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宝宝生日
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的,买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水:凉糕是要冷藏的,你打算怎么带到幼儿园去?是啊,这么热的天,幼儿园要是没有冰箱什么的,没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了,回来做了自家吃吧。于是问我儿子,宝宝想做什么饼干带到学校去啊?小家伙正抱着玩具熊了,不假思索的说“要小熊饼干!”' c6 K# _+ H+ E# ~
    好嘞,儿子一句话,忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点,就做杏仁饼干吧,颜色也像。- n  P. _& U" z, h2 J, I
   
9 Z! {2 J- G3 E4 q  D; N1 u0 F   有三只熊住在一起$ r. ^5 m# S$ |5 Z
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
# d. T: i( ]+ V& a
   ……+ B, r4 W- c! \- ^" `
   后面是什么不记得啦!
" s8 g; v) j- i! x
: k& l! N$ q2 K/ B

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! `% d8 n5 Z- g8 `2 Z2 b1 ^6 I
杏仁饼干  m+ d! I4 w0 u" U; w% T& U
】(参考分量:24个)
1 U# K- l3 V, G% q, b% q4 j材料
  v" ~% @, n* M6 ?6 O
低筋面粉80克,杏仁粉50克,黄油50克,糖粉50克
0 i& O5 f  h1 V" L7 n( y+ P
7 |* w+ [) c3 \, x8 F- d! X& j+ d( v1 i' x8 Z
烘焙:上下火,180度,12分钟左右。(请根据自家烤箱适当调整时间)
8 X9 A2 X8 P4 ~/ k% B3 r# e. p

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( F8 A8 B3 D/ e) m2 U$ u. B7 c" F+ B& b
制作过程
( o0 q' R' S- |% G5 T1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。(也可以不磨的)

' r8 M+ L: L& l( u. H" J' P8 I% C$ f5 A

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5 z1 U) X4 I9 E
6 ?5 h( |7 ?5 z4 J4 `0 T研磨好的样子9 E/ d. h* G1 }# z
1 z  r5 o( w) K' Z! l* e! |

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- v& x' Y" d( h' B0 Y
0 F, m% w3 Q* Y2、黄油软化后加剩余糖粉略打发,筛入低粉,倒入杏仁粉。
  K5 ^" f% c  M2 W. m3 V$ x  X( R  [7 K5 j+ L. N

点评

新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的?我怎么一通上电面就都打飞了呢?  发表于 2012-7-22 00:06

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- b6 W: p% W+ S' N% v! C! s$ o
筛入低粉
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- e' n. Z+ f$ P' t; |8 h! h. R

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回复 angel_yew 的帖子4 U2 b+ }& d+ Y8 G! C5 W

4 W) H2 D! J6 S' p1 Y" m倒入杏仁粉4 }3 i6 v2 u7 l/ s9 ?  x. A- L. G

* I' p' _+ T0 G6 ]: e7 g4 v+ E

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回复 angel_yew 的帖子2 x% O8 I9 X! g+ ^% G+ h5 F

- S1 [, A6 D9 u3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团(或用手直接抓匀再揉成团)。( z& G! f  S/ x8 y* ~9 H1 z

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8 `# k7 k2 ^% ~5 ?4、将面团擀成0.5厘米的面片,用模具刻出小熊的形状。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑
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5、把饼干坯摆在烤盘上,每个之间留出一定的空隙,再送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右。
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杏仁饼干之我爱小熊
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