃,再加上送亲戚一点)
" N" {" d  ~2 q2 H6 U6 T* g0 @6 ^) j& T
其实自己做葡萄酒很简单,就是葡萄+老冰糖+一点白酒+时间=葡萄酒( _, c* _3 |% V" X9 a1 n
我在家门口的市场买的块冰糖,发黄色的那种,都是论斤买的,4块5一斤,买了100块钱(会有多余,留着以后用也可以),冰糖颜色是发黄的,不是白的哦,一大块一大块的,买回来再弄碎
  ~8 o  v8 T4 Y! q" n
4 T7 t3 `; c1 c3 e: H: r: C) Z+ i# P照片拍虚了,不好意思, v( h' ?9 f1 b

$ v, `9 N  P5 y& d& V7 p! r$ ]1 X8 t$ G8 n

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
本帖最后由 甜蜜蜜公主妈咪 于 2012-8-14 14:34 编辑
, H9 {+ x' C) J- q0 A' O$ Z/ O3 Q4 ?$ p6 @4 ^9 Z& _3 ?
这个要着重介绍一下!0 O" n, Y) j! }1 N% [/ G/ o
是婆婆家用了好几十年的老东西,恐怕现在很少人见到了,我拿来捣碎冰糖。1 ], w" @. z9 i# W  p

; m9 ~+ G4 |0 }5 m' k( B- d拍反了,那个棒应该是小的一头用来捣的,这个大的一头是手抓的地方
6 N, \& j5 s3 T# j$ }4 w, k8 k2 c2 j  u/ S& ~0 W
' ]4 {9 Q3 `0 F6 E
捣碎后的冰糖" @4 M9 D- g/ p4 K, o

) h1 H# a, r8 N/ P; f6 C
. M7 y& `3 j) E1 M& s! p) j7 r9 U8 |/ v; v& H& {7 R' j% e; o0 O

点评

xnlovelrh  这捣冰糖的是古董吗,回来拿鉴宝看看去,哈哈哈  发表于 2012-8-15 13:49

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
酿酒用的酒坛,特意去买的,15元一个
6 N( G. e6 s5 K( I8 t" ?倒着放在控水的
" l+ T+ s6 N/ w& i$ J. [% L
8 |; c2 B' t- _# L2 X
) a# `+ t9 B$ S3 Q这是个小坛子,怎么来的忘记了,好像是以前买的坛装陈酒的坛子,拍照时还没刷, e7 M1 O* s+ }, m- m
3 _/ n' m# D0 J& v9 V4 q; M/ f

点评

dudu诺宝贝  哪里买的坛子啊,好专业啊,我们去年也做了没有器具只买到个大的玻璃瓶子,做了10斤,不过据说应该避光的更好呢,这种坛子就是最理想的!!!  发表于 2012-8-29 14:38

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
接下来就是把洗好控干水份的葡萄用洗干净的手挤碎,也可以戴一次性手套弄,因为我们都是家里人喝,所以就不这么讲究了 。1 F/ u3 c- K4 D
放进坛子里面,基本上是10斤葡萄铺好,放一斤老冰糖,再放10斤葡萄铺好,再放一斤老冰糖,如此类推,最后留出离瓶口大概10公分的距离,封口。要用绳子扎紧,不能漏气,漏气就会坏的。大约等个三四个月,就可以喝了。- e9 z. E6 {+ Z: z1 G
按我家的酒坛,我们一坛放了大约30斤葡萄,三斤老冰糖,最后再加入2两白酒(白酒随便什么酒都可以)
0 y2 F$ V  |% F2 h* [2 g1 P! F  u葡萄酒正在自我发酵中,呵呵……
! p; y# C1 a: v" R- f  _6 Z, |, T
6 `2 g6 w% {" j- n3 m3 s$ z+ d+ b4 a* f9 I- M
. Z+ j. \9 n! Q! v: [5 S# w
( w, U7 @  B6 J. J

点评

悦茗妈  亲,第一句话没太明白,是只需要用手把葡萄的水分挤出来么?籽和皮都仍掉?  发表于 2012-8-17 15:01

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2008-01-10 
帖子
941 
偶家的姐姐每年都有自酿葡萄酒。那家伙事儿,比亲的多多了,还有专门的玻璃水封呢!所有容器都是纯玻璃的 呢!葡萄皮做白兰地。每年都给我们几大瓶子呢!真是的王朝的口感呢
超级熊宝宝

多彩网铺商家

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2007-04-26 
帖子
703 
看起来不复杂,味道会很甜吗?放在什么地方存放发酵比较好呢?中间用打开吗?# k7 c. M2 p( s4 H. J0 Q- M8 E

甯甯妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-10-11 
帖子
2099 
哇撒~我看公主妈咪以后做来卖好了~
‹ 上一主题|下一主题
自己动手丰衣足食!自酿葡萄美酒 经济实惠味道好 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部