胖嘟嘟的小乌龟饼干，捏到半夜，累得腰都直不起来 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2014-1-19 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2014-7-25 17:50 编辑 / {$ {6 [: C( e8 [$ m
1 v. ^( J7 u* G" C9 ?( N' D4 }
放假前最后一次给小朋友们做点心，选了很久，最后做了这个小乌龟饼干。灵感来自于曾经在网上红过一阵的乌龟饼干图片，用班兰油代替了抹茶粉，做出来的颜色非常好看。看着复杂的乌龟壳其实很简单，只需要整形切片就行了；而看着简单的头尾和四肢却非常麻烦，一个一个的捏到半夜，累得腰都直不起来啊。# q9 N5 T( m/ r5 R

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美丽~灵魂	+ 20	可爱死啦

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2楼

发表于 2014-1-19 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-19 20:36 编辑 $ k4 M) c+ y! {6 ]

回复 angel_yew 的帖子- D' n; ^: Z; }. @% M r2 k
0 K4 I( E9 c- Z' Q K+ t$ D# R

材料：

低粉170克，奶粉10克，黄油90克，全蛋30克，糖粉66克，班兰香精1/2小匙

: `. O1 t7 l0 O) [$ C1 f6 t

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绿光greenlight 班兰香精是神马东东？发表于 2014-1-22 10:02

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3楼

发表于 2014-1-19 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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做法：

1.2 @6 o! \6 w% |2 e8 ^: ^6 M
取黄油60克，软化后加44克糖粉打发。

' Q# h3 `) U! F e+ v

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4楼

发表于 2014-1-19 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2.加入蛋液20克，搅匀。

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5楼

发表于 2014-1-19 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子4 P# q2 [% r- a$ i& i
0 I2 f/ |5 m9 |3 |

3.: u6 \" J7 X- W) b1 S& p! |" `6 q
筛入粉类（低粉与奶粉混合）120克，翻拌成原味面团。

8 ?+ R/ k+ K) u5 ^

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6楼

发表于 2014-1-19 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子3 B' \* d1 Z" |1 }& _! ]8 R( s
9 `/ n* o0 a6 b- G% w- p: p

4.; j+ a6 _+ |. N7 A
剩下的30克黄油加22克糖粉打发。

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7楼

发表于 2014-1-19 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子% T' S% V; ~0 C H- g+ M
4 ~" K6 S, Q6 L9 g; E, s7 B

5.
加入剩下的蛋液和班兰香精，搅匀。

@& v& K5 p8 A) \1 ]5 D: |

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8楼

发表于 2014-1-19 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子. b9 w6 q& a+ h% K" X: A

6.筛入剩余低粉，做成绿色面团。

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9楼

发表于 2014-1-19 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子1 e1 N* @3 a+ W. }! \" c
" V' V. J& O6 i( p9 W

7.取原味面团1/2搓长成圆柱形。

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10楼

发表于 2014-1-19 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8.绿色面团擀成长方形的面片，裹住7 。放进冰箱冷冻1小时。

, v& Z9 x! a: l4 z2 g# J. M4 c

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