把牛奶加工后的七种健康食疗方 - 我爱厨房

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yyjr_89

jessie妈妈

高二

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宝宝生日: 2011-12-22
帖子: 438

1楼

   1、牛奶粥 7 K" G. e3 h! E
　　材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
　　做法：
　　先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
      食用方法：早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。1 T2 `, K1 h1 ^" [' }
　　2、蛋奶7 }+ X8 B- \: Q" w; i
      做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
      食用方法：本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。& A9 N" T9 ], n! y5 V
　3、羊肉奶羹  Q" o/ r$ Q& \, x5 i
      材料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
      做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。! w: m* C6 L4 i( B5 Z
      食用方法：本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。, W8 H( m$ ]' h, ]) ^
　　4、鲜奶玉液
      材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。: @3 ]2 J. n7 w8 T; S
      做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。6 k$ H) V4 L+ p+ l5 M
      食用方法：本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下。空腹饮用或早晚佐食均可。
　5、姜韭牛奶羹7 c" ~/ U! I7 g1 ^4 t
      材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。* K7 y, G! d& u, }
      做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
      食用方法：本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶 200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
　　6、厚奶& G( g6 n0 [. J* v, [0 x6 q$ V
      做法：把牛奶烧开加入3％～7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
      食用方法：本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
　　7、牛奶大枣汤
      材料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。! `3 h- H/ ~3 Q3 [1 H
      做法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
      食用方法：可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。