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[大秀私房菜]

2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。

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小飞舞
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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-7-12 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-7-12 12:02 编辑
$ W" H/ X) o  O" N" f  d; E" ^  i- B
儿子病了一个礼拜，刚好转，老爸又病，真是让俺心力憔悴。
1 ]+ b2 f+ [5 y4 L1 J1 M' q; z/ U老爸下午三点一个电话，让我五点半给送饭。还点名要吃蔬菜吃虾。我天。我给您做昂。' E2 L+ @, Z$ F( @7 l! x
挂了电话，赶紧跑下楼菜市场买菜，回来一看表差一刻四点了都，赶紧的吧~~
/ ?+ {% `: _/ V4 q8 F. b/ [
! S; Q, }# o( U# D( ?: n; \今天重点介绍一个茄汁虾和腊肠油菜。
( v6 ~& K, H" @% I" F$ t0 C" ?3 T/ ^0 n5 H3 V% L
先上个全家福。) V: v$ V, E' @' O
4 c( j, q* V5 K8 o- B& ~1 y7 `5 X, ~
( ]3 k1 ^5 \3 T. d  y2 v. ^  G

& f: f; h* M0 ~% ~3 P" n" c; L

' G1 U) U! f! s3 q" i点击进入俺作的其它饭饭。
4 [1 a. ~2 v7 o2 G! b
3 `( f  F9 q$ [% d  x6 ]舌尖上的厨房系列：
9 c7 i  {1 w7 x7 v1 l* ^' h5 {# v
8 W# }: |8 s2 A: t7 X2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。# C; u+ N5 S9 ~
4 d- z2 j; }$ V. T) m% c+ `
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
/ ^3 x8 v; }& d, N- p$ K1 I9 H$ W: ]6 c6 b& \- Y' b) \* A  ^
奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
6 C  ^( i# K1 z; k4 W; h4 g! C) E. ~) t5 |
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
# P4 d3 |4 k5 W) {' P* Q- l. P& l) v! D1 ^0 f' d% g- S
25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。" M* H& ]3 h/ l. e. I/ o% D

" d1 t$ P9 o0 p不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
6 s0 U# z% G! U
0 N- h; K1 e: }2 ]. z亲手作晚饭，舌尖上的厨房。( D; D& |. s$ b; D% ?! ?- k  y7 q
1 Y. e' T( b1 o. \, {1 A

! n4 T* B2 t9 z; W
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发表于 2012-7-12 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小飞舞 于 2012-7-12 11:26 编辑 / U  n5 m& n& O- \0 `

7 {8 C3 ^4 @. |; b5 u4 `回复 小飞舞 的帖子
+ c3 K  D6 A. K; N# i
. f! X0 I7 f: }6 M% p" r9 H& S, W6 @腊肠油菜% e( \6 Z, Z0 M' h1 T+ P2 Y* E
/ C* y6 x& W$ V
1 K- ~0 M0 H9 i( T1 y

/ X/ z- ?" j' _* q5 Y' l7 b
  |, S, t: h8 ^" j油菜和香菇。
  r: i. h! |: F; h/ Z6 C3 _, s: _& M* x8 d5 G+ M* o, {  b+ B

# y" L0 ]5 N9 F$ o+ N$ a
& C; Q4 o" f) J二厂的甜腊肠。& E7 b$ q! @" S4 l

( o) R/ ]' s& ^- d2 X. _, @2 n5 C" c$ A9 _
0 V+ x/ Z% N) L) S8 L& w: Z& H
蚝油和料酒，盐糖鸡精。9 ]2 W/ x/ F' }. S* h8 w

+ I5 O/ q! I" F5 l  {+ Y" V. V+ ~+ d$ W- h7 n# D3 r

$ h, o6 X" B. t8 N# e& G3 X0 R8 \7 Y洗干净的油菜，
( z/ w4 Q  Z+ b/ m# }6 q" T
3 y( P2 Q! s" g2 A, Y0 z7 e2 W
/ S- q1 x5 I3 [4 ^% H; u1 D4 L; Q# h6 M! ]: D, s
放锅里，不放油，把油菜的水逼出来。
& M' f$ \0 @! F1 d/ c2 o- t1 i* P' ]& L5 Z7 M2 P- i, Y) u% B
" B; J4 h( _9 ^8 r6 S
, i( Z8 `) h* H
看，油菜塌下去了，水出来了，盛碟备用。
5 h" t- @3 K! @+ {* |6 c
; q- Q/ c% h5 Z" ~8 B
+ ?6 [% {& J" `2 q
, q& X# _+ [. R" g热锅冷油，葱花炝锅。
2 m: X$ J0 f( z+ ~
" }! ?8 g" ]6 v, I. i0 M# ]5 C8 I
4 v1 [6 E8 ^! C- a4 g7 v" J
3 d3 m: Q* z8 C. D- h1 l' p放入腊肠，煸炒。
, t# n2 C8 d" F/ U  z( J. j% l- D1 v1 X7 }2 t* f, l
- |/ g3 {$ t0 H# `7 D, G
倒入香菇。( E0 k, k$ U: s+ q4 N: C% Z+ J# u
( U( @0 c% `6 i4 A* R
倒入大量的料酒烹一下。, Y  b. Z# ]: b; j

