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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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; h W4 m5 k; `" g3 O0 Z- i发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
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! j+ N) l y( e5 ?0 y. E4 x: s- t: t7 x
美美蝴蝶! p& f# I* H/ B; l) f
. @% m7 u' @0 q" v0 n: m+ b. C9 }! ? u) ?( A1 m
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）3 C# c6 W4 r# i5 i
温水55-60G （40度以下）; E. p {$ s2 \3 o. i
/ R. t* Q$ d7 p; p
& B2 X) j1 n4 F8 M过程：1. 胡萝卜洗净取汁
s! u3 }3 n" A 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
7 J! F/ O$ X, x$ ?( e3 H' v6 G& S 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
2 ^/ D- i! p n5 Q" p2 i8 U2 m. M1 V4 S 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
/ ]; Z+ V7 h4 J/ i, _ 5.面团发好，适当揣点碱水& }6 Y& q- X: J8 {! @ Z+ Q
6.面团适当揣入点干面粉
7 {2 ]1 h8 f; d* r; t 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）4 f$ U( k( ?3 t' K7 |8 u* ]
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟8 b! m" h& t+ o4 F* N, k
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出/ l/ A- Y& k+ n8 u& s
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃
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发表于 2012-11-9 12:09
