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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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4 O: G9 U% O* \. |+ D. x发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
9 X, x# p- T, R8 S7 }0 f# {% J% o' `% \$ e
& ], i6 @/ e) _( I8 R美美蝴蝶
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4 c0 z/ t% a$ U# N' ^0 K3 s5 h% ]! R
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）. ` j. Q& G: n" q A$ O
温水55-60G （40度以下）
. v5 r# t' M4 Z& I4 K2 g
4 e6 r' ^8 o5 c, @' W: w) a% p6 x) `5 S8 A& f
过程：1. 胡萝卜洗净取汁
& z6 @& n8 W1 M/ o$ z' E8 n 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团9 v* W5 x1 i1 R9 K$ Z) O, N; v
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团7 H" `7 U9 B2 a: e
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大8 ^0 ?. ~' y9 I+ T6 H I7 e6 m
5.面团发好，适当揣点碱水+ G T3 G! f: u; V
6.面团适当揣入点干面粉
; A r3 T n+ y4 S8 B- q3 V' ? 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）6 H3 g9 R% w/ P. b. d" A* W
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
. G1 `8 E* Z+ J 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出/ g' V8 M1 |+ T
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃
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发表于 2012-11-9 12:09
