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宝宝生日
2012-10-13 
帖子
1124 
1
发表于 2013-6-12 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
总的来说 第一次,就那么大胆啊!外甥女过生日。决定自己做!以后家里人的都自己做~哈哈感觉就像捏橡皮泥。粘手; p; h8 G. m8 a3 i% g0 E9 U3 X5 U
作为一个自学外加初学者 给大家提供一个消息吧!~
' ^- S" z. o" F; M7 X" a干佩斯比较干,硬 易于定型  适合于做造型,裱花,边边框框 丝带什么的
: ^* j0 m3 ~8 m$ K. R2 U翻糖比较软,适合杆平做蛋糕外皮
3 P4 u2 |. E7 |+ S" T0 _; X* e* U9 S! `0 M
对于新手,干佩斯混合翻糖  手上涂抹白油 还有糖霜更易于操作!软硬度自己掌握,硬了就加一点儿翻糖,软了就加干佩斯!8 p, e9 r9 ~7 u4 ?5 w
过于细小的部分 直接用干佩斯操作易于定型!
$ L  B1 t& |: F+ O$ _$ t0 _# }
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' p2 ~1 E4 \: l- y' q0 g
另外如果家里有抹茶粉,可以混合在干佩斯里面代替绿色素,
! x: T! k/ ?8 m- r: K  H: ^草莓粉可以代替红色 粉色素
: N, L8 Q; ?! a+ d! I" d$ {蓝色我是实在没招了 只好买了一瓶美国安全色素
6 g9 O) @  W: N7 H1 F' ]黑色的眼睛就是家里的黑芝麻
7 j& l* w. S2 C1 k& o0 B4 F4 Y/ Y" v. V+ I3 p
对于慕斯蛋糕,我就别提了!~那么多妈妈做过发了流程% }; T. {; d# O, e- B* a
总结经验
. ]% N. A1 Z! L- D" S; E: A: i( x+ P
  第一,一定要先设计好,脑袋里面有你的构思

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翻糖沾水就化了,手上一定要干啊!别直接放在奶油上,一定要用翻糖做一个糖片底座

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  第二,手上的白油一定要多一些,旁边儿再放一些糖霜预备着跟揉面的意思一样。

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  第三,薄片很容易干,第一次操作的尽量避免薄薄的,否则干了之后一碰就列
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8寸的蛋糕,翻糖玩偶都是极小的,后面那个雀巢炼乳小罐的,大家可以对比玩偶尺寸了吧!~哈哈~
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裙子裂了,弄得跟掉沼泽里面一样,后来给他穿上了一个新的裙子!

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宝宝生日
2012-10-13 
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对了 机器猫脖子上的黄色铃铛是我弄了一小块儿芒果贴上了 哈哈!~
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谚谚第一次做翻糖玩偶 配合慕斯蛋糕
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