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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 9 B9 U6 X% Z" Y' X* a
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发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
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* j) f, m m/ T9 b美美蝴蝶+ ?1 d$ a3 F( s$ b; L
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材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）
( s1 y; { v) y- m6 A! i 温水55-60G （40度以下）
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: r/ b4 u( j( J3 g$ V) u( E g8 Q过程：1. 胡萝卜洗净取汁
. {& Y8 M5 E. I/ j7 q 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团/ M* _7 p; o5 l0 o) a& D
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团0 a( j! M) n, v6 B* N6 [/ \
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
) i' h- d9 E1 @( u; P `6 e& F 5.面团发好，适当揣点碱水# G8 W" Q8 Q' t$ n, g0 K
6.面团适当揣入点干面粉7 N a- q! y0 z0 c+ @6 R
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）
* O2 r! {1 ~- s& ~# i 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟. U) d* T% L' Q( s6 [9 u0 L# S
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出$ l4 F5 ?" N9 x" }/ D5 a. \
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃
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发表于 2012-11-9 12:09
