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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2012-2-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-2-29 11:58 编辑 & x; c' m9 Z* l+ H! O; G
" B+ _2 i0 A$ H* `, r. c/ e) f
4 w9 d. Q( T$ R: s# a6 o) _8 K# y% K$ q
, \( C9 Q, @4 @" W4 ]4 G0 |
截图留念,谢谢小编和版主* N$ M8 v! e  o  y, @8 x
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3 I8 m, J5 D" O+ Z# ^8 ^8 L& x: S2 h能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖,我很高兴,感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家,我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜,热量低,蛋白含量高,造型美观,做法还很简单。希望大家能够喜欢。! ^4 e, o3 o' U) m- |: K

6 y5 N* q" Q8 u6 m
晶莹珍珠豆腐

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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gsklsj + 50 我们的怜妹妹真会做饭,学习

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( Y, W! R/ @* C2 Z8 x& S长粒糯米至少提前三小时浸泡,沥干后铺平碟备用
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北豆腐焯水,以去除多余水分,碾碎后加盐、五香粉、姜末入味) z3 d7 U  D8 J# x  `. G# S

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后,入味
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: v9 M& v! F1 Q+ M9 p( Z9 w将猪肉馅拌入豆腐泥中,豆腐和肉馅的比例为2:1: K3 V) Q% \0 e

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& ~! u; i6 Q  C2 f5 k( M将馅料团成丸子,滚上糯米,再攥一攥,使糯米与丸子贴合紧密,做成珍珠丸子生坯备用/ i5 X- [8 N# H4 Z; E% x8 G2 `' [/ D

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大火蒸30分钟,即熟3 u0 b' ]0 w' M

8 _. W6 B* K: n- b啰嗦几句:1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜,以丰富口感,增加营养+ H# N; @# Q# O" e$ Y" p4 P
               2、食用时沾上姜醋汁,别有风味
4 I3 ~7 L- k/ {+ v  y# f$ O

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8 Q  D1 ^4 d' R1 L7 T这个新鲜有创意~

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怜妹妹  呵呵,谢谢亲的夸奖,你也很棒哦,以后多多交流吧  发表于 2012-2-28 17:38

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宝宝生日
2004-06-04 
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回复 lcx135 的帖子2 ^: B) e# ]" \  U% l

5 s$ M* L. }' ?有亲这样的巧手,家一定很温馨,期待

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怜妹妹  唔,是啊,LCX家是很不错呢。  发表于 2012-2-28 17:39
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答谢朋友支持 再分享道心水豆腐菜 适合给宝宝 宴宾客 妈妈减肥 ...
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