杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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1楼

本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”, y( ]- _" s6 q# }, j* R
好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。

有三只熊住在一起7 i8 e5 W* E( [# a3 G, ~% W
熊爸爸熊妈妈熊宝宝3 T/ G+ o; o1 T6 t' T' L% k t
……! f( e0 i7 s$ |. _1 i
后面是什么不记得啦！

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angel_yew

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2楼

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$ d) R4 q9 l& L" d
【杏仁饼干# k) d0 V" `( a6 A
】(参考分量：24个)+ z' R9 ^, g R4 k# e( _
材料：9 s2 _! W. i/ n% G1 M" x
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克9 }4 Q2 P- q+ C; ] ]

& M4 g) d$ X( D
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）" t, y( S5 |$ `# R9 X1 x- }$ X9 q

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angel_yew

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3楼

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制作过程：& m& G; {0 x" v8 O' f: {
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的） y0 }$ n: h1 u% G4 ]
% M% C" Q6 r$ p/ [* V

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4楼

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" R1 g' ]! T+ o+ B z% Y( ` M
研磨好的样子5 N B: N1 p9 _# k( h8 D! l
! P/ ]/ _0 n: Y

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5楼

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9 z. s' @* q- |) V( Y! ?$ e
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。2 B" [, C9 ^1 x7 q! \- g2 g
. h; [2 I0 Z- {

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新兔亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？发表于 2012-7-22 00:06

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angel_yew

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6楼

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筛入低粉1 h! o( }* n1 J6 \$ J+ I1 e$ W

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angel_yew

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7楼

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2 a) {) ~+ l P# C( T8 t" V5 M% \ A
倒入杏仁粉- }; \ t$ U2 t$ s
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8楼

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3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。* x* `8 v8 e8 o0 O5 k4 s
4 _2 ]( \! T. E, O" I( q

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9楼

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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。

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angel_yew

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10楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑

回复 angel_yew 的帖子% u* d7 R6 u5 c9 q% `* ]% t) u
( K% }0 a; g' A4 v* B$ ]
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。

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