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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 1 `0 m4 N/ u* `! {+ G
) u5 u+ V% _& l" b9 j# l9 f首页" b) d& v+ B! N6 d
+ a0 A. e2 w g+ G" d
# O; Q8 Z/ y6 h4 K; G% l' ^# A# o7 N Q# O+ A7 P1 d+ ^, Q! w' G
发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！1 w- ^% y* j% C
! K7 C- z4 X! ~9 M. b# H2 b4 @
# |* a, G6 i- ^美美蝴蝶8 y8 P8 j# P, V6 \/ j
2 D+ n2 i' j- l e8 w$ j
) W: M1 r8 L% V0 F$ _材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）' A4 c( f& ]' {$ g" u% j
温水55-60G （40度以下）1 w, P0 A) h* @' b+ c+ `
" ^5 C& V3 @% x) f
6 e5 [- R! n& M( N过程：1. 胡萝卜洗净取汁1 C- v. H9 F8 E# h' M
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团, w* v+ i, p' V$ W
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团+ b' J$ d6 ~- V" P G. A: D
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大0 G6 j' {( h0 I4 i3 T" P5 ?
5.面团发好，适当揣点碱水
% ^, s1 ^6 E' A& k; _ 6.面团适当揣入点干面粉
4 w5 R. A( M- ] 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）8 \$ L& x0 w% N8 d6 N8 l/ j6 j
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
$ r. s+ Q! J, f( Y 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出- ]8 j- F" m: U' z' R& |4 K8 C
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃- }3 a" l( e _/ l( b( g
7 F; G7 `5 z3 y/ }0 q4 L2 o ( _' Y' K7 V1 @+ Y5 C
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发表于 2012-11-9 12:09
