转英式三文鱼肉松

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傻子的幸福

高三

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宝宝生日: 2009-10-02
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1楼

我家闺女一直吃的方广的，想着换换口味吧，她还不爱吃一盒10袋 40元购入霍霍了三袋，还剩7袋保质期到2013.3 现2元/袋转" V) O2 K8 y4 K: e/ w5 v

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傻子的幸福

高三

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2楼

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高三

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3楼

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鱼恋

亮亮妈

高二

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宝宝生日: 2011-09-12
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4楼

帮顶吧，要有时间还是给娃做新鲜的，也很简单，我在瑞瑞妈那学来的，前两次的没做好，烘的太干了，娃不好咽下去，我准备再试一次呢

点评

瑞瑞麻麻我在这里，哈哈~ 发表于 2012-8-8 16:51

傻子的幸福恩恩亲给个制作方法吧谢谢哈！发表于 2012-8-6 12:59

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傻子的幸福

高三

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5楼

帮顶吧，要有时间还是给娃做新鲜的，也很简单，我在瑞瑞妈那学来的，前两次的没做好，烘的太干了，娃不好咽 ...

恩恩亲给个制作方法吧谢谢哈！

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鱼恋

亮亮妈

高二

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6楼

宝宝肉松做法：* U& M7 A6 ?. t4 p) w. m+ h; }
肉的挑选：最好里脊，猪或者牛的，里脊肉最好脱酸，对宝宝身体好。, q3 y% z6 p8 L' u! T! j8 g. Q
备料：切一厘米左右的小块，比较好熟。
腌制：葱、姜、大料、小茴香、酱油（海鲜酱油或者宝宝专用酱油，色浅味淡）、料酒、盐（因为给孩子，所以都少放），腌制2小时以上。8 W* q4 @* n8 S4 z+ M' \, j
炖制：高压锅炖熟，我用的电压力锅，所以自动的……时间没研究9 e1 l+ H" j5 q/ Y3 Y% T* B
烘干：用微波炉3分钟弄的微干也可以，或者晾的差不多干，就是不那么水了，但是不能成硬的，然后把里面的配料挑出来（葱姜小茴香什么都拿出来）
研磨：用料理机研磨碎。
脱水：炒锅小火，放一点油，把锅底都沾上，倒入打碎的肉绒不停翻炒，加糖（少加），需炒制约10分钟，切记小火，并不停的翻，不然会糊的。2 D/ b% d# z8 O0 h
晾凉了就可以冷藏了# n& n, _% j9 O1 {6 W
瑞瑞妈提供的，我自己存了，可能试最后一步的时候火开大了，做出来的肉松太干，不过味道还不错，回头我再试试去