【时蔬美食领鲜榜】+苹果什锦炒饭 - 我爱厨房

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-2-20 10:59 编辑 ! t3 w- ?1 [$ U' I! S. T8 K
B& g7 [, B$ Y4 ~7 T0 Z( D

我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）

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亲爱的，我是如此的怜惜你。

就像那一碗冷饭，

孤零零的呆在冰箱里，

寡淡艰涩的模样惹人唾弃。

你说你不想改变，

可是你知道吗？

绚烂的影子，

衬托的仍旧是你的冷艳，

但也许幸福就在这一刻来敲门……

祝你早日找到自己的幸福

家家冰箱里都会有那么一碗剩饭，三不巧二不拙的，如何处理掉？

加上本周的利好食材苹果，兔妈妈会让它华丽丽滴变成特色待客饭！你呢？

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

食材要丰富，做法很简单
! l3 Y. d, S. G0 h3 D0 _0 P
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配料该焯水焯水，该过油过油，待用。

这个是苹果丁，幼儿园的炒饭里经常用到，酸酸甜甜脆脆的很好吃。7 ?: B) \. p) v: ~
苹果丁要用盐水泡一下，就不会变色了。& \& z) P5 ^( H. m- R' q/ {
炒饭好吃的小窍门：
1、砂锅受热均匀，比铁锅炒出来的效果好。
2、米饭入锅前要打散。! x) z- ]6 y w( Q+ e o
3、油要少，不停的翻炒
4、等米粒在锅底上跳舞，再加入其他食材" r; Q) G d: ]) J9 {6 h
5、苹果无须处理，最后再放
6、如果要金包银的效果，就在米饭上拌上蛋液: J( t5 p; u% |! |1 O, u+ ~