- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！8 W2 a* ]/ O; C! k" A
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2 x% I% x- [- E% Z4 o紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！
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" ]& |% ]* K+ d) n1 |7 u- h再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！
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2 Z, R; o7 F2 Z7 [, i3 \这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。
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七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。
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和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。
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+ X) d8 L' z0 ? e) J3 |, T/ L0 w紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。
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2 ~- K# W+ G4 w3 `$ m9 l原料：; E! i$ w: S: [, i
粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。2 e! X( _2 H$ e, {3 l
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大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。' f6 X2 |* o9 l$ T1 o
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。9 q$ Z+ Y Z- P( M
; H8 A/ J0 e9 [% V这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎! i1 f0 T/ _0 P4 F* g: C: }
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发表于 2012-7-30 08:48
