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[烘焙DIY]

【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图！ ...

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绿光greenlight
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页，感谢小编啊！
5 h& y+ j* y  F/ }, d
# z9 T* k9 q) w3 n% z
6 c- z5 D" ]) _0 {- y; }2 F6 j) I3 {) n
http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html  ~( S  i. K9 z4 t* n! b

( K' i8 u4 {  x, d1 Y8 Y很多妈妈都问怎么做的，想学学给宝宝做~
" y3 ^1 l" X1 c1 l/ \3 p' ?& @应大家的强烈要求，我昨天特意又做了一次，而且拍下了详细的步骤照片，马上发给大家哈~
9 O0 \  w- }: h) D' Y, l在此先谢谢能爸的技术支持！哈哈，一直在帮我拍照，不过手机拍的，大家理解哈~
, f  e  v' u8 W2 C  h
5 m- e8 G/ w/ L9 z5 _5 _8 w! i/ i
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 3 V9 Z% v( f  J& k% O. m

8 `7 Q: L- k) G; ?占配方：低粉120g，黄油60g，糖粉40g，可可粉适量
7 t2 ~2 U0 A  K# W( r4 N步骤：1.黄油室温软化，加入糖粉，调匀
" v, }4 g  d7 z) Y+ `' ~2 Z2 h            - {/ _4 Z/ g6 r* y0 Q
           2.加入一大勺鸡蛋液，再次调匀$ @; h0 o% v. i5 H
            
& J8 _- _/ W8 @$ _- m' \5 d  t           3.加入过筛的面粉，混合均匀
0 c' ?: j9 ~$ `           % v  N+ t1 i4 e7 `& `2 @

, e" i" K: q  x; f: L8 X
6 ~6 V9 W: V5 S9 J5 C
( t7 O  w3 g. y6 H6 l. _

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selena8866  能能妈，这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢，另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢？  发表于 2012-10-29 13:11
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
/ t5 U4 t1 P5 D9 J; R# ?7 O. \7 k* @
4.用手和成面团
, X# P% Z4 [6 N7 z* B2 W      0 D1 m1 N! a: c, G3 `+ {
5.取1/3面团，加适量可可粉，揉进去，变成巧克力色
7 N2 C( M$ ]& e1 C4 b& K  ]4 }/ ]      
) i9 y2 i/ a  M! m, u# n
2 S8 ?& |, E) f" I, C* N% S& a3 y      / r: |5 }$ M3 S& L0 Y
6 P1 @9 ?, c. G) U

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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑   I/ s: ]7 u+ u# ~

5 w( m$ Q6 u# e7 }+ Y) q) M1 v6.取一部分白色面团，搓成长条，按平，当做底
+ A+ Q1 {8 W7 e( d   记得在底下铺一张保鲜膜，待会进冰箱的时候裹上比较好拿，我第一次就忘了，拿的时候差点变形，那就功亏一篑啦
( z% z0 q; [" Z- Y% }2 ~+ N3 w   切记切记% X7 S2 [/ ]4 h5 f' s* E
  
4 M4 l) L8 H& ?8 \# b0 Q! h7.取一部分黑色面团，搓成长条，放在刚刚的白色底上面
& `& v! N' @) w% ]8 K5 w2 o这个是熊猫的嘴巴
& s& B4 E& `1 U  2 B8 R; Z7 k: F% Q! S
8.在这上面盖上一个白色的面片$ e$ x) N; V- t. R: W( P2 d) p
  
, l9 u0 N  t7 N9 d4 H8 W现在就把嘴巴给盖住了，一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用！0 D* A0 m  V8 w. i; u" i$ B+ a

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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 , U# D: c# @6 o" J. p# i) O
1 m) e- E7 h: E
9.下面取两块黑色的面团，搓成长条，做熊猫的眼睛，如果一次弄不了那么长，可以分成两段，不会有影响的& g8 N+ D" R% @$ I" D: s
   
% p) k- ?2 N6 n' W. I7 ^7 g; P/ i" _) W& }- H2 j1 W
   1 {& X5 _0 q/ O

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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
+ T3 y, f* j1 ]! Z
. j9 i( c& u  Q0 C$ }10.在眼睛上面盖上一块面片，我只拍了一半，为了让大家看清楚，盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
/ @2 b  ?! ^" r. Z    $ _, B* o" b, I; R7 x' k
右边的是盖上面片的，大家能看明白吗？
1 D" s* x; y$ f8 b- X
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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
7 O# r/ c, H# a& P
# P% r7 y( t, B" L+ b# p$ i$ W11.下面做熊猫的耳朵，到这一步白色面团后面已经不用了，如果有剩下，我们可以加点可可粉揉成黑色，加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵，如果一开始黑色的面团多了，后面白色的不够用了我们就没办法了，所以开始我用了1/3加的可可粉，大家应该明白啦吧~
  U. J* y4 `  L5 r$ s. m; ]剩下的黑色面团均匀分成两份，搓成两个长条，轻轻的按压就可以沾上，不过要保证面团的圆柱形，不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
5 r( G3 e* d" r& V# l  c0 K8 r0 l3 e  v8 p7 p9 X- P7 X) ^& p' f, F
9 K2 }4 g! ]$ |( U6 e, J
做好后，把之前下面铺的保鲜膜拿起来，包好，进冰箱冷冻15分钟~, c1 d8 r  M/ H7 e0 j6 ^  G
期间烤箱预热155度: {2 a- L4 y* @% j

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
1 d! n7 t2 P: ~0 I5 R" f0 a% b; w/ o
12.从冰箱取出面团，用刀切成厚片，平码在铺好油纸的烤盘上5 F0 B6 u5 e: y$ D
   
6 J1 I: K8 D$ i- X1 t% f& J这是熊猫的侧面，我们把它切成一片一片的就可以
( x0 r; |. K, i2 }* t0 v  入烤箱155度，15分钟！ok啦
/ V  G: b  r! X' l- ~8 ^, L9 R
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
/ d% o# w1 M! x' \
6 X& M6 c" \- T# O& D7 M( J7 p取出烤熟的饼干，晾凉后装小盒子里就可以吃啦~$ c4 C$ U3 g5 o
! E$ ~: R( n. i# E
这个饼干很酥很香，跟外面卖的西点一样，大家可以试一下哈~
" x8 ^4 h; q, u/ |& ]- G要是有写的不清楚的地方，欢迎提问哈~
6 j% ~+ a1 J/ Z. \
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/love丽香

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发表于 2012-9-19 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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