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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 % N o( \ b9 |5 i2 X2 A! U) y
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发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
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美美蝴蝶
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材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）
) T8 T) }4 I* ^! ]6 h4 u 温水55-60G （40度以下）
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过程：1. 胡萝卜洗净取汁
3 ^& n) B t: }; |# u' U* ^ 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团% g$ l6 W2 K3 ]- ?6 Z! ^$ g
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团. D( N- W: ?! ~4 {: }& M
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
) W! G6 J+ R7 h 5.面团发好，适当揣点碱水8 g" u6 I/ G8 D) j2 N1 D q
6.面团适当揣入点干面粉% S6 Y; ?( i3 |
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）( t' i- A7 G: S8 H! ?6 H/ p4 Z
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟; T: j2 i6 J! W( b3 R
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出4 G4 X# d+ d, U' f
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃
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发表于 2012-11-9 12:09
