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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-6-12 10:24 编辑 1 |: i4 M% g. L1 n( w1 W1 e+ V7 X
1 u6 ^8 |) @8 X0 ^2 A( X首页截图，感谢喜洋洋; Y Z+ r: f0 I: \
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) X) M$ a& G$ F, }% Q4 m: w今天做了这道香葶炒海虾钱，忍不住赶紧就发上来了。因为突然想到，这个也是咱天津卫的特色家常菜呢。, t5 M! H! s7 q1 t, U2 M
咱天津有句老话叫，借钱吃海货，不算不会过。到了盛夏季节，正是海虾的旺季，又新鲜又便宜，而这个时节也是香葶大量上市的时候，花不了几个钱，就能品尝到这样的美味：新鲜的海虾有着弹压的口感和鲜美的味道，新鲜的香葶用它的爽脆和香味，给海虾的口感和味道都做了恰到好处的衬托。可能只有卫嘴子才能想到这样令人回味无穷，幸福满满的搭配。- a' w* c( X( |* A
就连虾钱的叫法也是咱天津的特色，又形象，寓意又好，只有咱幽默的天津人才能创造出来。比如桂园餐厅的特色菜就有桂园虾钱。* i* {) ~* L' d, S% Q2 C x9 [3 K5 k
不知道有没有妈网姐们家里也做过这道香葶炒海虾钱呢。小时候，每到夏天，妈妈总会做给我们吃。记得有一次爸爸单位组织去海滨浴场玩，因为是我的第一次出市游，所以记得格外清楚。那次我妈就做了这道菜带在饭盒里当午饭，好像还带了四瓶啤酒，一个西瓜……现在看来真挺雷人的，可当时我坐在人造沙滩上就馒头啃着虾，那种幸福劲儿就别提了。3 b; F4 B0 t4 |6 Z3 h6 b& X
好了，不罗嗦了，上菜。
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发表于 2012-6-8 22:51
