杏仁饼干之我爱小熊 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
8 S! p; A$ j) _2 g( x" T
有三只熊住在一起, R; w* H. ~" |3 V, j9 F" m& J
熊爸爸熊妈妈熊宝宝
……" A5 w6 y. X% f( t3 z" s
后面是什么不记得啦！$ C$ V( d) L2 s
3 ]* a4 e4 _# M4 ^) a$ u% v% d1 i2 g

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宝宝生日: 2009-05-18
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2楼

发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* p) O0 \0 Q8 a2 o
【杏仁饼干
】(参考分量：24个)4 |" r* u( N( r6 F
材料：1 i/ E( p' ? a% i1 A
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克2 w4 }1 I( e- Z5 @% k
; |. I$ s( S, O6 p1 ^9 n5 ~7 f

烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）

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3楼

发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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制作过程：
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）9 T% ?! o3 [- |3 `$ S; r! G
% j7 [) x: V9 X- s$ E6 o/ k* f

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4楼

发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子; ?2 n9 N Z# A7 O2 o
* O4 n2 P( {4 M2 \
研磨好的样子

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宝宝生日: 2009-05-18
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5楼

发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子: C* y$ E; H; t& E3 n

2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。5 v' t, R0 s1 _/ ?; A" T2 {
" Y1 Z0 n1 Z; f! G2 K

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新兔亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？发表于 2012-7-22 00:06

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宝宝生日: 2009-05-18
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6楼

发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子. T ]/ x, c( X. [3 V

筛入低粉

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7楼

发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子$ @# {8 d8 [1 O) M7 [! r( B, q
4 T3 H* q6 g Z
倒入杏仁粉 X: t5 {/ E- K j. V* g- c
$ Z" Q+ _! M! x: l/ E* C3 I

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8楼

发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子9 Y3 ?( a+ c# u" m: [

3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
8 a4 d+ E- B g) z: K- Y) _9 M+ G2 u

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宝宝生日: 2009-05-18
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9楼

发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
+ G I5 e* }5 R% o- y. o

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10楼

发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑

回复 angel_yew 的帖子" q ^; z; o" A# B8 k

5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。

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