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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 & G3 D3 c) ? e7 G. C9 {0 N1 m
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发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！$ W- L+ }! H. x1 m
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美美蝴蝶
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* f- E# \! Y1 ?: t4 n& B6 G9 E- S材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）
! p) {; j" @0 }! U) t8 m2 f9 m 温水55-60G （40度以下）* r/ J }" X: t& i2 ?
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过程：1. 胡萝卜洗净取汁
+ ?& |1 Q, w* x- N 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团* F' n; i; n$ P! f1 o
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
# r7 x: p9 C& i1 b% @) @ 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大+ U) w8 [% F: o' e# u# X
5.面团发好，适当揣点碱水1 a. _# [9 ?0 V/ `) l1 K
6.面团适当揣入点干面粉# m# @# e) I$ V# r9 l& M" w
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）/ O+ b8 t3 b# v1 S
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟( y; S0 x" _$ Z4 n
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
5 _2 z9 d8 x7 M; S 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃- l, Q8 I# I1 H5 ?5 o
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发表于 2012-11-9 12:09
