- 妈豆
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我也来得瑟一下下吧,跟同事学会的一道家庭小咸菜,学名叫鲜族豆角,蛮好吃的,早上做点白米稀饭吃着豆角小菜,另一番风味吗,呵呵......
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第一步:摘豆角,一根豆角分成三段,洗干净。用水泡点花生和黄豆
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3 O3 A$ ^; Y: w( Z" Q7 ?2 d5 n第二步:五花肉(一定带皮,美容啊)用热水稍微煮一下,再切成小丁,过油翻炒捞出8 e1 `7 U. J: \' _) c7 P: p
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第三步:姜末大料炝锅,煸炒豆角后放入酱油,酱油一定不可少,主要是靠酱油熬制,再放入白糖(看自己口味)
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第四步:带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬(反正我是三斤豆角配一整袋酱油,熬了两个小时)7 G, t# C0 j" i! u
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第五步:熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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