‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 24 | 浏览: 3135 |倒序浏览 | 字体: tT
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
1
发表于 2012-8-25 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天去市场看到卖韭菜的
/ e4 Z0 @# q( p% L* v( }7 Y想了想好久没给涵涵包饺子吃了
( P) i# T9 M& i9 [+ ^% Y  ^于是买了1斤韭菜,5块钱虾仁,8块钱的肉馅
0 Y' _0 O3 ?4 c( p) y今天一大早起来就开始忙活
0 ^* L& l" w& B1 J到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子. `; v+ x! W" c4 b

1 Q/ b  o+ J2 ^# y7 j" `- F' W, ]) h' @1 {" t/ _1 G

; D- I/ b3 C% w1 R6 H
) U  [! k( `3 G0 K( s7 ]6 e

' V& U* t; k4 L" x
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 50 大虾仁三鲜馅饺子太美了!

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
一大清早就活好面2 d' @  G) s( u/ R6 F* n  T
我妈说揉面要揉到“三光”- P" l3 h; O3 L& M4 }, F6 r- g
手光、盆光、面光' g$ `+ ?8 \- b' {  O* ?$ ^) u
才算合格
1 _2 P7 |1 W4 q& S2 S5 e0 E好吧,我揉不到这个境界
, F4 ]) K6 X5 Y: J( c  k阿姨揉的,我揉面没耐心!
+ g, J: P0 v' n
+ W/ z. P, e2 v5 h- x. H+ L
0 S6 Q. A4 N" ?$ x7 ^5 r/ ]8 T* m/ A, x' w. @

! y. o$ M6 S6 }; Z- W

3 j/ @- [% j/ \8 f. G

点评

99164346  这三光怎么才能做到啊?求详解  发表于 2012-8-28 11:37

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-03-06 
帖子
285 
哇,直播,看看,正想晚上吃什么呢
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
饺子馅的材料6 m" a% L0 F% x
% o& s; l% `) ?) N' X, d+ Z
韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁
+ N! G1 l  l7 h+ Z6 e, u% O* ?; P5 _  v! K. Y) _
0 S" k8 |5 \/ f& F# m$ `8 W

" k- P* l0 b, V* X4 P$ F' `
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
先将猪肉馅调好味道
, |1 i2 G8 }9 k1 L. A5 N6 N2 m
5 T! Z2 E9 \, b2 j( E2 i$ D放入:酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油
. \3 O( Y! i6 u* m& V(用耗油替代味精或鸡精,包出来的饺子馅也很香哦)
1 Z4 n0 P" Y. V4 L7 a& I* Q) m) x- _( y0 n" }
然后顺时针搅匀
1 ?" w# u3 X! _6 {! \; h
* ]* k: i: B: ^5 n1 Y
6 w2 o$ A3 @$ f

2 P8 q4 n" @2 K( S- s
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜+ t5 e" _) J6 |- \
; u, B+ F) b5 a
同样顺时针搅匀,这会如果发现有些干可以放些食用油' M! x; }" G' V! c
9 o  F/ d4 k# c2 w: h
搅匀后闻一下,如果觉得香味没有出来9 p* C5 R& ]* w9 u# }0 u( I9 A

6 X( V: y+ o. g5 ~# s那就说明盐放少了,再加放一调味勺就差不多了
7 B0 t- X% d6 k/ D) v6 @9 B: N) M1 r3 V0 S+ j" R% G( m
最下面的那张图就是调好的饺子馅
; P  p3 N& [6 B2 B4 y: s9 q. v* O# n( D- g  t# d. }
' ^! ~" n) Q; ]( h' a
: |2 u7 ~7 {5 i: D

涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
下面就是要擀皮了
. I4 _. e) o, D% e; O# m  l. h0 ~& w8 f! g4 x
早上揉的面现在起的也差不多了
2 g& q/ t( k5 p; V2 ^# {
: r; Z! H9 V% _7 u% p/ U看看比刚才那张图要大一些吧
9 v6 o% W. c( I$ w3 L( p% l- f& v% r! h! U
1 Q! M5 N& E' }4 r# k
9 |' r7 ^% l+ J& a! o* b2 N. K. A

涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
本帖最后由 初淨 于 2012-8-25 16:30 编辑
& V5 e( s+ Y  l8 O: W* ~$ G4 {9 Y! p8 c0 h- _
下面的程序就到了揪纪子,擀皮的步骤了
6 W$ h7 V* }4 a0 {# p这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的
- q" J% y( t9 V+ q) M2 z" P我会包饺子就不会擀皮
8 j( }2 f+ B2 ]+ j- J9 \2 F* o! m而且我擀皮还是左撇子- C0 U9 V) f! Z! S! t* h
就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮  \8 _8 e/ G. p6 ?3 w4 }/ W3 |

6 d- L% K, _/ J# R( r9 L9 q! ~4 O所以每次我都担当调馅和包饺子的角色
6 q5 l/ o& q, Y8 W如果阿姨不在的话5 h, Q9 r) u1 i" m
就是我老公擀皮,他只会擀皮不会包4 [+ A9 ~$ a( U0 t
我俩还真是最佳拍档啊。。。- h3 [  l, S0 E6 A+ E! j

% W/ W$ G6 l7 {8 _8 m: b
+ T' i2 ?. |7 L( ^/ n

- b- H+ |( h5 `4 v
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
本帖最后由 初淨 于 2012-8-25 16:33 编辑 & a6 R9 k' T' L# k
- R" V5 q  j. C$ E' Q
开始包啦
0 @% l6 o+ Q! l' }& E$ h4 `0 H3 d/ ]# f6 `
包饺子的速度还是很快的~) k' p6 R% P) F0 n. T

8 I& ?  p: w  W1 j; [' N有的饺子里是一个完整的大虾仁哦
+ `# @4 ]1 e* T: A0 k3 U3 J
4 e' {4 w+ Y1 W
- Y3 P1 W7 V. d7 c) s0 q" o% r$ B( g! a- y) d; d
+ e) p0 ?- L9 D$ W- ?
5 [8 L8 Z; q$ ]! ]: }
马上就包出一盖帘
, S4 \+ K: ~7 l+ C  V4 {4 O2 i8 _( t& r
这次包的有些多,我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子" Z+ d( ]1 O2 s
0 A# ]' d0 B+ |' Q, F
晚上我老公回来继续吃晚饭
9 z1 W/ l3 D+ c: G1 N
+ K3 s& ?, O& x& N3 e3 L* X都富裕。。。8 w5 `+ i# g# k4 j! l1 f0 t
' S( Y( ~7 D7 W0 }. _$ T! M

3 x( z$ Z, k9 x+ s

6 R7 h. Q. n5 X% @! n  h
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
包好后就煮出来一部分
& T; U8 |/ r1 p, T! I0 q+ w
% E- [% ~+ q, Q中午吃的这些9 h  C: z. t# ]5 x6 l' u/ n

% k& M# X$ F& e* ~/ c1 n! B5 Q3 {5 Y/ G
- R1 ?& q& d# L3 w) S$ R

& U  }' v2 C" F% `6 J& U
  s7 g3 ^' y8 M4 ~# ^3 \% G  X1 X2 O) Q' d0 ]2 y+ S" J3 U& {
完毕……

5 |& ]8 H! {9 I3 N( X1 _
‹ 上一主题|下一主题
好吃不过饺子,舒服不过倒着。周末在家包的三鲜馅饺子~ ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部