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[烘焙DIY]

杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”1 v4 T. T8 J- @2 O+ E8 F: `9 l% [
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。' D' w$ }0 t$ H1 g1 D0 z: m" A5 G
   
( y* v- X" U' T   有三只熊住在一起" q& h* p* ^! a, l% R
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
, D% d4 P# @8 d  F1 F5 X8 S. t7 u   ……
8 D' @) @: z: G6 ~- O7 O   后面是什么不记得啦！
% C+ r) e* B$ T4 N2 I. I' l  D- Q/ P

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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; i6 w& E2 {2 K; @, H! i/ ]" a- U
& W+ y+ R) T, G  s( ?2 h
【杏仁饼干
5 k8 o. b# P$ l% I+ K" S# h】(参考分量：24个)
- T$ m. z8 d# Y- F材料：
2 X% ^0 Y! h8 A, y4 x! F低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克4 N5 g* V. w1 S2 w& `! K

1 p( T8 r3 X, l% r( b( J% N5 s9 t: ?5 g
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
) C) r; A  ]1 [' L6 T9 v4 r* ^
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 Y; r6 T* X4 R3 Y& [* t$ e
( _4 ?  d" ~* f; ?制作过程：, G2 W% V9 M; y* k2 ^
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
/ O* x$ g: [8 P3 K
. ?4 X9 p7 D9 Q* v# o& S# F
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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! E, |) a' j# z& V# ~2 E
, L4 D& g% o2 U2 [; I1 @研磨好的样子
4 n( [7 a; z4 x9 X6 N
! P# k/ T6 d# ]- {/ W1 i( b
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发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# C" v9 Z% l* H# o/ D; t/ R; }
' o+ m# H: `* s  x2 I/ }) b
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
  |! }( H5 W  q$ U: K9 x1 Q3 ^  Q" c

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新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？  发表于 2012-7-22 00:06
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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ O, I: T: S1 _

: i3 a* j# c  |; B# `筛入低粉2 j5 ]/ X0 _7 ^

2 `# c, ~/ i/ i
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$ U3 c' f) E+ l; _8 q% f0 X! s6 B  S, v/ E
倒入杏仁粉/ E$ l. T9 e; g) i7 s7 M% z
. }* q& }5 L5 W& X; G& N+ R. |

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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% c2 m. q; D( }+ ~- f" x

# G" \  F$ |4 Y/ ~3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
+ B4 B/ T" D5 d5 g1 b
* _- o' A+ _  p  `- a$ t  k5 K
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发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* {, V0 _! S3 b7 T: v3 `+ b7 Y
, @) A. U3 _$ p% p6 p. |4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
- Z9 N' t! S& R* X; i9 b
% i- o( d: ?5 a6 {
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发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑
$ z  A7 o$ q6 b) B: Q" }
- s8 M" p3 G! O9 T回复 angel_yew 的帖子
9 S4 K0 ?$ w% n2 |7 X+ _4 `
5 @! e' A* d! _! s5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
; z% }' h, h; X$ |* j- W
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