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猫猫麻麻

高 三

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宝宝生日
2011-09-26 
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发表于 2012-8-10 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ljmld 于 2012-8-10 23:32 编辑
+ S* F) d6 o. _+ t& g0 l# t, c: D4 J
       为了给宝宝在周岁的时候能够亲手烤一个生日蛋糕,最近我恶补了一下烘焙的基础知识,把家里25年前的三洋原装烤箱也翻出来了,连多大容量都不知道,没想到还真能用。
3 A4 p& d9 n8 P$ g! f6 p        先从简单的做起吧,建立点儿信心。
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蛋挞:蛋挞皮是买的半成品,因此也没啥技术含量,就是试了下烤箱温度,发现我家烤箱温度偏高,用方子上的温度第一锅烤糊了,又重新弄了一次,就是下面这个样了,勉强合格吧
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0 d2 p0 [9 W( k7 L( [. n3 e
于是,今天又做了个比较简单的麦芬蛋糕,还不错,口感也很好,婆婆说比外面卖的好吃,家里人血糖有点儿偏高,我把糖的分量减了些,没想到还不错,鼓励一下自己!下次向戚风进军(最右面的被我尝了一下,呵呵)
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3 U) }+ e9 X- m+ }

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宝宝生日
2011-09-26 
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回复 依依の妈 的帖子
' b3 z" G6 Y8 f2 c  U) M  C7 {- T, T
谢谢亲的鼓励,向大家多学习呢

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宝宝生日
 
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第一次做真的不错呢~~~
9 h* o' y" N! ^$ `# F9 J; |! T+ i4 c; l5 l: N' g
蛋挞的蛋液下次可以放的更多一点哦
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宝宝生日
2011-09-26 
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回复 我是小媛媛 的帖子; q; T( [8 Q, r; r

- m4 t  G5 g+ E" n0 |5 b* Z第一次做掌握不好量,麦芬方子上是6个的量,可我只做出来4个,也不知怎么回事

点评

我是小媛媛  慢慢来,我也是量掌握不好,上次做玛格丽特都糊了,55  发表于 2012-8-12 10:05

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宝宝生日
2010-11-01 
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亲,烤箱温度计是必须的么?我这几次烘培都没温度计,就预热大概十分钟就开始了。。。
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宝宝生日
2011-09-26 
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回复 等雨的季节2012 的帖子5 _; S5 g! J0 X' a

( B  T: `, P  E+ p" G我也没买烤箱温度计,不过按照方子上的温度烤,就肯定糊了,试了两次发现减20度比较合适,所以我就自己认为应该是偏高的,其实我还是想买个温度计再测测,也好有数

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宝宝生日
 
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回复 我是小媛媛 的帖子  Z/ T7 w  {7 \1 w' k9 t

0 P- Z+ X0 l8 X% Q( T4 H第一次做掌握不好量,麦芬方子上是6个的量,可我只做出来4个,也不知怎么回事 ...
慢慢来,我也是量掌握不好,上次做玛格丽特都糊了,55

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宝宝生日
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真好,看着就好吃

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宝宝生日
2006-08-07 
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做的挺好的,我学习了,回家做去!
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我的处女作——蛋挞和原味麦芬蛋糕
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