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本帖最后由 笑哈哈@tj 于 2012-7-22 00:20 编辑
- H% w, S. c; C% S( l4 a3 o/ v( o; B3 {7 T/ o
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
$ a4 h. J+ T K君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？1 Q, y! H- \& P5 w
9 t" c, N, x( O$ G$ J& A
/ \4 w; ?. r: r# |# T+ e' D' Q% Y! L6 \; x5 ?( e5 m
- M2 S# F/ f, u9 c& A, l体积材料换算表(来自文怡)： 温度换算表：" z+ N& y1 d5 g8 J
摄氏度＝（华氏－32）×5÷91 u' [, V* e# s E$ s9 P) @, O
9 [% a. K$ T' z( q' Y y
体积换算表：
. o7 d0 G8 C$ ?% S6 g 一量杯=16大匙=235C.C8 p N& m4 b( y* u/ t* ]! u9 d
一大匙=3小匙=15C.C
6 k/ V% F! K6 c 一小匙=5C.C1 E! }% `' y9 V) N7 Q6 m) K
1/2小匙=2.5C.C7 d5 {& i M, t0 f6 L4 W
7 E5 a4 U4 r I! I 材料换算表：
5 l1 T- M. {% \% X 黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克8 t: R- }8 f* N; O" q" J, {+ a
人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
6 G6 M0 i7 ?2 [7 z! k8 M# w" g, B0 ` 沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
7 T0 ~7 F! D, d( O& I* T 牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水0 M* I. M" w9 S
奶粉1大匙=6.25克+ a. Y6 P7 u, f0 s' O8 f
蛋(带壳)1个=60克& o! @+ T. K) k2 {$ t3 l9 C
蛋(不带壳)1个=55克
R% J0 d. R( S: G4 z* X 蛋黄1个=20克
0 T `: |- x S3 U& r" \- B 蛋白1个=35克$ l* r d5 ~7 C& N4 @' F
细砂糖1杯=200克
3 g$ k6 ~' L& C5 ] g* I 糖粉1杯=130克: W# ~4 q% J" e. [4 p7 a: }
细砂糖1杯=180~200克& e" P4 Y5 q/ p) l" w! E" A
粗砂糖1杯=200~220克2 h9 V& Z/ m5 W
糖浆1大匙=21克
. F5 K! m# w/ b" a# q 绵白糖(过筛)1杯=130克
4 B X# v: j) o; K8 p 面粉1杯=120克5 z3 D0 p& ^+ H9 i
玉米粉1大匙=12.6克
4 B5 J3 _" f% e, e' S8 f 可可粉1大匙=7克! V& y4 V; }9 d V& o7 j% n, M3 ?9 U
花生酱1大匙=16克: g2 A) ^- J- q8 {# J( ]
蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
& [8 [$ v$ }( t/ |! P 碎干果1杯=114克0 u' _% C/ X \9 {1 P1 Q0 ~3 T
葡萄干1杯=170克2 p" L% m) j8 u F- X& z. E j/ @
干酵母1小匙=3克
* f+ `$ Q( B$ k' W" g5 L9 C 盐1小匙=5克
; T' r1 t! K! A9 J, w/ J 泡打粉1小匙=4克
7 V8 [% l' U5 E9 Q) q* a# c 小苏打1小匙=4.7克: Z8 D* {$ Z" j! R2 G
塔塔粉1小勺=3.2克 }. k. _) r/ j6 b, Y
. J' N$ ~2 V7 y( d/ y
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发表于 2012-7-22 00:16
都这么精确吗 我每次都差不多完了
