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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-14 13:38 编辑
/ U- o$ Y* U' i: L
2 i9 ?8 T# r6 K1 }' i- p, {上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
8 C3 W9 @" v- s7 E3 D$ }" P小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）0 j6 S4 c' z. f1 P+ W/ }$ h* K% f K
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( r6 q" h" H& P6 c( G
下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）3 g' }7 M* S; x5 d
7 T! e! k! g# e倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
) f9 X7 T* [6 {+ W3 W4 Q+ w& W) r% x1 \: ], |3 u
然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
/ o- s/ V! P* |5 v取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
! g2 ?+ {4 x- C8 R
! W, M5 l: m$ C$ t* |/ N放入模具中，模具事先擦油，防粘
: a) \2 `& H( b$ ^6 j+ ^
7 ~" r4 U T! @9 s' `/ n这个是倒出来的效果
6 {1 o9 x( W- v* w0 g& [5 I" c7 S! Z- U I4 l! I
上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~6 R/ R i' I1 S; l2 Y+ B; Q, @
6 H7 S+ v0 t5 s0 e' q O" g' Y出锅了~
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来个特写！
4 k# S1 R: X1 a' C ?
4 M( _6 s" |& t/ _不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……6 C- F/ ^, n9 v6 A2 \, n& |* M
馋了就自己试试吧！
8 B( Q3 v F Q {6 M* V+ O谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~9 ^. S; O( d) u2 d
( V: f% `9 K$ ~, ]6 T. k2 {3 b
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发表于 2012-8-13 08:51
有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？
