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家有小萌兔

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发表于 2011-11-24 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2011-12-8 11:00 编辑
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       昨日有幸成为妈网的美食达人,有点受宠若惊的感觉呢。看到妈妈们的留言,心里热乎乎的,能结识这么多热爱生活,热爱美食的朋友们,真是一件美事。
# P, r& l5 U2 U8 ]  \( U8 ]
       有妈妈留言问“达人,今天感恩节,吃点嘛?”3 {3 ^6 W9 V. ~; ?+ l6 z
       看来,不拿出点好东西来,真是对不起大家的厚爱了。
" f8 X" p( n7 h0 d3 A! C- i6 Y" Y0 e       话说,前几天去市场,遇到一块俊俏无比的五花肉,当即买下,回来想如何烧制才能配得起这块难得的肉之精品,脑中响起了的“但愿人长久,千里共婵娟”旋律,好滴,就做一道东坡肉向所有爱我的家人,支持我的朋友感恩,也祝天下人都能与自己爱的人相依相伴。, ?8 I0 P7 Z: {2 x/ B# c2 e: }

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
超级无敌糖糖妈 + 15 我最爱吃的肉肉啊~~hold不住啦~

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先来见见这块俊俏的猪肉吧,肉生如此,说明他是一头健康的猪,幸福的猪。- E. l9 V  U5 c6 E9 t" I

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幸福的猪哦) V$ Q& N$ x9 {6 a' l
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真的是俊俏无比
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苏老夫子过感恩节 洋气啊+ s" X* D6 \9 R/ [+ g3 q

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五花肉处理干净,整块入葱姜水煮,不断撇除浮沫,至用筷子扎入不流血水。$ V+ M* B/ }0 R& u8 u7 v

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砂锅中用香葱、八角、大葱和姜片铺满底部  F' B4 g" ?$ d" u

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- s' z: e5 z0 J0 e在砂锅中注入花调酒,没过肉为准" ^- Y/ U7 d6 Y- l, l. X$ l

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" d% U8 Z- u; y/ T4 m大伙烧开后,撇去浮沫,然后转小火煲至少两个小时。
7 g" ]* u0 ]2 h2 S这是个美妙的过程,因为只用花雕酒,所以酒香四溢,让人迷醉,思想沸腾,感情迸发。可以用来感恩# [# f$ m% V) K$ i" Z

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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-24 13:13 编辑 3 q4 y" G9 j, z  s. M" ?

9 T( T7 |5 J! C' c把肉分装在耐热容器中,肉皮朝上,把砂锅中剩下的汤汁过滤,浇在肉上
" m3 Q8 z4 e! @, l1 r: @" x, ]/ z' L5 a: g8 y

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(小兔家宴客菜)东坡肉
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