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宝宝生日
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发表于 2012-5-14 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教烘焙达人,做面包是手工还是用面包机???                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包,和面是件头疼的事~~~ + f, R9 w" `' j) r7 T: F6 l! k9 p

) T0 K. T% ]  ^/ e! v8 K7 O5 Z' u各位使用哪种方式??? 5 S; o7 W" b" B6 ^3 i. w
# J5 p- W: A" g, A# G9 y( v
PS:要是用面包机,大家推荐个吧,我打算买一个,省事~~~谢谢~~~

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宝宝生日
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的确是个减肥的好选择~~~9 V( ]# ^4 k8 y2 `8 p
那我还是手工吧~~~

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宝宝生日
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回复 淘淘淘淘ing 的帖子- _" ^! @. n. r

. |9 m. u& ^; q7 S/ q我买了个面包机,做出来的效果不理想。现在当作发面机和烤蛋糕机来用。
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楼上说的很对,人工揉面的效果好,但是累。

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宝宝生日
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手工确实累,每次和面都得一个小时以上。。。

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宝宝生日
 
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多少粉量?1小时以上应该是手法不太对吧,这么久面团会发酵的

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宝宝生日
 
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手工做出来是比较好吃,而且还能享受自己动手的乐趣,不过说实话,我家的面包都是面包机做的,那算是主食的一种,天天做多麻烦啊! 就跟做馒头一个道理。

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宝宝生日
 
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我一般500g干粉中种法,揉40分钟差不多

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用面包机,买的面包机热乎劲还没过呢。
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-14 18:40 编辑
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  U- E1 J# U6 W4 J3 c6 I: b" O1 i如果有宝宝需要自己照顾的话,建议亲买台面包机和面哈,毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

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本帖最后由 007他妈咪 于 2012-5-14 23:13 编辑
) S* _- Q. ]) ^3 I; d$ m" ^$ i6 N$ k) `/ n1 a0 L
面包机烤出来的不好吃。
  Q$ x  ]8 r" }$ L3 }
. X! D$ V4 i# J; U- ~我一般用面包机和面发面,然后拿出来自己整成各种各样的面包,然后用烤箱烤,很好吃滴。我们拿来做早点. j- M+ W4 y: e9 q

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