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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2012-2-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-2-29 11:58 编辑
; P; O  G) m# W$ W# T. J  ?, ^0 j/ V: {1 {6 \% C
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截图留念,谢谢小编和版主
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" p3 Z, Z1 _# N/ r1 W7 p& M0 e/ @3 R( w
能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖,我很高兴,感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家,我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜,热量低,蛋白含量高,造型美观,做法还很简单。希望大家能够喜欢。
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晶莹珍珠豆腐

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暖洋洋@TJ + 50 上首页焦点图啦 截图留念
gsklsj + 50 我们的怜妹妹真会做饭,学习

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长粒糯米至少提前三小时浸泡,沥干后铺平碟备用
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北豆腐焯水,以去除多余水分,碾碎后加盐、五香粉、姜末入味2 F' Q' s" l) \/ A* D* C  }

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后,入味4 K$ M  s/ v7 f5 J! G* X) ?

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1 o* n- D  _( ^- ~* ]% F: j
将猪肉馅拌入豆腐泥中,豆腐和肉馅的比例为2:1; O1 x  W  Z, r, E( T! X

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) Z) l4 b& p% t将馅料团成丸子,滚上糯米,再攥一攥,使糯米与丸子贴合紧密,做成珍珠丸子生坯备用  k: J7 p2 Z% u( ?: Z+ I

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大火蒸30分钟,即熟
  \8 a' D0 }! D  s% r4 d
6 `0 O0 V! y9 c) U! W7 R( ?2 V啰嗦几句:1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜,以丰富口感,增加营养( Q. B! Y. {) v5 M6 q+ x
               2、食用时沾上姜醋汁,别有风味0 @! X5 x& V. e& F3 V" \% \3 x

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8 `+ ]. z) c9 n
这个新鲜有创意~

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怜妹妹  呵呵,谢谢亲的夸奖,你也很棒哦,以后多多交流吧  发表于 2012-2-28 17:38

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2004-06-04 
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回复 lcx135 的帖子+ r% s1 ~0 r: V/ G; i# Z
" d" n7 f- _+ u5 S- g
有亲这样的巧手,家一定很温馨,期待

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怜妹妹  唔,是啊,LCX家是很不错呢。  发表于 2012-2-28 17:39
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答谢朋友支持 再分享道心水豆腐菜 适合给宝宝 宴宾客 妈妈减肥 ...
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