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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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: O. |/ c' U1 m$ F9 O! [首页
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3 f/ V" [' V* t$ M) Z n7 P& ~0 s0 M6 ~( Q
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发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
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2 L5 p% J! s5 ?+ x2 B/ ~8 z美美蝴蝶
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1 D8 c! X6 x! n7 v! A& `% s k# M7 ^
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）
0 T0 x; q5 M I5 S 温水55-60G （40度以下）5 n6 x( I% R& ?
+ }! i" d! @: K4 A" ~
3 Y j* W( x+ @: A' q9 t+ D! h过程：1. 胡萝卜洗净取汁, \# S `% k$ f2 \6 n* J
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团/ @1 V& j, K: W9 L
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团6 z2 |+ U1 S5 \; y8 [
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
( H2 `+ c- l. v% a6 v5 V& Z 5.面团发好，适当揣点碱水
. |- `0 `3 [+ f9 s 6.面团适当揣入点干面粉
2 m3 y" [" X: b+ Z 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）6 U- _& [8 {8 K$ K" n, T. L
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
# k: i0 V% n% n9 k2 F( x" ^ 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
' B; D; {% G0 v1 D. m9 x% R 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃4 E' w$ Y" E( r0 n
0 `; t1 D5 f- c& c : u* h1 y4 E. p# s; H! x& f' Z) i
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发表于 2012-11-9 12:09
