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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-14 13:38 编辑
/ U- o$ Y* U' i: L
2 i9 ?8 T# r6 K1 }' i- p, {上周买了澄粉,一直就没用上,趁着周末休息,上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功!我就是天才啊!哇咔咔~
8 C3 W9 @" v- s7 E3 D$ }" P小天才啊学料理,学习就像玩游戏~每天进步多一点,能能叫我小天才!(能能最爱看这个广告了,天天给我唱)0 j6 S4 c' z. f1 P+ W/ }$ h* K% f K
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( r6 q" h" H& P6 c( G
下面上方法啊~澄粉70g,糯米粉20g,玉米淀粉10g,糖20g,混合(我也没有称,就看着差不多的比例倒的)3 g' }7 M* S; x5 d
7 T! e! k! g# e倒入开水,一滴滴倒,尽量烫到每一块面,只要烫到的地方就是透明的
) f9 X7 T* [6 {+ W3 W4 Q+ w& W) r% x1 \: ], |3 u
然后扣个盖子静候5分钟,之后打开揉成团!
/ o- s/ V! P* |5 v取一块面手中按平,包上豆沙馅,滚圆
! g2 ?+ {4 x- C8 R
! W, M5 l: m$ C$ t* |/ N放入模具中,模具事先擦油,防粘
: a) \2 `& H( b$ ^6 j+ ^
7 ~" r4 U T! @9 s' `/ n这个是倒出来的效果
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上锅蒸!大火,水开后6、7分钟就可以~6 R/ R i' I1 S; l2 Y+ B; Q, @
6 H7 S+ v0 t5 s0 e' q O" g' Y出锅了~
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来个特写!
4 k# S1 R: X1 a' C ?
4 M( _6 s" |& t/ _不难吧~能妈做的东西都是简单易学的,主要是味道很好,加了澄粉的水晶糕,不但卖相好,而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……6 C- F/ ^, n9 v6 A2 \, n& |* M
馋了就自己试试吧!
8 B( Q3 v F Q {6 M* V+ O谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈,中午回来就看到上首页啦,截图留念~9 ^. S; O( d) u2 d
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