杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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1楼

本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。; N+ C9 }2 h9 N1 c7 L
# m: s+ ^, g3 h! T
有三只熊住在一起
熊爸爸熊妈妈熊宝宝
……# z7 ~, k" h7 D$ h: H6 V
后面是什么不记得啦！

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angel_yew

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2楼

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【杏仁饼干
】(参考分量：24个)8 I- Z/ ]% M# p% [: q
材料：
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
; e2 L0 O' O# P+ w5 f
6 ^- \/ N5 {! f0 N* a. t8 u
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）% g3 i1 m( c0 U6 b$ C2 X' S# v

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angel_yew

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3楼

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制作过程：
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
8 A/ M6 D/ U1 {

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angel_yew

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4楼

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2 b% x& \! J; S+ ?
研磨好的样子

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angel_yew

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5楼

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7 l9 }5 }" F+ J5 J( [/ h
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。. i, X, `+ b) P- _

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新兔亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？发表于 2012-7-22 00:06

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angel_yew

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6楼

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筛入低粉

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angel_yew

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7楼

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2 m" W+ U, A/ s4 f6 d M
倒入杏仁粉8 h6 }6 j% S7 X+ F# |2 |

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angel_yew

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8楼

回复 angel_yew 的帖子* o! x8 n0 L1 S- @4 w4 d W

3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。

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9楼

回复 angel_yew 的帖子& g9 q# C* {1 X! ^% T' O8 v+ X
, z, ^" K- T& d$ H6 s. O: f* p- D9 L; d
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。5 r/ P ?5 h" e- L# }/ A( I( N
+ ^, u. x3 A' D6 X! k+ k7 f: F