- 妈豆
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2 g& M3 b% Y/ s3 }/ k( K" j! I购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、, j% t! E" M X
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。 s- a" r# _/ t2 X0 i
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。+ j5 Z4 U; _1 M& I+ R
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; [6 T6 M' w. }煎至金黄放上放边上备用
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# z* \! G+ k4 O! k备用！* s. K) _% g* G/ Y8 X
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1 K1 Q+ R* u1 Z" r( I下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）3 F/ O+ ]5 ^3 ?7 R( p& i
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) K4 a# d4 l |; F炒至金黄1 Q( e$ ]& O" b* q
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" ~! T; [$ ]( f3 R放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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3 m0 b7 j( ?( |) v0 t0 y& p, |8 o, M2 [2 G1 L {
4 Z* P7 u! T- O放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。" ^2 B: d3 ]2 t7 O
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1 a1 a2 p) p2 V" U2 |这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。" }. i! `6 a; E; P; `
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！% h$ l |) M* i& U$ o- k( c
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦. X3 a0 M/ W8 \0 m- `! o
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发表于 2012-8-15 00:19
