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[大秀私房菜]

受到版主加分鼓励！继续发拙作--电饼铛美食（豆皮香菜卷+烤茄子+ ...

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穿洋装的棉花糖

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1楼
发表于 2012-7-6 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 11:38 编辑
- k1 E9 j% B8 E5 Q: S& z- O, d: ~8 n: t- n2 f0 B( \# ~' h
我是潜伏在妈网的会员之一，看到这么多的妈妈们发美食，会忍不住的学习，回家实践，虽然结果并非尽如人意，但依然沉浸在这种乐趣中。当泡脚凤爪的帖子被版主加分鼓励之后，忽然像打了鸡血一样，特别兴奋，很是开心！所以觉得奋发图强！" z1 N7 h( z2 j: \0 M( Q

/ A: \' U. P" D' v% g* ]. U我是杂食动物，荤素搭配是每天必备。
1 _3 A  a  L6 }* G. k
' q, T' |; J4 B9 S在婆婆家忽然心血来潮，想做铁板烧，其实根本没用过电饼铛，一副不知者无罪的样子，行动起来，感谢婆婆在旁边的指导！* c) M! s; R- s/ h. A( F$ V

% ^7 {% J# V8 I0 a6 J' `
$ T% |' t1 r2 w  L  i& J
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 11:58 编辑
) Z; R, L/ l( R- J- z9 C3 ^9 y# A$ G' l$ a8 n4 O1 P
豆皮香菜卷' D8 l+ W7 Z1 q" r  u& V

! W6 u2 w% D2 W$ D' _; V这个是早前和妹妹一起去吃烧烤时喜欢上的，吃了这么多的肉，吃一口这个菜卷，感觉非常清新爽口。
5 w4 H0 k9 Q( G" |: K) o
% P. ]: O  \8 b  L7 B4 A4 _, z把豆皮改刀成方形，然后香菜切成长段也行，卷起来也行，然后一块卷起来，最后用根香菜系个扣。. e2 V5 P: U  c
7 ]- F: a9 \5 M% k
电饼铛里放少量油，稍微热一些后，放入菜卷，用铲子压压按按，因为这豆皮和香菜都可以生吃，我压了一会，豆皮稍微有点起泡似的模样就出锅了。( p* o4 x. Y' ]* y, I0 B4 F: Z7 m9 ~

5 q9 q$ v9 v, \然后刷上面酱，撒点芝麻，孜然和辣子面。
& Q, e2 c0 S# G
2 Q9 K: E; j2 t5 ?
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 12:05 编辑
$ d$ b. u6 c2 d! u* b7 U3 w8 ?9 _3 k' ~/ C
香煎茄子
" u5 W7 I, }1 z) k, {. M8 k! U2 ]% h
这个最好做
+ A9 l5 a" n/ _, _! q8 a
& o7 ]2 {7 Y8 l$ _" |茄子切成片，用盐杀杀，然后电饼铛放油，将茄子煎成透明的感觉后出锅，也是刷上酱汁和撒芝麻。. M/ n, e! u2 Y* P5 Y
PS：用盐杀过后，茄子就不像之前那么吸油，所以油可以少放一些。$ K- P/ x6 R$ g# Y: ]

) p, ~  Q( E8 F8 w / S: v  d9 S9 F5 o1 P
" B3 P' t6 `4 ~8 b& G; s. }; j

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发表于 2012-7-6 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤五花肉
$ k9 R& x6 X4 E1 \0 u3 B- l# }5 y
" i( j9 ?" {+ V- a这个是重头戏！公公婆婆，还有老公都赞不绝口。
( M/ x2 A( X+ E+ _' b( {) e烤肉酱是我自己调的，加上一点点面酱、耗油、生抽、十三香就可以啦，没有别的料，很简单，亲们也可以试试，味道不比外面买的差呢: K6 t  |; ?9 H( Q2 X/ ~
6 ~! |, {# l/ E4 Y

/ J1 p+ ~8 _) d' W

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怜妹妹  倍儿有食欲，太过瘾了  发表于 2012-7-6 16:26
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穿洋装的棉花糖

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5楼
发表于 2012-7-6 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就做了这三个，也是突发奇想弄的，婆婆早就准备了一大桌饭菜。
0 T# C+ z/ Y" v% n2 r' k4 l大家都当我小孩，陪我过家家玩，不过还是很成功的，最起码味道不错
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爱兔兔妈

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发表于 2012-7-6 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，很实用，有时间我也要试试，先收藏了
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emily_bh
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发表于 2012-7-6 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错~电饼铛用处多多~~
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发表于 2012-7-6 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱兔兔妈 发表于 2012-7-6 13:55
4 Q0 J" q/ W2 t3 E不错不错，很实用，有时间我也要试试，先收藏了
7 z: K1 G9 k9 x, u) d1 h
谢谢亲的喜欢，我也是学习的过程，那天发了一个泡脚凤爪被版主加分了，很开心，所以趁热打铁多发几个，呵呵
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
emily_bh 发表于 2012-7-6 14:14
0 ~5 ?0 S! l0 P" T  C5 Y不错~电饼铛用处多多~~

8 q: T) g) a, S/ {  f) |% e( g我也觉得用处很多，之前听别人说可以烧烤，试试看的心态做的，没想到味道很好，太方便了，亲也可以试试
" `& R5 I& R7 G7 D# ?0 c, ?* U9 X
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emily_bh
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宝宝生日
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发表于 2012-7-6 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，上次我烤的香肠，鸡翅别说真美味。回头试试亲的茄子和豆皮卷
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