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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-14 13:38 编辑 7 [1 q; _" A- o% t9 X- f
& q: ^7 w# _; q$ }$ l上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~, u) y5 E2 P3 {0 V, `, o* \
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
) N- \5 U: x: h6 I
4 |) U' |6 z+ ?/ I" t1 b7 ]5 u; y7 ^* b4 y$ C) f
下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）* a7 y; w- ]" `# O! P
& |; e. e- [) U% c' k( Y1 l
倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的! Q$ t1 A+ M3 W
8 n/ r- A# d% w9 c; I# j
然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
2 p2 Q, G, j* V j$ R: \取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
" Q) G% X/ n4 ^( r1 ~: G7 {, I( U* \% \& u
放入模具中，模具事先擦油，防粘
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6 [0 I C* X/ h这个是倒出来的效果
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
' I; F4 E+ E9 G4 k. b! Z1 _7 K4 J: j7 ]0 i# }
出锅了~
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来个特写！
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6 f! ^( b1 r+ D, V3 P不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……% F' r' W# O8 @' {+ \; o7 i
馋了就自己试试吧！- \) w5 Y/ }8 A& v9 U2 h* R1 _
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-8-13 08:51
有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？
