- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、$ Q ], ^1 D9 A. G. j! k3 u
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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/ c% o6 d8 U5 W4 T蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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; B: g+ c+ X! q7 L/ K全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。7 ]/ I" j" L0 n
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" e5 p L3 {) V( @4 J2 ^; G+ R) c9 K& d0 V8 W$ [
准备好就下锅煎。
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W+ X! R4 w g2 @1 A# l煎至金黄放上放边上备用7 _- x. [5 \7 k% M& z
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0 s P2 D& V+ Z' M& J. c备用！4 X# I9 s) s- `5 R
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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6 }2 @. ^2 G9 H% z8 J炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。# a+ E8 v4 H% _# A! ?0 q$ z
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% G+ T: r+ @) E* d% O7 L4 W) v放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。& b2 F' Q# T |. {# r
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; m }4 f7 s( X- r1 z8 u2 S
0 X: t4 k. w$ V5 T7 k1 `5 K这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。' ^, t7 s8 T, n& f
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。# U+ Y9 ]: v. J5 W7 I, |+ @
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
# f& x) k* b% j4 Z8 v嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
