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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 7 M4 U+ @7 |7 ?% U6 g
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" P$ h; @$ B# A7 m# F. i% l; ]& h! b& `( W* {5 h8 Y
发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
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# _3 B. a5 U. s- I
美美蝴蝶& X" i+ P2 t0 C) v1 X
T: M; o0 Z K7 |/ K
1 r* `. E) e( m- P1 Q
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）9 G& A# O7 ~6 M9 C# O
温水55-60G （40度以下）
, x9 ^ u9 k+ |+ A1 D' J5 E
: I$ E& ?- }, H; p9 S' A- f* C1 G9 n( s' }! r
过程：1. 胡萝卜洗净取汁4 Y1 d& f6 z) p, f; G7 u* j4 Q
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团7 V" m" e$ V) c& v; G
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
! L" @0 W+ h" h- r% B 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大, u4 A' j8 Z# t! z; G. s
5.面团发好，适当揣点碱水: u7 p) n' m8 X# S8 d6 r
6.面团适当揣入点干面粉+ H2 G5 `; k& i7 d2 W# A7 a: i: f
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）: u4 i4 q P1 R3 }. g5 c
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
2 }- w$ ~7 y; F 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
/ o1 j" a$ }8 B1 V( S 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃, b' |$ L5 y! S' h8 L
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发表于 2012-11-9 12:09
