总的来说 第一次,就那么大胆啊!外甥女过生日。决定自己做!以后家里人的都自己做~哈哈感觉就像捏橡皮泥。粘手$ D; V( E4 g) P# d' X4 K5 Q
作为一个自学外加初学者 给大家提供一个消息吧!~
& u) }) g5 v3 h: ~; d3 Q干佩斯比较干,硬 易于定型 适合于做造型,裱花,边边框框 丝带什么的
1 C6 E3 g* _5 P& F5 Z# R翻糖比较软,适合杆平做蛋糕外皮
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对于新手,干佩斯混合翻糖 手上涂抹白油 还有糖霜更易于操作!软硬度自己掌握,硬了就加一点儿翻糖,软了就加干佩斯!
, b: p# E- S, I- Z过于细小的部分 直接用干佩斯操作易于定型!
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另外如果家里有抹茶粉,可以混合在干佩斯里面代替绿色素,/ {$ h: y( @7 [8 [! e
草莓粉可以代替红色 粉色素
) [' k. j9 T+ Q蓝色我是实在没招了 只好买了一瓶美国安全色素 J% e6 `* X8 S( c, l2 V; P3 ^
黑色的眼睛就是家里的黑芝麻
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对于慕斯蛋糕,我就别提了!~那么多妈妈做过发了流程
+ C0 A( w' _" I6 \3 @" T/ S/ T% p) ^总结经验 2 |4 t! c0 t" C9 V5 w# T a
第一,一定要先设计好,脑袋里面有你的构思
9 h' l$ t9 s+ {& z4 Z4 _* K- p翻糖沾水就化了,手上一定要干啊!别直接放在奶油上,一定要用翻糖做一个糖片底座
- S o# _( n! M% ]/ A8 Q 第二,手上的白油一定要多一些,旁边儿再放一些糖霜预备着跟揉面的意思一样。
; Z5 N/ t7 l9 }; @/ `! T, P% X 第三,薄片很容易干,第一次操作的尽量避免薄薄的,否则干了之后一碰就列 ' d# e; T9 }6 J& ?2 Q4 T" U4 j
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8寸的蛋糕,翻糖玩偶都是极小的,后面那个雀巢炼乳小罐的,大家可以对比玩偶尺寸了吧!~哈哈~
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, | z' o5 Z4 o6 V7 M' ^裙子裂了,弄得跟掉沼泽里面一样,后来给他穿上了一个新的裙子!
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