- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中，加水，水刚没过冬瓜即可2 n- r6 X/ N) w7 s W
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水，所以水不要加多了
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5 L# ~. y# I3 |2 w& o7 Z" O. ^% }8 E9 d4 A8 M5 S8 W
煮沸，大约煮二十分钟，可以转小火% r4 `& R. K) V7 O. Y0 E
. c! | j! `( P2 u. }& B) M
* n9 c, z) Y" H6 Y1 J" ~$ n2 Q一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可/ o9 x6 b9 c: ]9 ]3 J
最后滤去冬瓜渣，浓缩的冬瓜茶就大功告成1 S+ x3 q' Z5 g: d W; ]0 u
可以用器皿储藏起来
" Q" V1 Q6 M7 I' o9 p2 J5 h食用的时候
/ D3 B2 b7 ]" w- D8 o1 G7 g5 v; D舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
5 E5 t6 y$ ]7 Q) D( G" I沁心爽口
, g+ @) H" \4 ? h7 ^1 Y: v6 u3 ]+ H2 [ K6 N. X+ t
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发表于 2012-7-27 17:29
发表于 2012-7-28 07:49
