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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!/ z- | M' N# Y1 h2 y$ y) m
原料:
- n# }" w$ F7 z. S! J1 i! ] }* \' C肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖$ ^, a. {* N' m/ k/ o
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香橙排骨
1 o3 E$ ~. [8 L& V9 `/ k制作:
: S7 j L. b$ ~0 Q0 d& C' l4 o
' ~5 R) t) d! v' r# i' n" x, v1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
5 O" p( x) g! H+ q( X+ e( Q/ s# l1 C1 S+ ^- }( v7 D
2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中, w( Z# I2 M4 v% q
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)4 \" Q/ A# t* l1 ]8 S# O& a3 Z
' O. ~- @" P- ]) s: b4,放至半个小时,让味入一下
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' ]5 [2 Q/ X9 M X0 O5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅0 \" l- i5 h: E& l. _- Z
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【特别提醒】
3 f8 A' }8 R6 e) Y! r! N1 a2 P
+ P" `4 |) ]7 g6 N! j1 ?: p9 Y这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。/ }9 R" r9 L+ ]/ s/ k
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