杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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1楼

本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”' p3 Z+ Y: v6 T. j3 U
好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。" G# B2 l+ ?% G1 @  I
$ n5 v; ^0 b: i: g+ [0 a2 }
有三只熊住在一起7 m" D9 Y; S# X& _  u  \
  熊爸爸熊妈妈熊宝宝
……
后面是什么不记得啦！

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子5 N. `+ E: }0 t+ Z& d) B/ J# V

【杏仁饼干: ~4 d. L% S/ ]6 j. N3 {
】(参考分量：24个)
材料：& O1 v6 P+ L* f2 u+ H
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
: ?2 `7 l+ B0 M% k* Z8 Y3 W

烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）. \: r$ ?+ V0 J# J6 z

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子" m# ~' L, f/ O  O# I: |
# k, t3 g$ }4 X+ Z5 D( z  f0 h, |! f
制作过程：
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）3 H$ e5 Q/ C: G, M
, c) r! C% t1 X  E9 c

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4楼

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研磨好的样子: q2 _0 [/ }4 X6 S* M* o

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5楼

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2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。+ Z6 L3 h4 N; X' k5 |4 L
$ c3 q P3 r2 f6 v" n, K

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新兔亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？发表于 2012-7-22 00:06

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angel_yew

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6楼

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, F; s( P$ b- N; U; r/ u4 a. B
筛入低粉# J2 _* P- ]1 s( U' F( L

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7楼

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倒入杏仁粉6 K) U: m7 F: c; @5 ?+ g
* `% \& b3 m4 g8 ?. N

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8楼

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3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
3 h, B. m) b, |! e* J

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9楼

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" |3 e8 q& v! U T+ L" g) A s
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
) v p1 A+ y! g' }! ~

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angel_yew

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10楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑
% }: j1 H ^. ^5 e9 {" `: N
回复 angel_yew 的帖子0 t0 ?7 E0 ?* ~8 u n

5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。8 y0 I0 E, J5 E# u. i

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