胖嘟嘟的小乌龟饼干，捏到半夜，累得腰都直不起来 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2014-1-19 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2014-7-25 17:50 编辑 ( M- a+ C4 u) n
3 w- J$ ]# J2 _3 I% T3 r @
放假前最后一次给小朋友们做点心，选了很久，最后做了这个小乌龟饼干。灵感来自于曾经在网上红过一阵的乌龟饼干图片，用班兰油代替了抹茶粉，做出来的颜色非常好看。看着复杂的乌龟壳其实很简单，只需要整形切片就行了；而看着简单的头尾和四肢却非常麻烦，一个一个的捏到半夜，累得腰都直不起来啊。! f# g% R5 S% R+ K4 d, t6 ^
9 K& |1 j- u7 U e

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2楼

发表于 2014-1-19 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-19 20:36 编辑 % v% Q9 N7 ]- U5 H1 I& Q

回复 angel_yew 的帖子0 h. [7 [" c% g

材料：

低粉170克，奶粉10克，黄油90克，全蛋30克，糖粉66克，班兰香精1/2小匙

1 T( P* ?" f$ Q% ~# l4 ]5 x' L% f+ n. k/ O

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绿光greenlight 班兰香精是神马东东？发表于 2014-1-22 10:02

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3楼

发表于 2014-1-19 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子3 R! H; e% E% n; C
/ [ M. e" B) J/ D4 c5 ^7 j

做法：

1., _2 P) n# ]; ^, d( ~5 j
取黄油60克，软化后加44克糖粉打发。

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4楼

发表于 2014-1-19 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 E% H m/ g- ~( Z/ P# X

2.加入蛋液20克，搅匀。

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5楼

发表于 2014-1-19 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& U! i$ N8 k" C0 D2 F

3.
筛入粉类（低粉与奶粉混合）120克，翻拌成原味面团。

' r' f6 I* R5 T8 D3 V

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6楼

发表于 2014-1-19 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4.+ W: Y3 Z' S6 U7 K( T3 V# S
剩下的30克黄油加22克糖粉打发。

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7楼

发表于 2014-1-19 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5.
加入剩下的蛋液和班兰香精，搅匀。

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8楼

发表于 2014-1-19 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子, c/ u' L" \; `/ I; l$ M2 a8 ^

6.筛入剩余低粉，做成绿色面团。

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9楼

发表于 2014-1-19 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子0 C7 X/ F9 r( L+ k6 Y
6 T7 g) e, o' Y4 r

7.取原味面团1/2搓长成圆柱形。

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10楼

发表于 2014-1-19 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子: Y4 B- E& z- ~* Y5 A6 E w6 F# }

8.绿色面团擀成长方形的面片，裹住7 。放进冰箱冷冻1小时。

* k& l+ s. d( g3 P m

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