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[大秀私房菜]

受到版主加分鼓励！继续发拙作--电饼铛美食（豆皮香菜卷+烤茄子+ ...

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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 11:38 编辑
$ `8 q; b- E: [) {$ {! F& d" H! j+ i) h2 t- F* a3 K
我是潜伏在妈网的会员之一，看到这么多的妈妈们发美食，会忍不住的学习，回家实践，虽然结果并非尽如人意，但依然沉浸在这种乐趣中。当泡脚凤爪的帖子被版主加分鼓励之后，忽然像打了鸡血一样，特别兴奋，很是开心！所以觉得奋发图强！
2 i* I& `3 d4 I0 a, O6 T5 Q
8 C4 ~. p- b7 Y; Q# z, O我是杂食动物，荤素搭配是每天必备。7 r8 w. s7 [; M( s# ?

% e; L9 W  s0 W9 |- ~4 a: n在婆婆家忽然心血来潮，想做铁板烧，其实根本没用过电饼铛，一副不知者无罪的样子，行动起来，感谢婆婆在旁边的指导！
2 i4 `* g6 \9 T, A
+ R, w( e- r$ c* X, t' z: [
' E5 s4 p5 f& W* ]) g& T- ?: w
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 11:58 编辑
! \9 f1 r$ V1 o* |+ q7 X6 a! B8 A! E& I: j8 h
豆皮香菜卷
3 H: `8 D$ J2 B' C) X; [! Q: v
* {  ?7 h$ {$ m% ]3 ?2 g; P这个是早前和妹妹一起去吃烧烤时喜欢上的，吃了这么多的肉，吃一口这个菜卷，感觉非常清新爽口。
( J7 h1 s* y! Y, d$ q0 A9 }, b5 ]4 H6 y' P4 d* r
把豆皮改刀成方形，然后香菜切成长段也行，卷起来也行，然后一块卷起来，最后用根香菜系个扣。
, ^5 B, _9 q% u( Z
+ W4 p6 L1 T. T! X! g电饼铛里放少量油，稍微热一些后，放入菜卷，用铲子压压按按，因为这豆皮和香菜都可以生吃，我压了一会，豆皮稍微有点起泡似的模样就出锅了。, c6 q" D4 X; c$ P2 t. _+ H

6 r6 I% h( a' l2 y! @然后刷上面酱，撒点芝麻，孜然和辣子面。! p3 b+ d' X% U, a" k3 A! l

0 [3 ^# H! t; K/ X, l
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发表于 2012-7-6 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 12:05 编辑 - y! ?2 s$ H, C* ^; \, Y8 u5 l& r

  q- g- @$ `/ x) m8 w6 n" j香煎茄子
, f7 Y, \" I+ x% j9 h9 b8 Z
6 o, z: U1 M5 {+ F/ J这个最好做5 r( X5 b7 U# Z, E* e
' q2 p: Q" C5 D0 O% k
茄子切成片，用盐杀杀，然后电饼铛放油，将茄子煎成透明的感觉后出锅，也是刷上酱汁和撒芝麻。
2 r% l; y+ b% U& }% {# r$ q7 O6 SPS：用盐杀过后，茄子就不像之前那么吸油，所以油可以少放一些。; @) v" }% a" _+ m) C
# c7 K) e/ J  `9 v) S

, o" x( t2 m3 ]; `7 a/ o9 J
9 h0 J( n/ w" |
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发表于 2012-7-6 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤五花肉1 d, z+ A7 p  T- g
: g9 n* N0 Z; U
这个是重头戏！公公婆婆，还有老公都赞不绝口。
& d. U* J7 o  h- {: h烤肉酱是我自己调的，加上一点点面酱、耗油、生抽、十三香就可以啦，没有别的料，很简单，亲们也可以试试，味道不比外面买的差呢, C7 R  V7 [& Q6 X4 h

% b- m& i5 `+ C. O
1 K! l* d0 [7 \9 R

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怜妹妹  倍儿有食欲，太过瘾了  发表于 2012-7-6 16:26
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就做了这三个，也是突发奇想弄的，婆婆早就准备了一大桌饭菜。
- i  L1 L0 l6 U0 X; M大家都当我小孩，陪我过家家玩，不过还是很成功的，最起码味道不错
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爱兔兔妈

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发表于 2012-7-6 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，很实用，有时间我也要试试，先收藏了
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emily_bh
☆_☆ 皓の妈

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发表于 2012-7-6 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错~电饼铛用处多多~~
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发表于 2012-7-6 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱兔兔妈 发表于 2012-7-6 13:55 ) n. q  B' q- W' g  l
不错不错，很实用，有时间我也要试试，先收藏了
& G* l8 p& u+ H2 [6 w- `. m
谢谢亲的喜欢，我也是学习的过程，那天发了一个泡脚凤爪被版主加分了，很开心，所以趁热打铁多发几个，呵呵
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
emily_bh 发表于 2012-7-6 14:14 ) K; K' S: W* E0 N  i' ^  [
不错~电饼铛用处多多~~

3 ^  o0 ]0 m! _/ m5 R% M0 O5 z我也觉得用处很多，之前听别人说可以烧烤，试试看的心态做的，没想到味道很好，太方便了，亲也可以试试
6 I( m: R) V, X' y
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emily_bh
☆_☆ 皓の妈

大 本

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宝宝生日
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10楼
发表于 2012-7-6 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，上次我烤的香肠，鸡翅别说真美味。回头试试亲的茄子和豆皮卷
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