; G9 e$ k' ]  ?, M" ?; h6 e( |4 Z* \# {* x) s: b

% Y6 O- a$ n$ u/ B倒入二勺蚝油烧一会。让香菇入味。然后再把先前准备好的油菜倒入。加少许盐糖鸡精。
- x% o# H* }, q: }. }: {
0 G, Y& u3 ^9 g0 T: Y; F( W3 g) h: Z
4 X8 q1 N# x# E: n. r# X: k) @% W
$ `3 Y* w1 }5 [( X成品出锅，这样做的油菜不怎么出汤。所以没勾芡。3 |4 M2 \7 d( Q: x

- G" I" N) s, ^: F, @6 }$ d, M4 `+ q$ P( m

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飘渺的灵魂  学习了  发表于 2012-7-28 17:19
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发表于 2012-7-12 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小飞舞 于 2012-7-12 11:37 编辑
' P" x8 ]/ i* x3 V" q( g, l" i2 c
- x. T8 Z+ }1 Z/ [$ Q4 |回复 小飞舞 的帖子4 B' v; A1 D# B' ^& n' t

+ Q/ u& z- K: u9 s  I! s. \" j- ~茄汁虾。  B, I: S& t  D

  b9 i, Y1 t! H
# s  h# H& O8 L; z) E( Q' B3 G$ u虾洗净，去须去脚。
6 m) K8 L  O+ \" ]% p' f0 {准备一张纸，一个空碗。
/ {+ w5 W+ d" E; F6 y: E  K, R) @' E1 @
2 l$ M; ~1 H) J) y3 R! u9 H
8 r" {  O% c1 Q* h2 `
快乐生活一点通教亲不用开背取虾线。
! u: M; s! B5 t' O: Z: c把虾弯过来，取倒数第三节和第四节中间。
' b; q& p: C, ]- f0 u7 F; U( T9 K& `
5 i( ]/ G2 N, @  N  A( O* {) R
9 ^& W/ n# b; r0 D0 X
; y" h0 L, e- y0 g, J插入牙签，俺们家这次买的牙签质量不好，总断，我就拿了个水果叉挑了。
8 I: t9 q+ L2 ]# z/ p& A$ P, D2 [6 K3 [

3 [- O$ r  E0 j, @0 H1 `4 @4 h
1 w2 R* X: V* y6 L& K, H' x挑出虾线。
3 g# k8 X" @: D9 V* c/ g5 t8 R2 M. C
! V1 L6 Q) R$ O# t: Q5 |$ ]
+ h, u& K, ?( W& R! d2 \/ [4 Y$ {
虾线抹纸上，虾放碗里。- c- m' K; D7 P1 f
0 ^5 L* n' d# R7 I
2 x# R9 G/ t- O  }# x& `! w, ?* t

" O; ~+ C0 x6 @好了，全处理好了。
- I$ ?  @$ r/ b' ]2 l: g3 E这次买的虾是25一斤的，这是一斤。18个。5 W4 g3 W3 Y& i" n
9 t2 r# X, z- j. {" d( Q% X

6 ]% e" s+ s4 d, B& @  q
% T( r6 N8 O* u" }/ I5 `把虾煎熟。
. a3 u( G* M5 e* |+ n( z! C1 M$ O
% t, y4 ]0 A: l1 k0 k+ h% Q4 u2 R- C6 q, a$ k5 ~( B
反个面。7 y. G. h8 u7 d% W' d" P
' e( U! }0 z5 V0 S5 D

& Q; `5 W$ d! @% q3 g! u
0 J1 O+ ?( ^+ n% j$ [) w+ M& t% P都煎好了，盛碟备用。
3 a* C) C9 P+ e& o$ e8 [0 q( N$ ~+ d
) B) R% e; l: z; M( [6 X4 _

' d- l- i7 y9 {' L姜片，葱花炝锅。9 s+ o0 E2 B, t& m
6 G5 C3 x' @' N4 S& n* b

3 m. l" [/ I" j" X8 R! ^' C" v) P5 Z$ U7 q8 z. e
倒入蕃茄酱，我这是二袋。（利民一块钱一袋的）因为不想勾芡。
/ ]! `1 r! V$ Y6 Z5 {" Y而且每次吃虾，老公都要醮汤儿~二袋酱做完汤儿就多些。而且很浓。- N, R4 z0 D$ Z8 D, f
放入鸡精和少放盐。
: [; C4 f4 g% p: X0 U! l/ I& M
8 p* c7 b) ~4 h
& @% [6 a, h, _  q7 `6 u7 C5 P# L' ], }
放入三勺醋和三勺糖。
0 [, c- [$ K6 [: k. P* u9 l6 g/ F! {# f2 h- j5 m

