本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-13 12:07 编辑
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冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！ 3 [( m" F( f1 M
冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。 3 W# Q* d/ |5 v' x6 k
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3 Q! z1 H# [) E/ z4 E被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了 凑合看吧 ( J' M; _% |& e) X$ G
A) G6 R o( o, X7 G$ t材料：糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
3 R& s$ P1 z. k/ F) C+ @' n+ g1 ^' ?* a 色拉油20毫升 红豆馅适量, ]! ?- j$ S& f4 a
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发表于 2012-8-13 11:42
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