- 妈豆
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自从看了然妈做的驴打滚，我就馋的不行！打算一定要做一下，买齐了材料后迫不及待的做了一回~有惊喜！有麻烦！有粗心！有收获！
/ @- H$ W$ F' x1 z糯米粉，黄豆面，红豆馅！我懒，直接买的黄豆面，省的自己磨了！
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$ e' H) D$ \& t8 |4 |# W和糯米粉，我无论如何也做不到然妈的三净（盆净，手净，面净），这样已经算是最好的了~& [7 ?5 M- H+ ^8 H4 s' r* ?# Y0 h
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炒黄豆面！这步是老公帮忙做的~感谢啊！感谢0 i9 ]2 t. v/ X4 v2 V
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炒熟，变色，闻到香味~* J9 Y3 ^' I# Q6 q& c: }1 t
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糯米面上锅蒸了半个小时，用筷子戳了洞，熟了~& T# }+ T$ c; R# T* K: {6 X d
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这步就是失败的开始，我直接把面团放在案板上了，结果悲剧啦~粘在案板上下不来啦~驴还没打滚先把我脑袋踢了~唉~结果赶紧用黄豆面当布面往案板上擦啊~，费了半天劲才给弄下来，然后放豆陷又不好抹平，我就干脆挤了个条放中间了，赶紧把面卷了进去，真是没勇气照下来啊~反正弄完了就是现在这个样子，还算过得去吧！
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' W7 U6 M, W$ A& a切~这部也不好操作，我可能是切的有点窄了，应该宽一点，所以陷都挤出来了！" t6 ]9 F5 y. `% h9 C; Y! k
, d( l- X/ s; b+ {* Z* U5 w- p8 B) j; T9 @秉承着“肉烂在锅里”的原则，我就都给装盘里了~不过大家还是都很爱吃的，一直说这次比较成功！
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最后总结一下：没有仔细看然妈的帖子，看个大概就动手啦~应该把整好的面团放在刷好油的保鲜膜上，然后擀平卷陷！结果我直接放到了案板上，造成我大晚上的刷了半个小时的案板，都沾上了，那个费劲啊！# j! I" K0 x' h' H% n
大家下次做的时候一定要好好学习！每个步骤都记住了哈~别跟我赛的！( r# g7 n2 y. ]1 h* q) }% v
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发表于 2012-8-6 09:00
发表于 2012-8-6 09:06
