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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 ( y' c7 N6 L. M
% ~- p1 I3 r1 ~9 `首页
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发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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: Q. k' [5 ^& r8 M2 v$ i3 `美美蝴蝶
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3 N! w: a; G' X$ h& F( x1 Q
& s. ~/ g9 G* d2 g' ?# V材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)3 a8 i `3 q2 U6 q
温水55-60G (40度以下)8 L8 _4 D/ O+ N$ w9 d) a8 _
7 N! D9 h# G. }! }' R: Q) }9 F* O1 ]* t! n e
过程:1. 胡萝卜洗净取汁( i6 @" r+ Z# q. Q! _% }
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团0 ~5 I1 ~+ f( I% h2 f; ]
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团 r+ N6 N' E3 i) m9 {
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大, b$ T' f* _2 }( E) L+ O
5.面团发好,适当揣点碱水8 N; p$ {( o, ?! d+ P) p. I0 `+ \
6.面团适当揣入点干面粉9 M* I; g N5 O$ p: N( F2 Y
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)* l2 ]6 w; J6 K
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
! C1 Q% @9 ~+ W3 j, {7 ~1 l0 w 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
) \, g: l) ~6 n5 n9 b% p; x 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
0 x5 _) N& N0 T T: |8 H8 ^, [% b" v P/ \% ?* O2 }/ I1 u

% A2 A, f# I* u' D8 g$ @) W1 _1 {+ D. q8 O
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