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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 . v6 p1 c4 }( y
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发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！/ _9 E' c2 h0 h) c
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美美蝴蝶6 @" H P. v6 n
1 o. h1 K1 `1 N2 J& a4 J) @, D8 [# ]' T2 {5 c$ b3 p, l
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）
8 Z4 m! K3 T* U( S) X 温水55-60G （40度以下）
. a0 {8 V& R/ U7 M8 K h( u" C8 P1 g% I- Z) K- w
2 y2 d4 m1 u9 K' ~3 u7 p ]过程：1. 胡萝卜洗净取汁: n1 c! l# `' r" Q
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
. E( o! h0 s$ n4 e 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
7 {5 y, n/ l3 u: L* [# g8 X) V 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
4 S3 Z7 R- @& t1 ]) Y+ B 5.面团发好，适当揣点碱水8 d6 `* K2 g7 z+ o/ I6 Q/ w
6.面团适当揣入点干面粉8 Y, R: J0 w; t" Z* q
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）5 M4 m+ J+ `8 s# i8 E* @" i! o
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟! i& T/ z2 A2 Q% ] l `2 p# J. T
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
$ M$ e( }1 w3 C% \) R5 [) C1 x 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃
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* V9 v$ r! u2 i6 {6 g/ g5 `4 c; I0 D4 D3 p8 J
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发表于 2012-11-9 12:09
