- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！! I% [5 J6 W e9 j3 e
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紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！# S$ M4 w% o0 i2 ~- _) h! |! Z4 K
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再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！
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这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。
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七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。! b% w/ Y/ |& a$ p
$ ?9 n) [1 O5 d3 }# O3 _1 S8 r7 z和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。
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H. l' x- c6 X" G" {紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。
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原料：5 e: B- |. E1 S2 J
粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。
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! [: }1 {, T/ W: M# T" A+ s! A) U5 w大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。
5 Q2 J/ K# G- R& k! j粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。
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这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎2 _) s! U$ l; V$ ^) J. N" E
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发表于 2012-7-30 08:48
