- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
6 R7 W1 n4 H Y, p& V: f4 M( XHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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5 j+ j5 H1 s" X/ U- [这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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# r6 c" M# \, t7 L蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。1 Q' v2 Q8 u' ]" K- w
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' s9 c5 y6 z& y, W2 e* O3 N全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。$ j) o6 ?& o/ C* T' o( F
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: k* F6 m! p& y0 q# R+ _. z! R8 A准备好就下锅煎。
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P* \* T6 }1 |% L. F' s
) S P8 y5 U; i, h# g煎至金黄放上放边上备用+ |$ H. b$ d# l, a
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备用！1 \ F' y$ z9 f ^" k
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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+ A* A& @& m1 J炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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4 `1 L4 X* H5 `5 m放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。4 H! |3 N8 k5 R. U% U9 f
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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e3 @( G0 M/ S9 | Y |因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！' _ x% G f5 ?& @0 L# c
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦% d0 }6 w9 P) I# V
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发表于 2012-8-15 00:19
