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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑 6 C2 x' h* g9 z* T1 g# r2 H9 d
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声明啊。我昨天第一次做，是照着教程做的。图也是人家教程的。
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先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后，馋嘴啊，给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了，就跑去楼下小超市买了一个先，小不点的就4，5块，忒亏了。然后回来开始打蛋液，我和球爹轮着打了好久啊，打的手都木了。
" @- W3 i. f1 W2 ?
" c! \" j% P o8 r- J% f% R后来。5 D& N! e* H8 c5 y1 x
' A: [+ H3 o5 x; _, J! [对着一盆黄色的蛋液
6 ~( p( v$ P% |6 d6 m. s球妈：你觉得白了点没有？
+ @- s7 K$ U/ U球爹：那不还是黄色么1 r: w* x/ t2 z
2 B3 {( k$ t; | Z: _1 M一会
% U7 R" O* Y) v# _2 N球妈：我怎么觉得白点了呢' @9 Y: `: D$ ?- z7 j& U" u
球爹看看盆，看看我：好像是有点2 H( k. {, ^7 X; H8 c: Z5 n
球妈：是吧？白点了吧？: X* L* ~5 \" ?& X# F3 E! Z
球爹一本正经很肯定的说：白了。
) S8 Y* \: D n e+ X3 a H C, V' s4 I
一会- f0 P7 r! E1 @9 \, H7 Y9 H+ J4 M
球妈：我真的觉得挺白了，你觉得呢？, v6 a# J. @; ]& ?' k
球爹：恩，是比刚才白了+ `8 |5 |6 N" e' q) M, ]
球妈：真的？
4 _( B/ \0 {% U4 _0 y! g1 a; N球爹：是真的。 o5 i* E# a1 C s
球妈：我觉得乳白就是这色了吧/ D$ e+ o. I( m# L8 L+ u
球爹看也没看我： 是这色! P2 n" t. s& d# t7 T
球妈：那我就去做了啊
) e6 q* _; T# {# S: J! C球爹很崇拜的望着我说：去吧。。: F# ~: j H; a, K6 M+ B
: D5 ~$ t0 U3 m+ R' o% f& T然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了 V# q: S! `. V+ Z) `
2 r' u# D( O, ]; ?) [* R) s==========================% M8 ~. M7 g! `& ]# h
. B# s7 ]! G# w7 |8 {/ z% h4 ?
! D7 S; P/ B1 {1 e2 D* h' E# t5 {" k2 `* r7 ]' z6 k
准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
6 ]: \+ `/ g* H- f- D* N% H- g! j% l1 F/ ~6 X% a$ z/ G4 k
1 L8 A8 ~4 k" P: l( N& e# x
" S. D+ M. r1 y3 [ v) f0 S* ?, @把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。) }' q; K6 W1 N. ]
3 A/ r' n* u! w& g
% U- c( P/ j) E7 i3 D% b
. t* L9 }2 H$ {! u" c9 ]把牛奶倒入锅中，煮至微开# O4 K; ?$ [( `. n( _
5 [& ]0 H4 Y' N
* f5 T7 \6 f+ c9 G% r
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）' m! I, i1 V6 E/ i8 X( i8 {/ t' K
) D$ n0 Y3 ?0 ^3 O3 |将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉0 k- J6 P: ~2 H, e" c8 |. J) t- A
然后放冰箱% D- o+ O& \; B
+ T1 |0 M& q7 R |/ v! C3 v0 t7 ~; `1 L- s/ s
) |2 G# O4 ^# }1 h; S& y
刚才吃了。。味足啊，奶味十足，教程说有条件可以切1cm奶油进去，我觉得味道已经够了，不用放奶油了。
: Q' }/ ]1 [2 h8 G6 z0 s1 e3 w 8 X; ]. Y1 R' R6 ]
) Z* B4 E, V8 X& F
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-7-22 12:29
, q- J3 g3 T6 I$ p. f) D5 W8 J' y
以前在帖子里见过这个方法 你可以试试
