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本帖最后由 ljmld 于 2012-8-10 23:32 编辑
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为了给宝宝在周岁的时候能够亲手烤一个生日蛋糕,最近我恶补了一下烘焙的基础知识,把家里25年前的三洋原装烤箱也翻出来了,连多大容量都不知道,没想到还真能用。$ d$ h9 {# Z7 u) u9 l- x
先从简单的做起吧,建立点儿信心。: d, k C; U9 T. @; Z/ u1 o/ K
7 z6 o9 c$ [1 h9 ?: W蛋挞:蛋挞皮是买的半成品,因此也没啥技术含量,就是试了下烤箱温度,发现我家烤箱温度偏高,用方子上的温度第一锅烤糊了,又重新弄了一次,就是下面这个样了,勉强合格吧
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于是,今天又做了个比较简单的麦芬蛋糕,还不错,口感也很好,婆婆说比外面卖的好吃,家里人血糖有点儿偏高,我把糖的分量减了些,没想到还不错,鼓励一下自己!下次向戚风进军(最右面的被我尝了一下,呵呵)
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