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0芥末巧克力0

Rank: 10

宝宝生日: 2010-07-26
帖子: 133

1楼

发表于 2012-6-21 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题
1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色
2、红色和绿色的汤功效是否一样% R; e: U& H R. E) G: Q! A& J6 p
3、绿豆到底要不要煮开花呢？
* f1 O/ k6 D8 U. W

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家有小萌兔

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

发表于 2012-6-21 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。! F d# [# A' Y4 [3 }# G
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。7 `2 n6 s/ [4 g
2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的0 }4 n# ~- l; o6 {5 C
3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

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桐桐080719 版主你太强了发表于 2012-6-25 10:07

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黑森林巧克力

果果妈

Rank: 16

宝宝生日: 2011-07-25
帖子: 1041

3楼

发表于 2012-6-21 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

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Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-04
帖子: 1075

4楼

发表于 2012-6-21 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

内容学习了

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0芥末巧克力0

Rank: 10

宝宝生日: 2010-07-26
帖子: 133

5楼

发表于 2012-6-21 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复怜妹妹的帖子6 c- S" h$ Q( T5 K* {

真长见识

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0芥末巧克力0

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宝宝生日: 2010-07-26
帖子: 133

6楼

发表于 2012-6-21 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复黑森林巧克力的帖子8 o$ n& M+ Z$ k

呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

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0芥末巧克力0

Rank: 10

宝宝生日: 2010-07-26
帖子: 133

7楼

发表于 2012-6-21 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小的蓓蓓的帖子* o; U' o0 t$ }# s' ?4 [

再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

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0芥末巧克力0

Rank: 10

宝宝生日: 2010-07-26
帖子: 133

8楼

发表于 2012-6-22 08:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小的蓓蓓的帖子
8 v \3 h( Z' l3 s& T9 X
今天试试去

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溪焱他娘

Rank: 21

宝宝生日: 2010-08-05
帖子: 11914

9楼

发表于 2012-6-22 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怜妹妹发表于 2012-6-21 14:24
% C; e2 V9 c! u0 T" O6 Y( s) ?9 c亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
a+ h8 }" e3 f- I2 _9 @) y( r1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

4 ~8 b: s& N: o+ ^/ p5 p: h
我的神啊我要男人一定娶你回家

点评

怜妹妹呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人发表于 2012-6-22 22:59

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家有小萌兔

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

10楼

发表于 2012-6-22 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的神啊我要男人一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人

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关于绿豆汤的问题

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