杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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1楼

本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
; ^/ `3 z1 V% `6 G8 D
有三只熊住在一起+ y* [7 |* ?3 E- f/ K4 F3 w Q% J
熊爸爸熊妈妈熊宝宝
……: l# \/ t8 @5 g9 Y! O9 [. R7 A
后面是什么不记得啦！

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angel_yew

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2楼

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% |2 g. f' x1 l+ G
【杏仁饼干
】(参考分量：24个); S$ x1 r: ~, M$ V* e8 O C
材料：! w, J' `( K" z- `8 l' C
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克

烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）4 w. e$ k, [; K- \' G: u5 I

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angel_yew

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3楼

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制作过程：
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的） l' k$ W: J1 A0 v

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angel_yew

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4楼

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$ T _0 G- y3 B( a: _. K2 ~: D
研磨好的样子) }) A4 V" Z9 g v! s) c
) t7 v0 F2 q: _

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5楼

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2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。7 e% i2 ^" Z+ ^6 h4 R# Y3 |+ u$ `
8 M$ g+ o0 X4 [

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新兔亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？发表于 2012-7-22 00:06

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angel_yew

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6楼

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筛入低粉4 i( S( n. R5 B5 z! r% n+ {

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7楼

回复 angel_yew 的帖子% W# T7 I* A! ~& m6 O ^& R7 a

倒入杏仁粉
8 V$ Q! g2 b6 |% Z8 a

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8楼

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3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
0 n: u5 R& O: n- C. f- }2 k

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angel_yew

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9楼

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7 Q' Y2 M" u8 e- @1 p& ^
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
. l0 ~) h) i) h; i

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10楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑 / U8 c/ D {# u* t

回复 angel_yew 的帖子! L+ }2 t7 G, a$ V* G6 |9 }
/ i, k, ]- {. ^
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。0 M( n5 r/ ~7 v9 c& P$ z) G

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