跟着然妈学“打滚儿”哈哈~让驴再滚儿一会儿！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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绿光greenlight

能能妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

1楼

发表于 2012-8-6 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自从看了然妈做的驴打滚，我就馋的不行！打算一定要做一下，买齐了材料后迫不及待的做了一回~有惊喜！有麻烦！有粗心！有收获！' H1 L* W, n4 |7 g* m8 }) u
糯米粉，黄豆面，红豆馅！我懒，直接买的黄豆面，省的自己磨了！+ M- R. i; x; B2 y, F  [
+ ^5 u4 E1 C$ S% i& F
和糯米粉，我无论如何也做不到然妈的三净（盆净，手净，面净），这样已经算是最好的了~; Y2 N& I0 J( r9 P  ^# @4 G

炒黄豆面！这步是老公帮忙做的~感谢啊！感谢

炒熟，变色，闻到香味~( f' Q6 `; v' X' o

糯米面上锅蒸了半个小时，用筷子戳了洞，熟了~' G; j% R# c5 j% h' f4 Z
  g  ^1 ^. I9 d2 P, |; i& z- h7 [
这步就是失败的开始，我直接把面团放在案板上了，结果悲剧啦~粘在案板上下不来啦~驴还没打滚先把我脑袋踢了~唉~结果赶紧用黄豆面当布面往案板上擦啊~，费了半天劲才给弄下来，然后放豆陷又不好抹平，我就干脆挤了个条放中间了，赶紧把面卷了进去，真是没勇气照下来啊~反正弄完了就是现在这个样子，还算过得去吧！/ U  X2 ~0 j2 [( e5 U7 E
1 C& }/ `% G* n; u1 l4 l: m. Y4 |3 O
切~这部也不好操作，我可能是切的有点窄了，应该宽一点，所以陷都挤出来了！% J0 o% O( d2 V$ j, Z
$ d, @7 G( M  L" f! U
秉承着“肉烂在锅里”的原则，我就都给装盘里了~不过大家还是都很爱吃的，一直说这次比较成功！+ p7 Z' `, \+ d0 g- ^* g3 D' D2 q
2 S2 \# ^( r- A+ F" m2 V
最后总结一下：没有仔细看然妈的帖子，看个大概就动手啦~应该把整好的面团放在刷好油的保鲜膜上，然后擀平卷陷！结果我直接放到了案板上，造成我大晚上的刷了半个小时的案板，都沾上了，那个费劲啊！
大家下次做的时候一定要好好学习！每个步骤都记住了哈~别跟我赛的！1 j5 Y! s$ w6 T% Z9 P" o
( c  a9 n6 |6 D+ j! S& s
  K( m# g' [1 C

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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然然妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2010-02-04
帖子: 9411

季度达人月度达人

2楼

发表于 2012-8-6 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好挺好，好吃吧

点评

绿光greenlight 好吃~就是不好看啊发表于 2012-8-6 09:35

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我是小媛媛

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

3楼

发表于 2012-8-6 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能妈，咱俩买的一模一样，哈哈，连豆馅都是杠杠D一样，哈哈~~~# s8 G' R% O/ S/ z
' H( Y5 Y: D4 X! j3 V
8过，我还没做，周六婆婆生日，周日淘街市，我今天已经累散架了~~~

点评

绿光greenlight 不着急，我先做，也给你提个醒，有些步骤必须自己做才能发现问题！发表于 2012-8-6 09:35

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鹏鹏妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-08-06
帖子: 5080

4楼

发表于 2012-8-6 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错看着有点软软的

点评

绿光greenlight 是呢~很好吃，就是舜了点，哈哈~鹏鹏生日快乐哈~ 发表于 2012-8-6 09:36

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我是小媛媛

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

5楼

发表于 2012-8-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能妈，糯米粉和江米粉是一个DD吗？

我跟妈妈说做驴打滚，妈妈说得糯米粉里添点白面，不然太粘了，手都拔不出来~$ g" o9 G, w5 t

点评

绿光greenlight 糯米粉就是江米面，一样的，你不用担心这个，现在的小贩们已经提前给你加进去了，哈哈~没有那么纯的糯米面啦~记得一定放在涂了油的保鲜膜上！发表于 2012-8-6 09:38

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

6楼

发表于 2012-8-6 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好挺好，好吃吧

好吃~就是不好看啊

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

7楼

发表于 2012-8-6 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能妈，咱俩买的一模一样，哈哈，连豆馅都是杠杠D一样，哈哈~~~
5 R4 ~1 u6 ]3 W \- R- Z( F1 U' o& t& u5 I$ f, M0 N1 Y; ?
8过，我还没做，周六婆婆生日，周日淘街市 ...

不着急，我先做，也给你提个醒，有些步骤必须自己做才能发现问题！

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我是小媛媛好嘞，我打算周三调休一天，在家专供做好吃哒，哈哈发表于 2012-8-6 14:15

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绿光greenlight

能能妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

8楼

发表于 2012-8-6 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好，看着特别软乎，怎么我做的那个一会儿就变硬皮了呢

是不是凉了都变硬呢？你再热一下试试看能不能软点？

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绿光greenlight

能能妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

9楼

发表于 2012-8-6 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错看着有点软软的

是呢~很好吃，就是舜了点，哈哈~鹏鹏生日快乐哈~

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绿光greenlight

能能妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

10楼

发表于 2012-8-6 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能妈，糯米粉和江米粉是一个DD吗？
8 a1 X1 w4 R: n, \0 ?, c
& W/ ^/ ]# E" l |1 A我跟妈妈说做驴打滚，妈妈说得糯米粉里添点白面，不然太粘了，手都拔不 ...

糯米粉就是江米面，一样的，你不用担心这个，现在的小贩们已经提前给你加进去了，哈哈~没有那么纯的糯米面啦~记得一定放在涂了油的保鲜膜上！

点评

我是小媛媛恩恩，好的~~~我一定要试试，材料都买回来了发表于 2012-8-6 14:16

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跟着然妈学“打滚儿”哈哈~让驴再滚儿一会儿！ ...

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