- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
" X7 S2 e: o6 _- a5 w0 eHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。- t# q) C |. ~( T) z# }
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0 \! D4 ?, H$ B全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。! n) l# {. U1 b2 l, z
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. \9 a1 a7 b- c/ G5 |准备好就下锅煎。# \% A2 C2 {6 |/ \! b4 F+ ^
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5 b+ S# \* l3 N4 h5 V8 y, Y' J9 a
+ l. \0 ?* O; c8 } | x煎至金黄放上放边上备用# o/ l T( n# K: q
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% J) y4 h6 N/ t1 ^$ @
% K1 d. |: j* P: ]9 H. L/ a0 w备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄
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2 X5 G& k6 c/ ~放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。% ?5 z3 X5 F5 v( u
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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g% y4 r9 H/ ?4 D9 V" c这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。" y! a7 S3 x4 _
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6 n d) f/ l- Z4 b% N& Q把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。2 a9 Y3 M4 b. z5 w- @
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！& I# S1 _. i. K
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
