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依依

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宝宝生日
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发表于 2012-7-31 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-1 12:57 编辑
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第一次的水饺上了第一次的首页 嘿嘿  开心呢  谢谢小编 谢谢大家 我会继续努力4 c+ Z; w, m7 P( a
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        塘沽凌晨3点多就开始下雨,上午还在下大暴雨,天气很凉爽给依依做点吃的吧,家里有昨天剩的肉馅 胡萝卜 白菜 ,就做个水饺吧。这辈子第一次和饺子馅,擀剂子,包饺子,根本不会不过我胆子大 哈哈。家里没饺子粉了,就用的面包高筋粉,自己一个人边擀剂子边包饺子,一边还自己带着依依的同时边做边拍照,容易嘛我
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饺子成品是橘色的哈  相机闪光灯反出来颜色浅了很多 锅里煮的那两张照片颜色接近些
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         本来不会包开始是瞎捣鼓捏的,但是包着包着就来感觉了,自己弄个超简单方法,对不对不知道但是看着像饺子了。
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        首先说下这里除了和面(面包机和的)都是我人生中第一次,我本身不会做哈,这个也不是某个方子哈,都是我自己瞎捣鼓的,所以配料克数不详细,不过这也不是西点不用那么的精确,口淡就弄淡点,口重就弄咸点,不过给宝宝吃尽量少盐。

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忽略第一张照片面粉上的小手吧  依依不停的给我捣乱啊

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饺子皮部分:胡萝卜150克,面粉250克,
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饺子馅部分:肉馅200克,白菜100克,泡好的木耳1朵,虾去皮53克,胡萝卜榨汁滤出的胡萝卜泥一半
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制作:1 将胡萝卜清洗干净,切成小块,入搅拌机,加入1:1清水,打成浆;

( [# j2 ^" }9 g           2 过滤出胡萝卜汁,将汁冲入面粉中,加一半滤出的胡萝卜泥,和成光滑的面团;
( Y6 O6 i6 Q/ G5 p* n1 x4 f& k           3 面团上盖上一块湿布,饧上15分钟; 5 d; z+ m2 U. c3 \
           4 将面团再次揉搓,搓成长条,切成每个10克左右的小剂子,撒上干面粉;
& f4 @, G2 F+ D( ]" E5 G1 s# Q           5 将小剂子按扁,擀成小面片,依次将所有的都擀好;
+ O+ a- K( {1 J6 e+ Y/ r          6 取一面片,放上适量馅,对折后将收口捏紧,依次将所有的饺子做好 * l( T4 Z5 D: {
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本帖最后由 依依の妈 于 2012-7-31 17:21 编辑   k' ~3 Z* Y5 m6 ?- @

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点评

怜妹妹  呵呵,依依妈包饺子的手法跟我一样,上次还被人说中间先捏一下叫捏婆婆嘴  发表于 2012-8-1 10:13
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本帖最后由 依依の妈 于 2012-7-31 17:29 编辑 # ~! d( A/ Z7 ?' u# g

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' l( d3 ^5 \6 I! n9 o. q看看这是第一盘瞎捏上的 。。。。。: p( u( d1 y9 W+ Q3 C* {8 K

+ ^7 x/ Z- I& o2 ?/ N/ e胡萝卜苹果汁
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冻冻妈

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我家的机器不加水打不碎呢
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回复 小伊娃 的帖子- V5 a- x! z- T
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亲爱的  因为咱的是料理机 不是榨汁机  纯果汁榨汁机才行的

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亲爱的,表难过,我来了~~~~
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彩色饺子有营养啊~~~又漂亮,依依肯定特别喜欢

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这个时间妈妈们都下班回家了,所以回的人就少了一些,别难过哈,明天保准一大堆人,到时不许说累,赶紧一个一个回复哈,哈哈~~~

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回复 依依の妈 的帖子5 N. g7 w2 |6 M. K! t; D* v* }

; r" M* ]) E( Q0 w) P这个时间妈妈们都下班回家了,所以回的人就少了一些,别难过哈,明天保准一大堆人,到时不许说累,赶紧一个一个回复哈,哈哈~~~
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回复 我是小媛媛 的帖子
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难过啥 逗你玩  没人看 自己看看 留个纪念  头一次放详细图呢  就当练手了
( U1 q. [4 L0 J! i紫薯在哪买啊  我还没买过  都是在饭店吃的
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回复 我是小媛媛 的帖子
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& u$ g" p$ c+ N7 ~0 {3 X4 T嗯  凉凉给她 连着就吃了仨呢  吃的那个香啊   过几天有功夫的话我做熊猫炸酱面
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【宝宝餐彩色水饺】人生第一次包水饺 还不会包饺子的亲快来吧 附 ...
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