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[烘焙DIY]

胖嘟嘟的小乌龟饼干，捏到半夜，累得腰都直不起来 ...

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angel_yew

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发表于 2014-1-19 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-7-25 17:50 编辑 # ?+ Z9 o& @8 t" q3 F4 @

3 U6 I. l& J! P2 G" A8 l( ~   放假前最后一次给小朋友们做点心，选了很久，最后做了这个小乌龟饼干。灵感来自于曾经在网上红过一阵的乌龟饼干图片，用班兰油代替了抹茶粉，做出来的颜色非常好看。看着复杂的乌龟壳其实很简单，只需要整形切片就行了；而看着简单的头尾和四肢却非常麻烦，一个一个的捏到半夜，累得腰都直不起来啊。
; g$ Q1 Y1 t+ U* s7 w/ m; x% B. U/ X. W3 V' d( r9 Y/ h) A* E$ x* `/ l

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发表于 2014-1-19 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-19 20:36 编辑 & y" k  y& X+ M# s: Q2 q9 r/ M
& b1 {. |; U; \7 U4 ?
回复 angel_yew 的帖子0 ^, Y7 G; `  e3 R
4 O) J0 s4 d7 c+ x9 o
材料：
低粉170克，奶粉10克，黄油90克，全蛋30克，糖粉66克，班兰香精1/2小匙

" m4 _. w* b' r0 Z! c

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绿光greenlight  班兰香精是神马东东？  发表于 2014-1-22 10:02
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发表于 2014-1-19 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ I* q" }1 v; Z" `- i

" N0 X6 t' o: \, Z, M& i
做法：
1.
* i) _0 t/ U& q8 n取黄油60克，软化后加44克糖粉打发。

3 d* u* T/ T, Y5 U8 w5 d

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发表于 2014-1-19 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) v/ z* _, ^. I0 I

$ n, `3 J% v0 S- T8 O$ o; u) b
2.加入蛋液20克，搅匀。

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发表于 2014-1-19 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% Y+ z! l9 H1 b! Q. F( Y* k% K" \( W. ]! D' N* ]  S
3./ S; G5 O# F/ C. y+ p$ h
筛入粉类（低粉与奶粉混合）120克，翻拌成原味面团。
% n8 d) V, {$ E2 m" k* m

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发表于 2014-1-19 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 ]$ o1 D* _5 k/ p: m/ w0 h
2 p5 Q0 J5 p- Q& q8 q' r
4.6 a8 \/ A( W- J; M
剩下的30克黄油加22克糖粉打发。

7 G6 U: S1 n  Z, Q

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发表于 2014-1-19 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 i( q. E7 J' S# r* A# s' v, W. y- k' A0 a  D
5.
" S  P) ]) \! X4 ?- V, F# \加入剩下的蛋液和班兰香精，搅匀。
: Z  j$ E; G, \4 A/ W0 \

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发表于 2014-1-19 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 W3 w+ u- a) Q& u0 f% J% F' U9 b5 p1 q1 W! f
6.筛入剩余低粉，做成绿色面团。

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发表于 2014-1-19 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% y0 e( \3 ]( `/ I5 M) b' D9 W
3 @$ V4 P3 }' H- m1 Q1 ]
7.取原味面团1/2搓长成圆柱形。

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发表于 2014-1-19 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 C2 b- D* N* I4 S8 O7 e* f  e
5 V" ~6 Q5 k+ B8 b
8.绿色面团擀成长方形的面片，裹住7 。放进冰箱冷冻1小时。
3 O9 U8 S4 C9 {& I& m! O

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