- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！( v+ Z- s6 q1 k2 c/ Y
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紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！* W. E& [7 m2 d/ ]& U, h
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8 \$ k# U5 F6 Y+ T9 Y5 _" P }- `再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！0 t# C" X7 R' I! h6 C
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4 h) U# ~ l: r% X4 ^( h这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。
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& V t/ ?& L$ U+ N8 _) _% j: A七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。* E t" f, r' n! ~6 Y
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和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。" J2 z. b9 |. k
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紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。) z) P& U m% h6 n9 B; C
' [% x4 x. `8 @5 \原料： u# w2 ~) R+ v c, \8 t+ @
粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。1 S0 [* T5 U- W( V
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大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。) ?4 J. i1 k1 q; C3 n1 J' b7 Y
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。
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这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎- B0 L$ P* M' z1 a2 y
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发表于 2012-7-30 08:48
