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我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
k" m4 J$ e( a" m5 O' B
0 c, g5 I$ @" x# z6 M6 v$ L; h8 J第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆2 ?$ A3 I" e7 W, |$ `; @
& I. R+ t& g7 G" q9 t& r1 q+ I第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出' X; h& W: T5 g) v% S d; i
, m8 j% _/ V. ^& Y8 r+ x, U7 Q第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)- }- P! I# p0 O8 A& |: E8 U
" i+ l/ g" d2 }" I2 t
第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
m' y Z2 v: L/ j# [$ D" J3 q5 x- C: A
第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉( g- F5 }- @. W l6 h
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发表于 2012-9-25 22:57
