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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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3 }/ Y, Z# s: n* i
发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！; G+ ]- G( a# a1 B9 a/ n
# X/ Q n* P, ? A l0 D: `( w) V5 o% h p+ s$ I$ O( [
美美蝴蝶! Y; ]4 c" q1 z$ A/ p9 D" N
/ r' H) B* ^: Q
% ~; R+ O: g, l5 H
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）) _" d- D4 F. }( S
温水55-60G （40度以下）9 I7 U! v( n# w# F4 m$ {2 V0 H: A
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a+ |' m) m) m3 O* E1 E2 r& o$ e
过程：1. 胡萝卜洗净取汁
4 p" U9 ^5 K- ?$ A/ l- }7 N9 W6 N9 q 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团7 y3 }+ `% ^* _) v
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团2 u) F6 X- W8 B4 O2 [
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大1 E/ _6 C. W& a9 @ t b: F& }
5.面团发好，适当揣点碱水
) t" X B) ?. H! H! K& L0 s 6.面团适当揣入点干面粉0 z9 d! U, J, ^
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）$ u' \ |& [5 K- p* Q; C
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟! H. g- ~$ G. \( H& W" D
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
* R1 o1 W$ y6 R) {3 f 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃+ ?- [, w, C1 X9 E6 z
, Q7 @. f$ t' r$ G0 d) P* t ~0 @, C/ @
1 Q% p* l) b: s ?" _2 Z7 w9 G: Z( O) l6 p1 b
D# n7 |, ]" |9 ^1 V( o
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发表于 2012-11-9 12:09
