- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
$ N' H; l6 h' A1 I& O0 _4 Q7 yHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。" i/ N9 X5 L8 u7 w; ^# o
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。, i! X0 ~2 {; a: f2 P- h4 V
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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* R4 J3 }7 j6 J) ^准备好就下锅煎。
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* E5 u7 \8 s1 \+ E( u& q
7 f N5 Z- |* J5 B' D6 X煎至金黄放上放边上备用
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备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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& c3 J% k2 I. u3 [炒至金黄( W F4 D$ P+ J# A
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& z0 S# b0 m. s. R
% N O2 Q: J# e- `5 b c放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。. X+ W6 U) s1 V. ^$ o/ a# m, I: A
$ N+ V7 g5 S. g5 S. i) V/ G |9 G3 u" A' {" v
) b! ^" ^4 n& ~1 K' P/ k3 G放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。- {- V+ ^% s( L7 G5 I
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。( j" @5 {/ T" P9 a+ r% t
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
/ ]! Q3 z1 d9 M+ w, \( ~' Q( R" C嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
