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[烘焙DIY]

杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
5 m1 }: v+ d  {. Q. W- O/ y    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。. m4 C3 M$ {0 o# R7 g
   
' Y7 d4 T" Z$ [# V/ V8 T  j* U   有三只熊住在一起
: y& {+ y# J6 [. X: l  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝7 S8 p1 B  s! t: C4 g
   ……
4 p6 ?3 X( c' C, h- ^9 y; u/ \   后面是什么不记得啦！
0 ^+ l0 n0 H1 q$ e$ i6 g  S8 t5 o8 u' b! ?) l* ~

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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; d! e( w. i( q5 Y# {4 r% ^

0 Y) M+ {/ \7 T4 c! ~# K! b2 z5 G4 h【杏仁饼干: L( c8 w& z6 R; i
】(参考分量：24个)  M! `1 e8 e4 ]
材料：' G) r2 n# f3 f& f1 \
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
5 L( v) x" t: m6 G0 p$ ], \+ o' E' H! O
1 P" I0 L+ H) e
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
) N4 X8 {) `: {# W
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 ~1 G& k1 {" g( n5 @/ M  N8 A, u  V
# o5 L: e6 S0 d# j: v+ z4 G
制作过程：
6 G5 U' E  \# s0 b3 R! T1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
% n1 w4 s! Q% X0 W. }3 J
% ?! D& `7 t( J6 q2 p. z
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 W; X$ D5 F. i$ D  J. X6 b4 B  ^0 Q- i; e7 t- Y8 c) e9 n8 ~* ^/ Y
研磨好的样子" x6 G5 r& X- M3 \9 E

4 q0 |0 u, r2 M' j
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发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ A- E3 B- F% ?3 C9 Q8 h
8 W3 R2 x, g3 }, Y5 _/ I. z8 ?2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。/ S# H% d% p/ G* L( o8 {7 V3 I
8 I! S- _% s. [* U4 i# h: m

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新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？  发表于 2012-7-22 00:06
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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! E8 w" K( V& S$ A8 Z/ `% ?筛入低粉
/ v5 `- d; U* i% \) G7 l6 u5 u/ @, H7 @0 B" T5 ~

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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 A4 x; f  c* M' E9 |; W& M
6 E5 U1 p, Z9 q8 n: ^' n
倒入杏仁粉
4 V+ Y! o1 N8 O9 z0 Q  m' Y8 U
& m% k& c- f$ ?1 e
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 }7 I* J' S9 ^8 o5 q
9 V' j/ `$ U4 E* P4 {  t3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
8 E9 Y2 D$ V5 ~8 o
& d( |+ y% [, u9 o
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发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* _; a# ^8 ?* M# J" p8 m+ H% f8 J2 g# X2 u7 H9 R
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。$ O, W: Q5 A9 N  @; Q+ y. O
$ c# P/ J2 D7 `/ I" R! T

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发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑 3 N# |, p, U( V$ n2 v
; W/ Z8 B+ n& s' ?, F& W. Y
回复 angel_yew 的帖子- {0 \/ P, O& z( [
1 A, s7 ~) G2 q
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
2 S! L; p2 v! x0 L- M/ U: V' y' v& M
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