- 妈豆
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3 ^; m& H0 F( T& r* \9 ]/ O购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
% V# n+ \+ p1 `1 }HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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4 g, j' ~/ h8 j这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。2 A. ~ A% ~0 v' \5 A+ T
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。3 K7 b! @; X4 S8 R0 R( E7 m
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。 _1 t2 }) A! ~. k7 n
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% U0 l1 ^5 o/ B# m$ c准备好就下锅煎。
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+ J& i$ m. s+ K5 a, {, x/ H煎至金黄放上放边上备用3 A+ K' ]# o6 S0 f
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备用！+ w" f, f4 r9 _3 F6 \
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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! V# |" t, K6 f$ U, f, Q1 Z! h炒至金黄2 n% y- _: Q* J( `) v1 C
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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1 n+ z1 l8 N9 \放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。* |8 q6 ?% T. ~ A2 E- A' R% h2 Y N2 D
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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# w. H1 T; z: V! ^2 X7 s1 |把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
. V1 o2 z+ L- ?; ?' a: C9 j嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
