- 妈豆
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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......4 t9 c7 v( x8 S. m" T1 [3 J
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
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4 j- Q# X" c0 n1 V第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
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: T/ n! c1 ?5 m4 L6 @% j第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)9 f, G! @4 W& x4 i
* J+ G0 g% ~1 W第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）1 T8 @1 S+ v" M+ m" ]
) j$ m6 e# j$ Z5 i第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉, r" |; r( K) E) W1 U4 l0 d
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发表于 2012-9-25 22:57
