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本帖最后由 泡菜脑袋 于 2012-6-6 16:39 编辑
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步骤：
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) k* s8 \& r/ a8 J- o) }( }/ S1、黄米提前浸泡，因为黄米比江米相对硬一些，所以浸泡的时间要多一些，浸泡期间中途可换水，泡发，闻到有发酵产生的微微酸味就可以了。
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2、小枣清洗干净备用。* M8 o* |" m7 y, d) ?* \5 U; U
平时包粽子爱用棉线，后来听朋友推荐可以用马连草，马连草又具有清热的作用，所以可以避免吃粽子带来的燥热。如果马连草买回来是干的，需要在锅中煮沸，并放在锅里焖软，这样捆绑的时候比较结实，也更紧一些。
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3、将粽子叶两端对折，折成一个甜筒形状，。
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4、其他地方的粽叶是交叉的，留着最后捆绑的时候，作为粽子盖。, ~5 N8 K) \7 B1 ]2 Y3 }
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发表于 2012-6-6 16:28
