- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
+ n! H0 E/ w9 H0 p' E! A F, S' t0 yHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。6 k# X i& H5 K" s: H7 m! @( l, P
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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4 v( ]* I$ V- S蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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+ e! w' J3 r" z0 F1 m3 K全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用6 C, n# j8 D6 E k0 `/ e7 J
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" z# k3 ]* {2 G* v% i( Y备用！
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0 L' d: V! C# C* C/ B# Z下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄$ R1 M# H6 L, U" l7 N. L
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。# ^$ b/ u. c3 R
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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h% O J5 d0 T! R4 S: p$ c把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。" w/ M0 u. m2 H- {0 K$ ?
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! L6 l7 v# ]( H因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
9 f; F2 g5 \: k& w4 F$ t嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦 K' U4 y& _6 N4 t2 e/ z$ D5 R
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
