本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-13 12:07 编辑 $ j3 h8 B8 r/ o' M+ u/ h/ H
# b. W# t; _# v( [1 Y3 x$ B& u
冰皮月饼刚做好的时候,吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后,口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错,但在冰箱放一夜后就会变得非常硬,这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行,冰箱冷藏了一晚,好家伙能砸死人,那个硬啊!!
5 E, w1 U6 \: R/ @ 冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间,可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。 1 } I2 z0 |5 Y! b& |
0 C! @' E' |7 b3 J- }- L2 f3 Y3 E% _
+ O7 k8 n( D0 \* K1 r5 p$ J被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了 凑合看吧
: k1 F: z3 H' @8 p: U
; N( t/ U5 {! q4 X- k材料:糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
$ D1 A! R) e$ w) D! k 色拉油20毫升 红豆馅适量
! J* R4 c* o/ f1 J5 r9 @
|