- 妈豆
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自从看了然妈做的驴打滚，我就馋的不行！打算一定要做一下，买齐了材料后迫不及待的做了一回~有惊喜！有麻烦！有粗心！有收获！/ Z% S% M: M+ h
糯米粉，黄豆面，红豆馅！我懒，直接买的黄豆面，省的自己磨了！: q8 N p5 E8 X0 S7 r; q2 g
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和糯米粉，我无论如何也做不到然妈的三净（盆净，手净，面净），这样已经算是最好的了~
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* _) f' d% k8 Y炒黄豆面！这步是老公帮忙做的~感谢啊！感谢: o& w* W- @4 P& [( [/ o' \
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炒熟，变色，闻到香味~3 {% C- I6 c' _# P, z* ~
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糯米面上锅蒸了半个小时，用筷子戳了洞，熟了~) c% B3 D. x1 l7 e- k, F C I$ h
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这步就是失败的开始，我直接把面团放在案板上了，结果悲剧啦~粘在案板上下不来啦~驴还没打滚先把我脑袋踢了~唉~结果赶紧用黄豆面当布面往案板上擦啊~，费了半天劲才给弄下来，然后放豆陷又不好抹平，我就干脆挤了个条放中间了，赶紧把面卷了进去，真是没勇气照下来啊~反正弄完了就是现在这个样子，还算过得去吧！! g1 W4 f0 x# o1 n+ M, d
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切~这部也不好操作，我可能是切的有点窄了，应该宽一点，所以陷都挤出来了！
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秉承着“肉烂在锅里”的原则，我就都给装盘里了~不过大家还是都很爱吃的，一直说这次比较成功！1 a* e% x) j# ~ V3 t
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最后总结一下：没有仔细看然妈的帖子，看个大概就动手啦~应该把整好的面团放在刷好油的保鲜膜上，然后擀平卷陷！结果我直接放到了案板上，造成我大晚上的刷了半个小时的案板，都沾上了，那个费劲啊！
" p3 y/ |2 ?( e# H* X5 v; {大家下次做的时候一定要好好学习！每个步骤都记住了哈~别跟我赛的！
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发表于 2012-8-6 09:00
发表于 2012-8-6 09:06
