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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的,买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水:凉糕是要冷藏的,你打算怎么带到幼儿园去?是啊,这么热的天,幼儿园要是没有冰箱什么的,没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了,回来做了自家吃吧。于是问我儿子,宝宝想做什么饼干带到学校去啊?小家伙正抱着玩具熊了,不假思索的说“要小熊饼干!”$ ?; g* c+ ~) N! O, d! ?: @" A( Y' D
    好嘞,儿子一句话,忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点,就做杏仁饼干吧,颜色也像。4 ~: s. _) P3 `# W! [
    0 u; a7 g9 |$ G. ?, w3 A
   有三只熊住在一起' O9 h+ c2 n% C+ Z4 o7 f
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
0 B" L: `( t: i( ]
   ……
$ s8 G) h2 M/ g   后面是什么不记得啦!0 z2 k  p: k3 ^1 A

0 P  D2 R0 M, T+ A

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$ |9 C: K8 P5 j# ^- a( ^
杏仁饼干
) e& A0 I/ u- I% \8 c+ Y8 O- m. ]
】(参考分量:24个)
) j) m! a. P( p; U5 u6 x# z- K材料
& P. z2 R0 \) q/ Y& a: k
低筋面粉80克,杏仁粉50克,黄油50克,糖粉50克: f2 o5 A( x" T' o( @* ^' d
' D1 p9 Y$ t" K1 q3 f7 l! [; p( s' J

( E: H* J- u3 n4 q7 ]2 Y% s6 S. c: L$ V烘焙:上下火,180度,12分钟左右。(请根据自家烤箱适当调整时间)
5 [2 M6 }/ E2 ?7 N' m* m( e

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7 i6 v2 P, F  H/ r! }3 r/ Y
制作过程
" z/ [4 K& I, V5 v1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。(也可以不磨的)

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' x9 r; A) h7 }7 g8 y# m

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回复 angel_yew 的帖子+ s& K! @; n  U& _4 L& M

! ^5 J! ]4 I! \研磨好的样子
( q+ U& c) f7 t3 s8 I) @. L1 j" ?5 p$ s6 P

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* O- q) _2 w( I5 e; X. l2、黄油软化后加剩余糖粉略打发,筛入低粉,倒入杏仁粉。4 X7 `, O4 c' C3 J7 D7 ^
: }* s( Q* _, F' x

点评

新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的?我怎么一通上电面就都打飞了呢?  发表于 2012-7-22 00:06

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: K; m4 L$ x  g7 E% q0 C筛入低粉
; y& h: X5 g9 i0 ?/ N2 p+ g- \

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/ D+ y- ~& l; b, y5 E( ^. U- ^- F
倒入杏仁粉
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3 Y  H6 u" p) F! x" M

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2 x5 d& e8 ^2 i, s
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团(或用手直接抓匀再揉成团)。/ N& {% z, M! [% E& Z% v% m6 k! o; o

$ l) x" K, H1 Z+ k) a4 `

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* Q) s0 o/ A9 Z
. V  E' r) Y; e# b$ q4、将面团擀成0.5厘米的面片,用模具刻出小熊的形状。
; \; z# L  K( g1 [( Q; ~* d; ]$ k( n, I' ~

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑   q: M$ e1 ?( l9 l- ^# [
. k  m' R, A$ B. B. G4 T( W
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" ~, i" [  w, U; @
5、把饼干坯摆在烤盘上,每个之间留出一定的空隙,再送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右。
5 J: l6 e) A; ]* U$ @+ E
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杏仁饼干之我爱小熊
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