2 q9 c8 l/ H- ^  R5 q, e
! A  X0 \3 B" Y熬一会儿，放点水。
. D$ U/ u4 K9 Z: _& J* S7 N
( F: p1 p6 j& S& V6 T! M3 \  I- f* K5 x3 Y
  L# P, e7 Q5 {- T
: D' S  e/ Y' i* F虾倒里，入入味儿~~
6 B& Z/ g2 ]8 x3 I; Y( l小火多靠会儿！~
$ v8 H* }  F* d. l1 Z# G* k, f. X; z+ O% C. V' O5 F/ |2 B

0 z( Y! U- Z: }) T! [# r9 u" M! `4 g2 c  P. C& i0 ^
成品！~( _; W" o; L1 C, o; j, R

- c  P% ]$ c8 h) E/ _+ i3 _! }% d4 o. a, X& \# S) O7 H

; Y/ c2 R, l  R3 \$ C& G' B9 S: v! i" K4 m5 A+ _' W

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发表于 2012-7-12 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子; d$ M8 `8 U4 p4 t3 [- G' f( g; i

5 P. S% b0 `  l  i  I蚝油生菜。
/ K: i, o+ ^+ s1 m 5 i3 ?* g, n0 O7 p
8 J! j& ^! Z% m+ K, ]' Z4 e, P

' Y; Q. I. _2 m- q; o' ^  y跟油菜一样，干锅先煸一下，逼出水来。
2 H, h' d& ]% M( Y% R
1 v7 t, u5 ?7 l& m6 r/ l* S0 _1 Z3 H, a8 [6 o' C
: c% C# I  W# B2 v" B
水出来后，倒掉水，生菜盛碟备用。1 ^, `# r" J; V- j

$ B  ~, a( [" X, f! S- P$ s( H! j/ Y2 S0 f+ h. P9 h; P
& q0 X/ m+ G- R0 P$ |
蒜片炝锅。倒入蚝油，倒入生菜。
* I9 E' G9 c0 w8 ~9 X3 ]2 l
. M, s% M9 }; _8 H 9 b/ A; e, b8 k& G9 c
加少许盐和鸡精调味儿盛碟。
6 B$ I3 W3 r8 F- `+ _ ! b6 k+ C# R7 r# s( ~2 W
辣子炒肉片。7 o9 n5 }# X) l& B/ Y
9 o' F9 |+ ~( G3 N* A3 X9 f

3 L! }/ L3 W( P ' S% [) T* Z$ p
葱花呛锅，倒入五花肉片。. i6 a) o, d1 W2 Y% \
3 J' y, ~1 }) ?/ q( m+ B
+ _1 m$ E1 D  C* d5 C% R/ H0 }
* P% ^( H% H) Z+ A" m- ~* Z
把肉片里的油煸出来。
4 J: d- V  O9 d5 O$ Y, X
- y/ ?& D# Y0 ~0 F- l2 V
# Y7 S' ~5 j+ h) X  Y' O1 K
1 |- S# Q0 k( X倒入辣椒翻炒。1 r- f0 X; X. U) z; q3 h
辣椒塌下去点了就熟了。/ V0 K8 r# f5 U

  v: N! |1 d% a: Q0 A7 U. f6 C7 B: P" o. l7 ]
7 k9 \' k$ S; m4 L- u
倒入酱油，盐，鸡精。: O1 o& F0 `, p+ J
+ ~# h+ B6 N  j6 K
7 [/ `: t% y' r1 x8 ^1 X) ]4 H+ l
成品！~
- B1 i# v1 h( L: ?, [9 ~2 e
+ f: D7 m( E( ^' O( J6 s1 r
5 T; o( b+ p; ] % g; s) u6 u/ Q; q$ {# b% n! |  o# X3 y

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发表于 2012-7-12 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. }2 w* h; x, }" r+ u9 S+ g; c5 X: j$ s0 P/ @- A3 b- {: a
芹菜肉末以前介绍过了。
/ {: ]2 C1 s) t- R( s& m& I# Y砂锅里是拿高压锅炖了50分钟的排骨，我又放砂锅里加了点冰糖炖了会儿~~
% E9 T/ a4 C9 Z' [& L& Q: o4 p" ]( Q- N. l+ H6 f4 Y  K( A: Q
赶赶赶，终于五点半左右给老爸把饭送到了。
# @2 j6 `2 M8 F8 l
. _8 N; p" I6 a& W7 }
7 U, U+ X& R' Q2 i; X! q
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宝园妈妈123

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宝宝生日
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发表于 2012-7-12 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿了，本来不想吃饭的，看亲的美食又饿了，
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瑞瑞滴宝宝霖

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发表于 2012-7-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我挺你希望亲的宝宝和老爸快点恢复健康，三天前我儿子半夜发烧快40度，也病了，希望他们都快点恢复。另外再做啥能不能提前预告一下啊，好准备东西啊，呵呵
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明明l老妈

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发表于 2012-7-12 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能人啊！
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小飞舞
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发表于 2012-7-12 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  a! P; g' f# t2 c/ t  p, I( y  r  h0 q
我晕你家宝宝怎么了？
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瑞瑞滴宝宝霖

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发表于 2012-7-12 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子4 Z, b; I  U8 c/ f9 y
0 e, Y8 v. U0 Z$ L
可能是我成天开空调有点着凉，吃了一次药已经不烧了
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