- 妈豆
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今天心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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/ R T8 a# _+ O/ o忍不住晒出来跟大家分享一下
N% k; e! E% p* c* o1 u相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的6 {2 I; \4 I6 V4 d
每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感8 G8 ^9 \4 a! X
哈哈，首先是我第一道战利品：
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香菇蒸鳕鱼 N+ B0 l* }1 ~2 e: u7 w& W4 L
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& O- B3 i7 h5 j: A! s+ w* ]* [做法可能基本大家都知道吧
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) v; g% R$ [$ p, ?原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油
& Z& ~5 M/ m% x, N5 y; G8 X1 ^做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；
/ j9 ]% i/ l$ B! r, {2 _2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上
. v2 r4 g* j# { e- M3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟, f1 z/ x7 o, ]
4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。
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这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。& p# P* [- \" C2 \; a" ]
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怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流& x, U! O& S7 T; V* V- @$ @4 V$ E) C
熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。4 D E$ X4 X1 Z2 L/ U/ E6 {
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$ n# o8 f& j" w还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了
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原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花5 h. }3 w9 X# G" O
做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味
* ]7 s2 `8 R( ]& ~ U' l* g2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水: r2 g5 o @8 i1 v7 S7 k- j- V
3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入; J$ F2 D7 T2 K6 L, E$ n
4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）. `8 C% X4 Y* }: i0 a1 D
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; }/ i F9 t3 x Z; Y很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢
4 V# e% }% z" j* a4 d我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料
# ?. O8 s9 R R1 @2 g/ @4 |但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具1 x+ i" ~+ y6 W* H% T' T
做出来的汤味道倒也鲜美入味7 u2 Q. u S. X1 o0 ?# J6 W
一锅多用我真是很开心呢
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4 K: y2 d2 ~6 l1 ~* d好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了
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* u+ J2 q- ]. y9 e% Q2 `木瓜牛奶西米露
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0 O V* ^1 n, W1 p* o做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火
! J6 ~! _6 U, C. I2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用9 n3 _ O# r- E0 h: @( [ ?
3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
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这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢
# @" c+ n" S2 j# M/ J想知道怎么做吗
0 _) V& D1 O4 i7 B. L8 g2 h+ I9 O哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~, V. Y8 u" g3 }8 [+ c
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我的所有菜都是用一口锅做出来的哟: G0 c# D! _2 a8 e9 t
哈哈让我好好嘚瑟一番
& F5 E1 l* ^5 p5 n; N# u- q不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了
% Y( k A) a! Z8 |5 B. U还要寸步不离的守在旁边T-T
8 R U8 F8 h k, y) m0 P$ j现在心里美滋滋的感觉就不用多说了; v" m9 j( E5 t6 N$ V2 f& w3 a" E
我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩
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做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进9 F& y( w% r0 g2 b
大家有什么好菜谱也可以分享一下4 e5 |( s8 P: C- ]
拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2014-12-11 17:31
发表于 2014-12-12 21:11
