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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑 5 R( e3 v/ H) Q
6 r6 l" W; ?/ _, r* T, w声明啊。我昨天第一次做，是照着教程做的。图也是人家教程的。7 H. y& s" C/ v9 T7 K7 v
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( K, \- z) U+ U/ k3 A7 q先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后，馋嘴啊，给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了，就跑去楼下小超市买了一个先，小不点的就4，5块，忒亏了。然后回来开始打蛋液，我和球爹轮着打了好久啊，打的手都木了。
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后来。0 ^) {9 W% ]8 m3 s* R" ^5 ?6 t
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对着一盆黄色的蛋液
g$ G4 O9 m1 M球妈：你觉得白了点没有？( C5 @3 B( C3 t) \2 v
球爹：那不还是黄色么
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一会
6 o7 z" M# Q- f$ I# t+ h8 V9 A( t( i球妈：我怎么觉得白点了呢
- j9 M: e' o0 R* e' Y球爹看看盆，看看我：好像是有点( k5 T# K7 `2 g/ S. o
球妈：是吧？白点了吧？
* N4 G }3 b' j8 P7 }7 o7 m' l球爹一本正经很肯定的说：白了。
0 h* l+ z. m1 N! V i- e8 R& r' V; J! Q7 y
一会
4 L, w# v$ f: R0 l2 {! D0 H) q球妈：我真的觉得挺白了，你觉得呢？
- B0 E' w) N5 ?/ f& c" k% h5 V' {球爹：恩，是比刚才白了
8 a" _) e: N! f0 `$ R球妈：真的？9 I5 {6 t4 n) H- U
球爹：是真的。
: k' A h# s& W球妈：我觉得乳白就是这色了吧3 ]! [: ?; }- B( d4 h; J
球爹看也没看我： 是这色
H0 P+ N$ h8 @. f& _球妈：那我就去做了啊: B" h" |4 l& p# B3 d# P
球爹很崇拜的望着我说：去吧。。
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然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了8 w; A8 l# B) r; K. Z
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2 |: M p5 S- h' F9 b! h6 }- |( {准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
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; _# {1 t' ?+ s- h5 L. X! [# i9 F: P1 o2 j% w& ^
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把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。7 ^3 W, M- E7 D+ Q6 N, _9 \
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4 Y' Q2 ^. Z, ~/ [. Q把牛奶倒入锅中，煮至微开* [% N/ s$ P# I' ~: a3 }
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将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 t9 r" x* H: B5 y5 _: m
然后放冰箱
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7 f6 T$ w- u% F9 h& a, R7 i刚才吃了。。味足啊，奶味十足，教程说有条件可以切1cm奶油进去，我觉得味道已经够了，不用放奶油了。1 k' \$ u% p) h, A6 p/ a' g
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发表于 2012-7-22 12:29
7 Y1 Z1 O5 }* |$ F- r) W2 a
以前在帖子里见过这个方法 你可以试试
