杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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1楼

本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。7 }! c! `5 M3 g$ z
' a% {4 Z) _7 n" f7 l1 h! h
有三只熊住在一起3 Z2 r2 l" S: R/ B2 A# {
熊爸爸熊妈妈熊宝宝7 Y- O' F( F- Q$ O( y' T# t: w
……
后面是什么不记得啦！

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子; ~& F* y4 N) Z- o" s

【杏仁饼干) w7 W5 k2 P x6 m6 o
】(参考分量：24个)5 i: M$ w1 h, V( M+ @9 w
材料：& Y9 R. y+ m' u. D/ E6 ?
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克

o- R) q8 k" K5 Z
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）

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3楼

回复 angel_yew 的帖子0 M$ g/ e: W! ]3 t7 _. N) S7 q

制作过程：
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）5 i& k2 z4 A$ T4 Z3 m1 O

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angel_yew

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4楼

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1 P% n3 S {3 B& y$ w
研磨好的样子
" F* e# Q9 a& _3 C9 y( R

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5楼

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% B9 c, M& ~. @) }( i- Q1 y
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。2 z9 Z( b A# N
% `, {4 Q8 L4 {2 Z' G6 T' |) [

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新兔亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？发表于 2012-7-22 00:06

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angel_yew

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6楼

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筛入低粉
& c% r2 K2 k# w7 R. y* [

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7楼

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6 y2 M: ?3 ?0 y
倒入杏仁粉4 [1 Z6 i6 L/ K3 s: L) R) G, j

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8楼

回复 angel_yew 的帖子( P! K& C5 P ? z! m/ y; R5 I6 x, j% B

3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。. z7 d( w6 t1 q7 Y9 I- B
, t3 N( f* M" M/ ], R2 Z& r

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9楼

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) _* T" }! K2 b( x4 T! q
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。$ M) f7 d& b! w9 u, h# a0 c

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10楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑

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2 r$ {+ P& F" G) K2 }0 b
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。5 r& T# m1 R, U, Q3 Z" Q+ Y8 ~

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