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[烘焙DIY]

杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
+ n. ?. _' o, R+ h% J- {# C    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。) }1 b; k8 o5 U3 l
   
+ u3 ~7 a2 P; G5 v! h   有三只熊住在一起6 b1 C* |7 r: H: `6 c* }- I
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝; u* I. [4 P- O- b
   ……6 A! i+ W' f/ ]9 O6 \
   后面是什么不记得啦！# ~2 g% i2 I% O* ~* e5 S

5 b# ?7 E2 C( B
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; d$ P" J. I  O+ i

( ^# e3 K. S1 [0 y, b  z【杏仁饼干$ p! U) r3 \. g  r/ j
】(参考分量：24个); W% T6 D! r! Z$ M9 L9 D& _
材料：
4 N; y8 _) Q3 G! }+ M低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
: y4 p3 l: D) _1 @0 g8 O  H& k  p6 w3 h4 Z2 V; f! R9 Q8 Z
1 e! D0 t  y1 r2 o/ N4 C$ E
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）& f* j9 ~4 B( H8 S+ d

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 V2 W+ w6 j$ T( l
+ G4 I# h4 f3 h% ]; @制作过程：
/ P1 [9 F. w) S( ~  t1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）" T* y+ M7 D* W, i

$ O9 h/ q1 m* S
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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  X( G. x+ N2 Y0 n' s' v6 `) S+ p( _, Q+ D
研磨好的样子
4 C' O* Q  r9 k. f. Y1 b6 y0 ]; |+ m2 n

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发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 R! V& b1 [  R
  X! D; t: ~! k( x, r: |
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
' Y. Q& b" a7 b6 @9 h
# }# a6 ~6 B1 ^9 d

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新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？  发表于 2012-7-22 00:06
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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 g5 f# @6 H2 v( i; J
* _; {1 G8 R, Y6 A' G9 P筛入低粉
/ ~# ^( B# O! n4 W
( @- N/ i7 Y; m( \3 c' W3 p8 a" p
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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  J0 C! [! \7 x7 @/ c# a3 J" ?/ x# Y$ n' ]/ Y7 g' [. Z
倒入杏仁粉. C; `- w. z. F, i
0 }2 Y  O& g4 K% o: o+ V$ ^1 i$ p

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发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( V: l# o- _7 Y  \" j3 I% S) \
, I2 h. w3 T. C$ G" {: b
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。/ ?& [* X2 Q* ^
1 ?+ p$ J$ X! N0 c9 x4 R' [

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发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 Y- Z' ^( C* _4 D( v0 B$ @
/ z2 Y1 N2 a. Y2 J  h. e5 E/ A. q: u4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
/ e8 S( l9 }+ S
$ L6 z8 q& o- K  A$ C2 O
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发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑 ) B6 \- z2 T1 N0 }4 O, c+ y

5 `% p& |+ ~# h# n3 G回复 angel_yew 的帖子
7 |0 i) R2 ]: G$ {; ~3 F! J! ?1 X
( N  S7 c" \1 e6 C+ B- `* i5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。( h# R8 M  `& N+ z3 u) D

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