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[烘焙DIY]

【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图！ ...

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绿光greenlight
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页，感谢小编啊！5 l% Q# ^; o! m2 o1 V4 }

: Z) s$ C. C: F( L6 |. R% I9 L
% u7 }9 P2 n% ]! v0 m  G* r* {. q% B' j: s( y$ @* N
http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html. I0 L" Z5 R9 v' L
* w$ V( m8 D& ^7 d1 X6 ^0 ^6 y' e+ L
很多妈妈都问怎么做的，想学学给宝宝做~
6 ]- D! H+ L# B! d应大家的强烈要求，我昨天特意又做了一次，而且拍下了详细的步骤照片，马上发给大家哈~2 b7 c. }* }1 z4 C& s% C
在此先谢谢能爸的技术支持！哈哈，一直在帮我拍照，不过手机拍的，大家理解哈~7 X2 a/ ?- X* `7 Q( g- J7 D- G: }

, D. u# o7 a# k- `, N: X
收藏25
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
6 A& n2 [+ F- q; q$ [" F# v7 U) B3 v; I/ t0 y- @6 {7 j
占配方：低粉120g，黄油60g，糖粉40g，可可粉适量# A2 x- L2 b! ~# g! X0 W
步骤：1.黄油室温软化，加入糖粉，调匀
9 n% A& u% c: h% [' x7 h            $ G( o% _: f7 p' D! c7 K
           2.加入一大勺鸡蛋液，再次调匀
" y  ^- f* W; E0 \% w0 N            
5 e  {6 }) x6 s) j" u           3.加入过筛的面粉，混合均匀0 P' t! p. D5 m: \
           8 X2 l/ |, e0 s1 p

  u6 o% ]. D& b2 L0 p
$ d) q, T  W! f# D- w" i1 V7 ~; \# [* ?

点评

selena8866  能能妈，这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢，另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢？  发表于 2012-10-29 13:11
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
. m1 k2 U) c, }* i3 W& C- ~3 {7 w* f, N% u6 s* U# W+ g
4.用手和成面团2 e3 x4 o+ Z0 f9 Y' g" w  @1 t( u
      : L" T' C8 W" g2 P
5.取1/3面团，加适量可可粉，揉进去，变成巧克力色0 T8 |; G2 Z! k: x
      
4 }3 H4 i0 }; Q. j
1 A; S# D! m* }8 b* I) A) i/ H4 L      1 O) s* i6 e1 Y3 C1 \

0 l5 h3 @7 s( |% c* F% |
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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 1 A( D8 `5 g5 `& t  k. u3 [
$ l: t, t2 P3 p& i, b
6.取一部分白色面团，搓成长条，按平，当做底
5 {& g3 o( L& f( a   记得在底下铺一张保鲜膜，待会进冰箱的时候裹上比较好拿，我第一次就忘了，拿的时候差点变形，那就功亏一篑啦0 G9 g" @; j/ Y6 M
   切记切记
4 t  o7 M6 e! Y7 U  & L+ I. _" }2 ~$ k1 ]: b6 P* v5 G
7.取一部分黑色面团，搓成长条，放在刚刚的白色底上面
1 m& V- A& i  R/ u, f这个是熊猫的嘴巴/ w$ v+ C! e0 s' Y% ^; H
  % K) n' U" U% [2 J( F, T/ F% Z8 s
8.在这上面盖上一个白色的面片6 u/ l' f( [# P" N2 h# N4 Z: g
  , \$ V" A0 P& E" i
现在就把嘴巴给盖住了，一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用！3 k* B0 m/ C+ O( B

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发表于 2012-9-19 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
( {/ i( X/ g, o7 Z& h2 M' C1 |+ y" t5 \: d% r. `" x
9.下面取两块黑色的面团，搓成长条，做熊猫的眼睛，如果一次弄不了那么长，可以分成两段，不会有影响的. P. ?9 [, h  ]- z) W
   $ _* T. x( U8 n; z& i
; ~/ a! W, m3 g4 z& o
   
, x$ ~9 h* d8 m& e/ V# w0 Q
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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 + |0 N  I* i4 Z; N4 B

/ S; D# P7 _5 [' d10.在眼睛上面盖上一块面片，我只拍了一半，为了让大家看清楚，盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
$ v- g4 `9 `* b/ E( |2 ~$ F      O/ B$ g5 ~. G; r* e
右边的是盖上面片的，大家能看明白吗？
8 x- c5 }1 G0 U, G! V' W
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发表于 2012-9-19 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
# \# C2 ]) `4 K1 x2 s8 u+ ]' L. L" k3 S7 i  n- p. E8 Y
11.下面做熊猫的耳朵，到这一步白色面团后面已经不用了，如果有剩下，我们可以加点可可粉揉成黑色，加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵，如果一开始黑色的面团多了，后面白色的不够用了我们就没办法了，所以开始我用了1/3加的可可粉，大家应该明白啦吧~
0 q# N! e0 F5 I( L  a剩下的黑色面团均匀分成两份，搓成两个长条，轻轻的按压就可以沾上，不过要保证面团的圆柱形，不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
$ Y. e0 F' X9 J" b, U! g, I/ N* R( g  _  ^: m+ @. H2 ^

1 ^; C) P$ n$ g, a+ o做好后，把之前下面铺的保鲜膜拿起来，包好，进冰箱冷冻15分钟~
+ b& s$ H9 a2 D. q0 S8 k5 ?, a2 w* a& e期间烤箱预热155度/ q! ~1 W* ]) \4 W

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
. {5 U7 C! O6 W- ?. j# X! Q8 W& [8 s) a& x
12.从冰箱取出面团，用刀切成厚片，平码在铺好油纸的烤盘上
0 R( d* c3 q/ O' b   
- _2 ?& @7 a& R$ d. o7 M* }这是熊猫的侧面，我们把它切成一片一片的就可以7 m& J: `7 Y7 q6 r. v
  入烤箱155度，15分钟！ok啦% N$ r# f! c3 g. |; ^

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发表于 2012-9-19 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
5 x7 L+ z2 r8 ?3 x" Q: g* `$ n5 X/ r* z0 T1 @
取出烤熟的饼干，晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
6 A/ K) D. @: J% \* C& X/ N
6 r( [4 V, `! @. `这个饼干很酥很香，跟外面卖的西点一样，大家可以试一下哈~
2 i6 b3 @- N7 C  }要是有写的不清楚的地方，欢迎提问哈~1 C' B; a7 X. b, `

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/love丽香

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2010-12-10 
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发表于 2012-9-19 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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