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（小兔家宴客菜）东坡肉

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怜妹妹
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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发表于 2011-11-24 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2011-12-8 11:00 编辑
5 Z6 l. C% N4 D) N. A" u, q: U  p  J' c: U% n. k
   
2 G4 X# a+ i  L9 h6 z       昨日有幸成为妈网的美食达人，有点受宠若惊的感觉呢。看到妈妈们的留言，心里热乎乎的，能结识这么多热爱生活，热爱美食的朋友们，真是一件美事。
$ \+ O2 f  X" R0 k" I       有妈妈留言问“达人，今天感恩节，吃点嘛？”
$ a6 r7 |" Q5 ^1 M& D# c# A       看来，不拿出点好东西来，真是对不起大家的厚爱了。
6 O3 ~1 I- q/ d" V       话说，前几天去市场，遇到一块俊俏无比的五花肉，当即买下，回来想如何烧制才能配得起这块难得的肉之精品，脑中响起了的“但愿人长久，千里共婵娟”旋律，好滴，就做一道东坡肉，向所有爱我的家人，支持我的朋友感恩，也祝天下人都能与自己爱的人相依相伴。, r3 s) c! b  u8 \
) Z: }9 k/ N( q5 H

7 a) c$ F7 [3 ~1 e4 ~
' D5 ?9 w" i# @+ |& w6 r$ [
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超级无敌糖糖妈 + 15 我最爱吃的肉肉啊~~hold不住啦~

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发表于 2011-11-24 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先来见见这块俊俏的猪肉吧，肉生如此，说明他是一头健康的猪，幸福的猪。
) G7 ~3 o1 v! D  D( k" I5 k" V# {7 W& K! c  y" ]" K3 q( x

& n  {; L  z' V' c
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好真妈

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发表于 2011-11-24 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸福的猪哦
. ^8 i! c7 I! m; Y4 t1 d' ]2 Z: r. ^% u3 Z  r
真的是俊俏无比, X( T& O" j3 I
; r+ q4 ^+ f# \* s3 [
2 Y, @4 ]. Q. {. I& o% i) Y, H

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咩咩耶

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发表于 2011-11-24 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏老夫子过感恩节 洋气啊
$ Z5 T7 c: }, [9 |8 d3 Y
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发表于 2011-11-24 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! b3 I' B7 _4 k% S0 ^( W% ~五花肉处理干净，整块入葱姜水煮，不断撇除浮沫，至用筷子扎入不流血水。& n; t0 H' N8 r9 c

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发表于 2011-11-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
砂锅中用香葱、八角、大葱和姜片铺满底部, H/ K& u, A( Y% \5 [+ }. T

+ ]& _" l1 I3 o, r8 @# z8 F) H4 V0 C
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发表于 2011-11-24 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ r3 Q- c+ ?1 i6 y9 y, F
在砂锅中注入花调酒，没过肉为准
3 m# [6 C1 g1 L, W# ]' s4 r
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怜妹妹
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发表于 2011-11-24 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 j* ~; w0 ?1 Q  a( i. ^大伙烧开后，撇去浮沫，然后转小火煲至少两个小时。
5 j7 b- O2 |" S这是个美妙的过程，因为只用花雕酒，所以酒香四溢，让人迷醉，思想沸腾，感情迸发。可以用来感恩1 ?' }3 K; W: g+ L; q9 t: f

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发表于 2011-11-24 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-24 13:13 编辑
; ^0 I3 i* ?+ J, q! j( y$ b: G2 w2 n: {! t1 p3 _% @# ~, m$ H
把肉分装在耐热容器中，肉皮朝上，把砂锅中剩下的汤汁过滤，浇在肉上
, a" v% |' \9 o7 k$ p4 N1 g: ]
/ E5 ^$ `* _2 [, B9 m7 C" I8 o
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