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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2011-11-24 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2011-12-8 11:00 编辑 $ }. z. y  K3 q6 {6 }3 P2 L* E
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       昨日有幸成为妈网的美食达人,有点受宠若惊的感觉呢。看到妈妈们的留言,心里热乎乎的,能结识这么多热爱生活,热爱美食的朋友们,真是一件美事。
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       有妈妈留言问“达人,今天感恩节,吃点嘛?”8 S' A2 |/ h7 K1 I
       看来,不拿出点好东西来,真是对不起大家的厚爱了。
6 v# q9 o' T' a/ y: C5 E       话说,前几天去市场,遇到一块俊俏无比的五花肉,当即买下,回来想如何烧制才能配得起这块难得的肉之精品,脑中响起了的“但愿人长久,千里共婵娟”旋律,好滴,就做一道东坡肉,向所有爱我的家人,支持我的朋友感恩,也祝天下人都能与自己爱的人相依相伴。
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超级无敌糖糖妈 + 15 我最爱吃的肉肉啊~~hold不住啦~

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先来见见这块俊俏的猪肉吧,肉生如此,说明他是一头健康的猪,幸福的猪。5 k- n6 A' q1 g
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幸福的猪哦
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. A; h1 f7 B' A$ O真的是俊俏无比
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苏老夫子过感恩节 洋气啊. h$ R6 F) F7 O. t

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五花肉处理干净,整块入葱姜水煮,不断撇除浮沫,至用筷子扎入不流血水。
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砂锅中用香葱、八角、大葱和姜片铺满底部) E1 ~  m  J/ L5 |" m
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7 B" U0 R) D5 t% {) L在砂锅中注入花调酒,没过肉为准! X4 T+ }$ W4 d/ V% V& V

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大伙烧开后,撇去浮沫,然后转小火煲至少两个小时。. g+ o( }. S2 I* d% _
这是个美妙的过程,因为只用花雕酒,所以酒香四溢,让人迷醉,思想沸腾,感情迸发。可以用来感恩" l; h9 e0 o+ K7 N/ M

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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-24 13:13 编辑
5 s6 T- q4 ?; T& {3 ^' R
. [: c- n6 X- w% W. }, }把肉分装在耐热容器中,肉皮朝上,把砂锅中剩下的汤汁过滤,浇在肉上/ N# z1 s( F& W

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(小兔家宴客菜)东坡肉
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