- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可 R |1 u* x0 m8 a) x. {
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
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8 V( h* `$ i- ^2 s3 g3 R+ c1 s" [$ N+ M
煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火/ @ j/ e2 k, l8 j' P+ j; C: D: O
; T3 `& y! H+ G$ U6 R5 p% X9 D S
& T; _! P0 p$ w, O5 i一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可/ r' Y( [: o, Y/ V
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成( [. d* |9 }$ G0 u. @% P0 s
可以用器皿储藏起来
! g5 w, p! G4 ?2 R5 h% G/ X5 e0 ~食用的时候
7 M0 |& K2 _" i4 _7 G9 Z舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块# M5 M1 y' F; a3 m D8 j
沁心爽口
: R! p. U( T0 j! g* @6 n: J* D* Y8 t. |+ ?3 a) z9 @& i
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