- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
& X# P% a N/ ^4 o1 uHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。 R: y7 m6 J0 o+ Z7 w0 h4 P& b
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& T- i |% I: \# a S5 g! X. _准备好就下锅煎。
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& D8 H# I* P9 \7 ]2 L$ J; Z7 E
" y2 C& e$ c; d6 p. Q# [; G煎至金黄放上放边上备用4 C, A- o1 t4 }, ~" Y" j! p
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/ G+ z3 Q, u( D- B/ Q备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）3 K6 X8 J1 P) r1 `: H
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2 x; m; G0 P* `" e; O炒至金黄' `1 r2 K) R) Y- c
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; U* O; E% r4 h% J6 A1 l放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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* B6 L4 H* q6 m放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。/ B o p9 z. ?! H2 ~- t/ {1 J
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; W* f" p; L. i& e把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
7 h2 j! x+ z, i. h嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
