紫薯系列之二——变废为宝的亲子奇趣紫薯球

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angel_yew

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1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-8-5 22:03 编辑 2 j, H( l/ I5 Z" L/ h8 t! A( P

上次做紫薯蛋糕卷剩了一点紫薯泥，为了哄孩子玩做了这个紫薯球，没有特意准备材料，小球上滚的碎屑都是做烘焙剩下的（我的碎饼干和剩杏仁粉终于有用武之地了），也算是变废为宝吧。而且紫薯球上我插的是竹签，要是有那种饼干棍插上，孩子应该更喜欢吃。! `* p2 _- N* g1 h6 v, J6 ]

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angel_yew

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2楼

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材料：紫薯泥、奶酪、碎饼干、杏仁碎、彩色砂糖、竹签2 u. w0 |9 h2 K: A& S% |8 a

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angel_yew

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3楼

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制作过程：' L4 |3 k! m$ }
1.把碎饼干装进保鲜袋，用擀面杖压碎。- |5 [4 n% ^5 h7 d" a

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angel_yew

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-8-5 21:39 编辑 $ f5 Z2 W$ g/ ^" `7 X: a

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+ L! }- J7 M2 t, u2 J8 g
做好的饼干屑，颜色怪怪的，我这个是消化饼，做芝士蛋糕时剩的。

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angel_yew

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5楼

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* F0 s* B# e0 _% t: j4 B( Y
2、紫薯泥中加入奶酪，搅拌均匀。
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angel_yew

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6楼

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$ k2 R7 l2 ]% x, N( f y8 `- L
纯紫薯泥很干，搅拌起来很费力气，就别让孩子做了，可以交给爸爸来完成。加工好的紫薯泥有点像橡皮泥，很好造型。我没有称量，估计紫薯泥在50-80克之间，用了2小盒奶酪。我尝了尝不太甜，喜欢甜味的可以再加些砂糖。

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