- 妈豆
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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......$ [/ ?& w8 D9 T6 F. ], Y1 {& h
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆" L1 t& |# y3 A! @/ N) n* r
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第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
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5 E. j7 \7 c- y; N; P第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)0 y; I' H- q, B
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第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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! i3 a2 e) a: Q1 V第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉' T" `8 D8 ]7 g; z: b1 U3 Q
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发表于 2012-9-25 22:57
