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[烘焙DIY]

【我为烘焙狂】第四季——美味の烤基围虾

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秋石头

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宝宝生日
2007-05-05 
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发表于 2012-7-2 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋石头 于 2012-7-2 19:34 编辑   @. m" t+ E2 a0 u$ Y6 j
& V1 h% D3 F8 Q* |4 u4 U
【我为烘焙狂】第四季了，活动太棒了使偶进步很大，既然参加就坚持到底。3 r2 D$ @" r5 b7 R4 T- S. M
这一季是不限制题材更让朋友们自我发挥——出“彩”的活动呀。& f+ `9 ?; x! d7 \  Z& w1 J+ E
这一季偶们做一个烤虾
4 s: S9 w! |3 A; I9 f线上个图图
" n3 O! ~& y4 o1 Y+ s6 T' m, @& V8 m; m$ m) r( Q7 K
( w) y: d7 f6 Z" r. }( U

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发表于 2012-7-2 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食材：
1 w( Q+ i& d6 i基围虾、花椒、海盐（2号盐）、竹签子
, G: F4 [! W# R; U- P7 Y' k; M
0 M" \; c7 l4 |  o  N棒棒跳跳的基围小虾  好活跃哦) J: r2 f1 }+ [& D# G& Z* N6 M( N

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发表于 2012-7-2 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
竹签子一定要用水浸泡过才好穿呢% `( [# W4 |! `. G; G6 n9 p' ~
( U3 h  ?% P1 R* w

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发表于 2012-7-2 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
海盐就是二号盐就行嘞; X6 K4 T# z% E! }( p) J; o
" p3 C( \! _6 R
超市都有卖滴1 l! j; O8 }/ D, F" w+ h6 l

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发表于 2012-7-2 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( q* l  C5 @; O5 G1 @% j0 ~虾虾洗净把黑线抽掉，这项工作要感谢妞姥爷
. w( O- R1 p! j& f) |还有穿活虾，偶滴妈呀，偶可不敢下手，那个个活跃小虾1 Q* U4 C# f$ U8 N. S

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发表于 2012-7-2 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: O" r+ {/ @0 n& c5 n海盐过铁锅一下，干包一下别炒糊了，小火就好
: s0 H- c, l) ^  r稍后在放入花椒不要炒变色，要不就不香了, y9 f; K' y0 [- j* X& ]) Y) U
偶们省事没有把花椒碾碎，其实碾碎更浸味了。5 w* q6 O+ s) f. V; P1 O
就这样放在烤盘中等待虾虾。% b" Z! |9 [: c, F* N4 E' M

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发表于 2012-7-2 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# C7 N. \6 P6 ~# ]烤炉先预热，盐预热后放虾虾- W  l/ U: @" R9 Z. Y$ K+ s
一面烤变色在倒另一面
( a0 @! ~. I3 y0 ?7 s" k很好熟的
2 A* G' D/ N' b: r8 p3 i' Z3 B我用的额150°，5分钟左右, X/ P& Y  ?% k2 i: z: G* N2 @

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发表于 2012-7-2 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* O# j/ ]% d8 o) Y一面变色就到个, z1 {: x9 x$ O. l# t, r& y. O0 N
很简单吧; a" E6 u  e' C3 y3 `

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发表于 2012-7-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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