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[滨海美食]

其实做酸奶真的很简单

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姗珊024
姗珊

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发表于 2012-6-19 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 姗珊024 于 2012-6-19 10:48 编辑
, \. K2 ?$ D: y# ^4 r! x
" l1 `' V0 E8 U+ R- ~# C5 U之前 看到有妈妈在转酸奶机 觉得非常可惜 其实做酸奶是件非常简单的事情（虽然不是我做 ） 无论宝妈还是可以吃酸奶的宝宝都不用担心有防腐剂 增稠剂 而且买放心的牛奶来做 成本不一定比直接买酸奶要高 安全实惠何乐而不为呢 不罗嗦了 直接上做法 希望对做酸奶有兴趣的妈妈们有所帮助
- z- X9 B* [- x1 h8 k% A2 e/ V: Q/ F( U+ l& n6 u* N; [
和老妈去超市正好三元袋奶促销 就买了几袋 做完效果发现没有用蒙牛或者伊利（盒或者锡纸包装）的效果好（指凝固度）只想把方法告诉给喜欢的妈妈们 所以其他就忽略吧 如果一定要做的和接近奶酪那么样的凝固度 建议买酸奶菌做 我觉得有点麻烦 所以现在都是选用老酸奶做引子了。。。。。。。。对了 吃不完的奶粉也可以用来做酸奶的。。。。。5 l! d! s! C* ]& }! V- x

# \9 b5 `) @" k7 l! n步骤： 先用少量的牛奶和酸奶蜂蜜混合均匀 然后再倒入所有的牛奶混合均匀（一定要混合均匀） 然后放入酸奶杯里入酸奶机通电就OK了 - ~. @3 E7 w' ^% P% o  M6 s

9 U. o5 J1 p+ H& p1 j! v/ z: m* S% Z喜欢甜的多放点蜂蜜 喜欢酸的就少放或者不放 吃的时候再放也一样的 而且更容易凝固 如果放砂糖 就用少许牛奶加热把砂糖融化后放凉再倒入酸奶。。。。。之后的步骤是一样的
; ]+ H  b0 F% @" d; c9 i. H$ c( L6 h
酸奶机有象我家这样的 也有里面只有一个盒子的 那个更简单了 直接在那个盒子里操作 完了直接放酸奶机里 吃完了更容易清理 但是这种酸奶机要在内胆里放点热水（看酸奶机说明 如果不用也可以不放）我家之前那个酸奶机是要放热水的。. S5 v0 T) C. E$ s
" d/ t) ?7 p) ^! a9 R+ q' J7 F

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毛毛妈0726

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发表于 2012-6-19 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 姗珊024 的帖子+ S- W2 G1 c* Z$ W8 {0 f) W, {
( I: G( ~# f/ O; x0 f
是挺简单的，我家现在每三天就做一次，但是我是用菌粉做的，那样比较纯。+ V$ |6 Y& `+ o4 y0 r0 x

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姗珊024
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发表于 2012-6-19 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
毛毛妈0726 发表于 2012-6-19 11:26 - n! L' }6 }3 u9 s, v0 V4 W9 p
回复 姗珊024 的帖子( q+ V7 l: B" z& U6 u: s

8 F' d1 b# y( P# {( `是挺简单的，我家现在每三天就做一次，但是我是用菌粉做的，那样比较纯。
5 A, w: P& O1 z( D- K9 ^
是双歧杆菌那种菌粉吧？做出来凝固的程度和老酸奶一样  貌似一袋1克 可以做一升牛奶 每次老妈都网购 现在她偷懒了 就买老酸奶当引子给i我做 不过放了蜂蜜再放上点自己做的果酱 比外面卖的果粒酸奶还好喝呢 2 V- s/ R# b6 `. }5 y# l) s

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毛毛妈0726  没错就是那种菌粉。你是先放蜂蜜吗？不会坏吗？我每次都是吃的时候放。  发表于 2012-6-19 13:14
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毛毛妈0726

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发表于 2012-6-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是双歧杆菌那种菌粉吧？做出来凝固的程度和老酸奶一样  貌似一袋1克 可以做一升牛奶 每次老妈都网购 现在 ...
没错就是那种菌粉。你是先放蜂蜜吗？不会坏吗？我每次都是吃的时候放。
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ada爱楠

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发表于 2012-6-19 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我觉得我还是不要转我的酸奶机了,乐购卖78呢,等回头我也自己做酸奶!
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来无影
勒勒妈

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发表于 2012-6-19 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姗珊024 发表于 2012-6-19 11:33
% v5 [( t8 q6 X7 b5 d是双歧杆菌那种菌粉吧？做出来凝固的程度和老酸奶一样  貌似一袋1克 可以做一升牛奶 每次老妈都网购 现在 ...

9 a; ]" B- D, R; l1 A我也打算回去把闲置的酸奶机拿出来啦。
$ _0 U& b* X  f蜂蜜先放吗？不会坏吗？
# K# _4 C, N  J: D4 m& R, b) ]' F还有果酱也自己做？咋做啊？
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凌小檬
球球妈

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发表于 2012-6-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做过2次。后来生孩子就没做了。。我说，你和阿姨都太有才了
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飘飘妈咪

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姗珊024
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发表于 2012-6-19 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
毛毛妈0726 发表于 2012-6-19 13:14 4 Q. ^( Z9 F6 B) R9 H% b
没错就是那种菌粉。你是先放蜂蜜吗？不会坏吗？我每次都是吃的时候放。
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不会坏的 但是如果后放蜂蜜 做好的浓度会更接近老酸奶 自己做的酸奶做面膜应该更放心啊3 I( w) v& _3 u9 q& R9 D# `

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