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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 6 l# p3 _6 ?+ u9 c1 r
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3 ]( g# W$ |9 ~. p发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
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8 J2 T+ \% u$ r3 M! M美美蝴蝶/ X: C/ d0 I) _! e) W
% O; h5 N5 Y( k2 T7 H" z3 g: f2 _
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）$ i" g$ w9 w& s5 y6 X$ k6 v: X
温水55-60G （40度以下）. o$ Q4 c' f' P7 n2 A
& T( R \) I W% I* }. z' Y1 l
4 F7 n8 w% I* @: s过程：1. 胡萝卜洗净取汁
- {$ b+ U5 r6 h, v; k3 h2 ^4 _1 S 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团2 P+ y+ W2 M( B v1 h, H+ G: P5 B
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团2 v9 Y5 D) @; E: h! h6 _
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大: s& Y. @& Q/ M' d9 v
5.面团发好，适当揣点碱水
* W' a2 \ N2 t! m6 J 6.面团适当揣入点干面粉+ s8 I9 z- ^# j* ?
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）
0 o$ N* m! }) _" F; @/ |. W, a 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟* r3 H X7 \1 M. b- C: O
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
: f7 o s" K. \) X7 B2 W 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃
+ o! _' \$ _$ S& V) E' a0 _* a6 j M, ~' B# a @9 @ D
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发表于 2012-11-9 12:09
