- 妈豆
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7 }0 w+ U/ A, V' M购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、: t, g# S' O c- y$ u8 w& Y+ x
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。1 S4 A/ d! P$ H1 q" b. n* Q
8 F: h* U% T' M3 y8 A' `
0 X) `7 O! i5 V
+ J9 R9 p$ S7 |+ r M) `2 _, A这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。' I/ T0 t' n# T+ Q. W
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3 M1 v+ ]8 c: n2 C" [+ i' ]蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。) f3 ]' m9 T) l* w
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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6 o$ m% h* V* H2 R. e9 u$ e准备好就下锅煎。$ j& p* g+ V- o8 e
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6 P" T1 I% \) T2 i- W2 a6 L. p
煎至金黄放上放边上备用
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) E" {/ |/ T$ b N. `4 S
) k$ |- k$ b i9 n9 b备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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7 v! ?* b2 i3 a G炒至金黄# F5 P7 N2 ~. r/ q+ K
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: S3 U4 ~. ~! I# z3 z2 F放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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- U* z( L: [0 Z" T+ M/ B! B) F放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。7 m V' E5 z; I0 b9 F! N
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5 l' c9 K+ X: D! q- i% B* j! v这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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2 s7 f) H; E$ B+ K% x Q( J# g) C5 W. r4 B+ l
: M A0 N; G$ T8 W* D把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
. G( N3 x, U3 U) S: b
, T9 O1 I" [& P d. r) m! f
( b1 \- a9 i$ d1 x因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
9 o" ^: d( p6 C7 z6 S$ x: n嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
. @5 b; n4 i7 w1 f) l% Z7 l& @; p8 P! x
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
