- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！. {" g- M. z' g+ @6 I% a8 @
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9 D8 U0 |. L" B, `% m& S紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！
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再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！) P5 v! ]# A8 z
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这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。2 P# R% b- i' M4 c; r- L1 m
: e# ~8 R; M( r8 \+ o& z: N; @七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。7 [- V- n% [+ ~
: Z5 f& X3 `* e+ B和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。
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! r+ O& C3 x, k# z* _2 G$ r @3 b紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。+ S! J' i# {$ y7 N7 C0 {9 Q
! k) Q8 Z# ~+ g: a7 [$ h$ G1 \% k原料：
& L, ]) y5 ?6 B6 U; j' I* M粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。
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- ~0 Z! O6 C- w5 y% _$ g) [# ~7 q9 @- h大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。
# a* `3 O+ n# L+ p. q粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。 j4 |/ S. n& A* Y; i
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这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎0 S, Z; L, c5 o6 r
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发表于 2012-7-30 08:48
